És esélyek vannak, te is vagy. Úgy gondoljuk, itt az ideje, hogy egy kis kreatív és szomorú kiegészítőkkel eljussunk a smoothie játékhoz a parkból. Függetlenül attól, hogy a súlycsökkentő erőfeszítéseket felgyorsítja, napi energiáját feltölti, vagy csak felszabadítja az SSFS (Summer Smoothie Fatigue Syndrome) esetét, ezek a tápláló és fogyókúrázó szakácsok esküdni fogják a testsúlycsökkentő rutinját.

Kókuszolaj

Ha kedvesek vagytok Eat This, not That! olvasó, máris rendelkezik trópusi olajjal a konyhában főzéshez. De Emilie Berner a további élelmiszerekről, a gasztrointesztinális betegségben élő emberek online közösségéről elmagyarázza, hogy miért akarja, hogy a reggeli rázkódást keverje össze: "A kókuszdiagnók speciálisak a közepes láncú trigliceridek (MCT) miatt. A szervezet az MCT-kből az üzemanyagot a véráramba juthatja, és gyorsan felkészülhet a zsír molekulaszerkezete miatt. "Ez ugyanúgy jelenti, hogy a Bulletproof Kávé rajongói a reggeli joe-t az MCT olajjal tüzelik, de az előnyök messze túlmutatnak az energiahatékonyságon . Mivel az MCT-ket gyorsan használják a szervezet energiája, kevésbé valószínű, hogy zsírként tárolják őket, magyarázza Berner. Az egészséges zsír mindaddig megtartja téged, amíg elfogyasztja a következő étkezési idejét, és csökkentse az esélyeit, amikor reggel egy egészségtelen táplálékot ér el.

Drink It! Tipp

A Berner kedvenc kókuszdió-olajja a papaya és a vaníliapor keveréke. Ez az egyszerű kombináció biztosítja az összes fontos tápanyagot, amelyre szüksége van egy kiegyensúlyozott, jóllakott étkezés során: szénhidrát, fehérje és egészséges zsírok.

Lenmagot

A vitaminok, az antioxidánsok és a rostok egészségét támogató frissítő italát próbálja ki a John Deere Melfi, a The Oval Room washingtoni DC rendezője, üzemanyag-felhasználásra. "Szeretem, hogy az én zöld füstölt almával, kelttel, búzafűvel, kék zöld algával, lenmaggal, chia maggal, görög joghurttal és matcha porral" mondja Melfi. Ne becsülje alá ezeket az apró magokat. Miközben kis méretűek, egészségre gyakorolt ​​jótékony hatása bármi más. Omega-3 zsírsavakban gazdagok, egy egészséges zsírfajta, amelyet az élelmiszerből kell kapnia, ami segíthet az anyagcserének - lassító gyulladás elleni küzdelemben. És bár a hal és a dió általában az összes dicséretet, mint omega-3 ételeket, egy evőkanál földi lenmag tartalmaz egy lenyűgöző 1, 597 mg zsírt.

Drink It! Tipp

Ha több fehérjét vágysz vagy küzdenél a napi cél eléréséhez, adj hozzá selyem tofuot a testsúlycsökkenéshez. Ez krémes, bársonyos textúrát kölcsönöz, és növeli a fehérjetartalmat.

Fahéj

Mary Poppins mindent rosszul mondott - egy kanál fahéjat akarsz. A fűszer a legtöbb játékidőt kaphatja az ünnepi desszertekben és az édes reggeli ételekben, mint a zabpehely, de érdemes felbukkanni a smoothieira is. "A fahéj nem csak egy olyan fűszer, amelyet a sminkedbe öntünk, hogy elfedje a spenót ízét. Ez egy csodálatos, felmelegedő fűszer, világos tulajdonságokkal. Nevezetesen egyensúlyozza a vércukorszintjét, és egyes tanulmányok azt mutatják, hogy csökkenti a koleszterint "- mondja Berner. A Penn State kutatói még azt is megtalálták, hogy a fűszeres fűszerekben gazdag diéta segít csökkenteni a szervezet negatív választ a magas zsírtartalmú étkezésekre.

