Ez a leggyorsabb módja Törökországnak



Törökország nem feltétlenül a hálaadás étkezésének legizgalmasabb része (látjuk, mészkőcukorkák), de ez vitathatatlanul a leginkább időigényes. A felolvasztás és a főzés között a tökéletes madár előkészítése napokig tarthat. Sokkal rosszabb az, hogy még egy kis hiba az út mentén is jelentheti a különbséget a mulatságos üdülés és az ételmérgezés között. Vedd fel a madarat néhány fokkal melegebbre, mint amennyit akartál, és veszélyes területre sodródik.

Szerinted a hibátlan technikád azt jelenti, hogy nem veszélyezteti? Az Epidemiológia és fertőzésben publikált kutatások szerint a baromfik az 1998-tól 2012-ig terjedő időszakban az élelmiszer-hordozó betegség legnagyobb hozzájárulása volt az Egyesült Államokban. A jó hír? A biztonság kedvéért könnyebb, mint gondolná.

Justin Williams szerint a Manhattan Harlem Shambles-i hentese, az egyik legnagyobb hiba az amatőr séfök, hogy egész nap leolvasztja a madarat a pulton. "Mire megy, hogy ellenőrizze, a pulyka elérheti az ajánlott hőmérsékletet" - mondja Williams. "32 és 40 fok között a kívánt hőmérséklet elérése." Szóval hogyan érheti el a madár a megfelelő hőmérsékletet anélkül, hogy örökké várakozna? "A pulyka felengedésének leggyorsabb és legbiztonságosabb módja, hogy egy tálba helyezzük, egy hideg folyóvízzel, amely futófelületen folyik" - mondja Williams. "Ez gyorsan felmelegíti a hőmérsékletet, de nem teszi túl melegnek."

Ha kétségei vannak, adj magadnak egy kis időt. Williams azt mondja, hogy egy nappal korábban a madár felolvasztása mindig a legjobb esélyed van - legalábbis megadja neked egy másik pulyka felvételét, ha ez a hőmérséklet a veszélyzónában van. Szerencsére, amikor a hálaadás véget ér, könnyedén visszafordulhatsz a Törökország napjaitól: a 29 legmegfelelőbb fehérje a súlycsökkenéshez az ünnepi helyreállítási tervhez a hétvégén visszakerül a sovány farmerjébe.

Ajánlott
  • éttermek: 20 étterem desszertek több sóval, mint egy zsák perecek

    20 étterem desszertek több sóval, mint egy zsák perecek

    Mégis, legalább látod a veszélyt; nem olyan, mintha rosszfiúkat tudnád dátumozni, majd meglepődhetsz, amikor eltörik a szíved. Ugyanaz a sós ételek. A sült krumplitól a perecekig a zsetonokig a pepperoni pizzához tudod, hogy mit keresel: egy másikfajta törött szív. A CDC szerint az amerikaiak, akik magas nátriumtartalmú étrendet fogyasztanak, és az egészséges doppelganger káliumszintje alacsony, körülbelül kétszer akkora kockázatot jelentenek, mint a szívbetegség. A só azonban sokkal sneakier, m
  • éttermek: 8 legjobb új étterem lánca 2017-ben

    8 legjobb új étterem lánca 2017-ben

    Az elmúlt évben sok új éttermi láncot láttunk, amelyek összekapcsoltuk az egyszer nagy szakadékot a gyorsétterem és az egészségügyi élelmiszerek között, így sokkal könnyebb megragadni az egészséges grubot. Ha úgy gondolta, hogy elfoglalt menetrended megtapasztalta a McDonald szokását, amit eldöntöttél, újra gondolkodj. Az alábbiakban felsorolt,
  • éttermek: 20 Titkos menüelemek megjelentek

    20 Titkos menüelemek megjelentek

    Nem tagadja, hogy a testreszabás végső korszakában élünk. Minden, ami a gyermeke nemétől a cipőig változhat, amíg pontosan meg nem kapod, amit akarsz. Valamilyen oknál fogva sokan nem veszik észre, hogy élelmiszer-rendeléseik is testreszabhatók. Ez részben magyarázatot ad arra, hogy miért olyan sok amerikai szerez tömegüket étkezési szokásaik miatt. De itt a Eat This, Not
  • éttermek: Minden metró szendvics - Táplálkozásra helyezve!

