(Mivel az amerikai étkezés 43% -a házon kívül történik, ez különösen fontos, ahol a Cornell Egyetem professzora, Brian Wansink utazik. A Slim by Design: Mindless Eating megoldások a mindennapi életünkért látogatott 27 étteremre az egész országban, a belső terek elemzését és a táborok étkezését elemezték, és a Wansink semmit sem neveztek Sherlock Holmesnek az élelmiszerekről: csapata eredményei alapján kiderült, hogy egyértelműen összefüggés van a hátsó pozicionálás és az egyes étkezdék mennyisége között.

Tehát pontosan miért kell átadnod a standon, ha ki akarsz enni, és megtartod a hátsó alakját:

LÉPJEN A BURKOLAT

Azok a Diners, akik a megvilágított területeken evettek és a külvilágra néztek, 80% -kal nagyobb valószínűséggel rendelnek salátát, és akik sötét fülkében parkoltak, 80% -kal jobban hajlamosak a desszertek megrendelésére. (Most terjedt el, jó szórakozás.)

Wansink's Take: Lehet, hogy érezni látszik feltűnő a fogyasztás, vagy a zöld lehet, hogy jobban hajlandó megrendelni saláta. "Minél sötétebb, annál" láthatatlan "érzed magad, és annál kevésbé feltűnő lehetsz, " írja Wansink.

SIT EGY NAGYOBB TÁBLÁZATON, NEM LEHET!

Diners, akik a sokemeletes, kevésbé kényelmes asztaloknál üldögéltek a fülkékbe, inkább salátákat és kevesebb desszertet rendeltek.

Wansink's Take: Mivel a magas tetejűek egyenesen fekszenek, kevésbé érzed magad kényelmesebb ételeket, például hamburgert és mac 'n' sajtot rendelni, és úgy döntesz, hogy hosszabb ideig maradsz a végső táplálkozásért. "Ha a csúcsminőségű asztalok megnehezítik, hogy elszabaduljanak, vagy szétterülhessenek, mint egy fülkében" - mondja Wansink -, akkor ugyanúgy érzed magad az irányításban és a rendben. "

SIT FAR FROM A BAR

Azok, akik a Tippling Town látóhelyén ültek, átlagosan három alkoholos italt rendelnek egy négyszemélyes asztalnál, mint a távolabb ülők.

Wansink vétele: Ha egy sor sörtörmeléket nézel, akkor valószínűbb, hogy az egyik nyakát bámulja, és a normális és örömöt látja el. (Ráadásul azok, akik a TV mellett ülnek, többet készítettek, mint azok, akik nem.) Wansink szerint: "A bár mellett ülve azt gondolhatja, hogy normálisabb a második italt megrendelni, és a tévénézés elvonhatja a kétszeres gondolkodástól a megrendelésről. "

LENNI AZ AJTÓL

Wansink & co. azt találta, hogy azok a személyek, akik a legtávolabb ültek elől, kevésbé valószínűek ették salátát, és 73% -kal nagyobb valószínűséggel esznek egy desszertbe.

Wansink felvétele: "A jól bevilágított, emelt asztalok a közelben jobb esznek, vagy az emberek, akik jobban eszik jól megvilágított emelt asztaloknál" - írja Wansink. - De amíg meggondolod az okságot, a mellette lévő pár csak az utolsó emelt asztalt vette az ablakhoz.