Drink It! Tipp

Ez az édes fűszer tökéletes kiegészíti a zabpehelyet, köszönhetően abban, hogy segíteni tud a szervezetben a cukrok és szénhidrátok metabolizálásában, de néhány hónapon keresztül túl meleg van egy nagy tál zabban. Ahhoz, hogy ugyanolyan kielégítő ízt kapjon, próbálja meg a zabliszt ihletett rázkódást. Berner azt javasolja, hogy a nyers zabot - a derék-fehérítő rezisztens keményítőforrást - banánra, mandula tejre, fahéjra és vaníliára keverjük a reggeli vágott nyári változatához.

Porcsin

Nina Curtis, a Live Oak / Ranch Ranch ügyvezető szakácsa nem viccelődik, amikor azt mondja nekünk, hogy a purslane a "nagy szívű kis növény." Ez a gyomnövény gazdag Omega-3 zsírsavakban és egyedülálló ízzel büszkélkedhet, amely keserű, savanyú és sós jegyekkel keveredik - úgy tűnik, az uborka, a citrom és a bors egy kis baba van. Valójában Curtis megjegyzi: "több omega-3 zsírsav van, mint néhány hal." És ez csak az egészséges jelentéstételének kezdete. Összességében ez egy zöld, ami tápláló arany. Gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkezik, támogatja a szív egészségét, fokozza a látást, erősíti az immunitását, növeli a vérkeringést és elősegíti a fogyás lehetőségét, Curtis elmondja. Fontos megjegyzés: Ha Ön vagy valaki, akit ismer, vese kövekkel jár, győződjön meg róla, hogy elkerülje a purslane-t vagy főzzük, hogy megszüntesse az oxálsav aggályait.

Drink It! Tipp

Hogy a Purslane Power Smoothie-t a The Ranchban készítsék el, a Curtis egy csésze kókuszvizet, egy csésze fagyasztott áfonyát, egy fél banánt, egy pohár purslanét és egy csipetnyi rózsaszín sót ötvözi. Az összetevőket addig keverjük, amíg a sima (kb. 45 másodperc) a felsorolt ​​sorrendben nem kerülnek hozzá, és a későbbiekben hozzáadjuk a leveles zöldségeket, hogy ne vegye túl a feldolgozást. Ez a recept teszi elég két embernek, ezért fogd meg valakit, hogy éljenzéssel vagy pihenéssel tölti el a délutáni teljesítménynövelést.

Kurkuma

Lehet, hogy nem a legszebb dolog a termelési folyosón, de ez a vicces alakú gyökér hasonlít a gyömbérre. Ami baj van a gyökér nyakkivágása alatt, az számít; a kurkumin, egy olyan fenol, amely a fűszernek az aláírási színét adja, erős gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkezik. Azonban az igazi ajándék a rák növekedésének és terjedésének megakadályozására képes képesség, az American Cancer Society szerint. Gondolkodhat a kurkuma jellegzetességeiről, mint a savanyú curry vagy a fűszeres dörzsölés a pörkölt húsokra, de Berner egyike a frissítő, könnyű finomságokban. Alma aláírása az aranypor és a koriander, egy hűsítő fűszer kombinálja, mert - ahogy magyarázza - "felmelegíti a testet, ami egyesek izgalmát keltik".

Drink It! Tipp

"Egy furcsa, de szép kombináció a kurkuma, koriander, gyömbér, ananász, koriander, lime és kókusztej". Ha valami kevésbé egzotikus, próbáld ki a Meredith Haaz, Executive Chef kedvence a Westlake Village Ranch 4.0-ben: Combine 1/2 cup ananás (apróra vágott), 1 banán, 1/2 teáskanál őrölt kurkuma (vagy ½-inch darab friss, hámozott és apróra vágott), ½-inch darab friss gyömbér (hámozott és apróra vágott) és 1 csésze kókuszvíz (és több, ha szükséges keverni).

