Valószínűleg felvetették, hogy higgyenek egy látszólag megingathatatlan táplálkozási törvényben: a tojássárgák egy pótkerékhez vezetnek, magasodó koleszterint és egy pokolianyadékot. Nem csak azt mondták, hogy a tojássárgák egészségtelenek számunkra, de a bűnözésben, a fehérben lévő partnerének egészségügyi előnyeit valóban beszélték. "Valamennyi fehérje a fehérben", mondják, úgy véltük, hogy a sárgája csak a gonosz ikertest, ugye? Rossz.

Most jobban tudjuk. És ha jobban szeretnéd tudni, akkor lebontottuk az érvelést, hogy a tojássárgája az ételeidbe kerüljön. És ha meg vagy győződve arról, hogy az egyszerű fehérjét hozzáadja napi rutinjához, ha elkészült, ne hagyja ki azt a felfedezést, hogy hány tejet kell megenni egy nap a fogyáshoz.

A sárgák Choline-t

A tojássárgák tartalmaznak egy mikroorganizmust, amit kolinnak neveznek, ami ténylegesen égeti a zsírt azáltal, hogy az anyagcsere zökkenőmentesen zajlik. A sárgadinnye is gazdag B-vitaminokban és aminosavakban, amelyek segítenek megépíteni és megőrizni a sovány izomtömeget, ami kulcsfontosságú a flab elhelyezésében. Mindezek a tápanyagok az agy fejlődéséhez is elengedhetetlenek.

A sárgák tartalmazzák az egészséges zsírokat

Ha valaha is éhes volt 30 perccel a tojásfehér omlett után, akkor nem a te hibád. A tojásfehér étel valóban sápadt utánzást jelent, amikor az éhség megszüntetésére kerül sor. Ennek az az oka, hogy a tojássárgája egészséges zsírokból áll. Nem csoda, hogy a tanulmányok kimutatták, hogy az emberek, akik a tojásokat reggeli étkezésként fogyasztják, kevesebbet fogyasztanak a nap folyamán. (És csak az FYI, a tojássárgája és a fehér mindegyik ugyanolyan mennyiségű fehérjét tartalmaz.)

A sárgabarack koleszterin valószínűleg nem játszik szerepet a vérkoleszterinben

Ami a koleszterint illeti: az igazság az, hogy az étrendi koleszterin bevitel minimális hatást gyakorol a vér koleszterinszintjére. A napi koleszterin határértékét a 2015. évi frissítésben még eltávolították a táplálkozási irányelvekről is. És a nagy mennyiségű bizonyíték azt mutatja, hogy a koleszterin-gazdag tojás valójában javítja a koleszterinprofilt a HDL növelésével, vagyis a "jó" koleszterinszinttel. A májban felesleges koleszterinszintet vesz fel, ahol a szervezetből átjut, eltávolítja a koleszterint az artériás plakkból, lelassítja növekedését és csökkenti a szívroham kockázatát. Ha a táplálékból kivágott ételeket szeretné kivonni, amikor megfigyeli a koleszterin szintjét, valóban a hozzáadott cukrot tartalmazó feldolgozott élelmiszerekre szeretne koncentrálni, figyelmeztet a WebMD-re.

A sárgák a táplálék D-vitamin ritka forrása

Egy másik ok arra, hogy egész tojást eszeljenek: Ezek a D-vitamin kevés táplálékforrásai, a "napfény-vitamin", amely javítja az immunitást, növeli a hangulatot, és több rákos megbetegedés kockázatához kapcsolódik. Pro tipp: Hogy a legtöbbet hozd ki, ne süsd meg a tojásaidat. A Food Chemistry című folyóiratban megjelent tanulmány szerint, amikor a tojásokat felszaporították és sülték, csak a D-vitamin 39-45 százaléka maradt. De a sült vagy főtt tojások 82-88% -ot fognak megtartani.

Edd meg ezt! a tojások számára

Ami azt a fajta sárgadinnyit választja, összekeveredik-e a tejelő folyosó látszólagos barnyardjával? Szabadtermékeny tojások érdemesek a régimódi fajta helyett? Lazuljon el. Alapvetően bezárhatja szemét és pontját. A 2011-es baromfitudományi tanulmány megállapította, hogy a szabadtartású tojások nem táplálkozási szempontból különböznek egymástól, mint a ketrecek tojásait. (Ez egy mítosz, hogy a stresszes hormonokat elfogyasztják a kifogásolt, ketrecbe fecskendezett csirkékből - ezt nem támogatja a tudományos kutatás.) Valójában az egyetlen észrevehető különbség, amely a Baromfitudomány kutatói között volt, magasabb béta-karotinszintet talált a szabadtartású tojásokban, amely hozzájárul a sötétebb színű sárgásbarázdáihoz.

A legnagyobb különbség a tojásokban a tyúk kezelése. Tehát ha az állatok jólétével (és a finomabb tojásokkal) foglalkozunk, azt javasoljuk, hogy az organikus, legelőn felemelt tojásokra fűszerkeverjük. Tudja meg, melyik márkát szeretjük a kerekítésünkben: 26 dolog, amit meg kell tudnod, mielőtt egy tojás kartonot vásárolnál.

Ami a "hormonmentes" fajta kiválasztását illeti, nem foglalkozik. Az USDA tiltotta a hormonok használatát a csirkék tojásaiban és a húsokban az 1950-es évek óta, így a márkákat, amelyek magukban foglalják az alázatosságot is, szó szerint elpazarolnak helyet.

A teljes fogyás napjára való felkészüléshez próbálja ki a 25 Delicious Egg Receptek egyikét, hogy maradhasson!