ginszeng

"Rendkívül szokatlannak tűnhet, de a helyi egészségügyi élelmiszerbolt felé menjen, hogy felszedje a ginzengporra vagy extraktumra a finomságokat" - javasolja Domenico Apollaro, a Lupo Verde vezető szakács. "A ginseng előnyei számtalan, a glikémiás kontroll fokozásától az immunrendszer fokozásáig, és ez egy erős antioxidáns" - mondja. Habár ez a por a legismertebb az energiaitalok bevonásánál, valójában több agyi lökést ad, mint egy energia túlfeszültség. A mágikus dózis, amit keres: 200 mg. Azok a résztvevők, akik 200 mg ginzenget egy órával a kognitív vizsga előtt vettek fel, lényegesen magasabbak voltak azoknál, akik nem vették fel a kiegészítést. Tehát a megfelelő idő, hogy átvegyük egy osztály előtt, csak nem egy edzés osztály.

Drink It! Tipp

Az ízlelőbimbóinak elektromos energiáját rázza, próbálja meg az Apollaro aláírásával rázza össze az alacsony zsírtartalmú joghurtot, a banánt, a mangót, a nyers mandulát és a ginsengkivonatot. További rúgáshoz próbáljon ki egy olyan anyagcserét elősegítő fűszert, mint a cayenne vagy a fahéj.

Camu Camu por

Amikor egy egészséges süteményt keverni kezd a felhalmozódás és a reggeli utáni pajzsmirigy ellen, ki tudná jobban megismerni a bar-t? Jeff Josenhans, Cicerone, Level II Sommelier és Master Mixologist a The Grant Grillben az US GRANT szállodában megosztja a go-to-t: "Kombinálok banánt, görög joghurtot, chia magokat, vegán fehérjetartalmú por, mandula tej, szárított mogyoróvaj és camu camu porra a regenerálódás hatása miatt. "Bár több kutatásra van szükség, egy tanulmány szerint az elhízott diabetikus patkányok, akik a camu camu-t hódították, csökkentették a betegség tüneteit. A bogyós gyümölcs, amely a C-vitamin diagramjaival megdöbbent, tartalmaz aminosavakat és antioxidánsokat is. És mivel a Joshans megduplázza Muay Thai harcos és mester búvárként, el fogjuk fogadni a szavát, hogy ez a hatalmas por kap energizálódni, hogy a legtöbbet hozza ki edzéséből.

Drink It! Tipp

Ez a brazil gyümölcs ellaginsavat is tartalmaz, ugyanaz a vegyület, mint a bogyók, amelyek segíthetnek szerepet játszani a cukorbetegség elleni küzdelemben. Valószínűleg nem lesz képes megtalálni a friss bogyókat a helyi élelmiszerboltban, ezért keresse meg por formájában a smoothies.

Kelkáposzta

"Míg sok szakács spenótot használ, miközben gömbölyűek, kedvenc összetevőként használják a keletet" - mondja a James Beard díjnyertes Chef-Partner Guillermo Pernot, a Kuba Libre Restaurant & Rum Bar. És ez a zöldes zöldellátás biztosítja, hogy a tejes alternatívát gondtalanul használhatja, mivel a káposzta több kalciumot tartalmaz, mint a tej. "Az is gyakorlatilag nincsenek kalóriák, valamint ízletes ízű, ha az ananász és a mész kombinációjával. Mindenképpen hozzá kell adnunk a chia magot a selymesekhez; tele vannak tápanyagokkal, és tartani érzem magam, amikor hosszú órákban dolgozom a konyhában, vagy utazom, és nincs időnk enni "- tette hozzá Pernot.

Drink It! Tipp

Párosítsuk a citrushoz hasonló citromsavas üdítőt, hogy felfrissítse a földiességét. A Pernot 1 csésze apróra vágott káposzta (lazán csomagolt) ¾ csésze, nem zsíros görög joghurtot, 1/2 csésze ananász darabot, 4 szálkás korianderet, 2 teáskanál chia magot, 2 teáskanál agava nektárt, egy teáskanál lime juice-t és néhány csíknyi chili por egy kielégítő gömbölyű rágásnál hamarosan el fog felejteni.

VAGY 16 PUNKÁT TÖRTÉNTE 14 DAYS a Diet - a New York Times bestseller könyve Eat This, not That! szerző David Zinczenko. Kattintson ide többet felfedezni!