    Minden metró szendvics - Táplálkozásra helyezve!

    A Subway elkötelezettsége a megfizethető, egészséges élelmiszerek megadásában tagadhatatlan. 2014-ben a lánc eltávolította a tésztakarmantó azodikarbonamidot kenyereiről, miután nyilvánosan felkiáltott ugyanazon összetevőn, amelyet jóga szőnyegekben használtak. A lánc még az egyszemélyes fogyasztókat is növelte, és növelte az egész gabonapehely lehetőségét. 2015-ben nem csak az alvállalat
  • éttermek: 10 gyorsétvételt teszteltünk, és ez a legjobb!

    10 gyorsétvételt teszteltünk, és ez a legjobb!

    Sétapálca, gofri, göndör, fűszerezett, sima ... körülbelül annyi különböző francia süteményes kiadvány létezik, hiszen lehetőség van párosítani őket. Akár egy lédús hamburgert kísérnek, akár önálló megjelenést a tányéron, gyakorlatilag senki nem hagyná fel a jó sütést. A legnépszerűbb burgonya tiszteleté
  • éttermek: 38 Legnagyobb mítosz McDonald's "Food" -ról

    38 Legnagyobb mítosz McDonald's "Food" -ról

    A McDonald's az egyik legismertebb gyorsétterlánc a bolygón. A világhírű krumplitól, a nagy macskáktól és a boldog ételektől ismertté vált, az aranyívű ívek számos ikonikus ételnek adnak otthont, de ez azt is jelenti, hogy a lánc nem mentes a kritikával vagy a vitás kérdésekkel szemben. Miközben sok anti-McDo
  • éttermek: A 30 legnépszerűbb gyorséttermi étterme Amerikában

    A 30 legnépszerűbb gyorséttermi étterme Amerikában

    Fancy McDonald's a világhírű krumpliért és Wendy számára soha nem fagyott sajtburgerjeiért? Míg sok gyorsétkeztető ember esküszik a kedvenc meghajtó-összeköttetésen keresztül, vajon melyik étterem folytatja a többség szívét és a polarizált népesség közötti hézagokat? A Nation's Restaurant News hirdette ki ezt az információt, együttműködve a Datassential nevű, fogyasztói kutatási márkával, hogy kiadja éves fogyasztói választékát. "A felmérés megkérdezettjei megkérdez
  • éttermek: A legjobb és legrosszabb élelmiszerek a Benihana Menüben

    A legjobb és legrosszabb élelmiszerek a Benihana Menüben

    Ha ízlelőbimbóit ízletes japán ízű ízekre kívánja bánni, a Benihana kóstolhatja a keleti ízeket. A remek étkezési lehetőségekkel, mint például a hínár-salátával, a kaliforniai tekercsekkel és a lazac sashimi-val, sushi-t és még sok másat kapsz. De ha nem vagytok óvatosak, az izgalmas Hibachi élménye egészségtelenül éles fordulatot vehet igénybe, mivel az élelmiszerek belsejében elrejtett magas nátrium-bomba (úgy gondolom, szójaszósz és öltözködés!) Hátrányosan befolyásolhatja az egészséges é
  • éttermek: A leggyorsabban növekvő csirkecsillag, amit soha nem hallottál

    A leggyorsabban növekvő csirkecsillag, amit soha nem hallottál

    A gyorsétterem csirke növekszik. A Chick-fil-A és a Wingstop idén az ország öt leggyorsabban növekvő lánca közé tartoznak, a Nation's Restaurant News által közzétett éves lista szerint. De ők nem voltak az egyetlen csirke lánc a listán, és nem voltak a legmagasabbak. Valójában a Raising Cane's Chicken Tenders 25 százalékos növekedést ért el az év során. Tudjuk, hogy mit gondolsz,

Szerkesztő Választása

Zöldborsóleves

A széteső borsó az egészség-élelmiszer világ egyik hőse, a szálak, a B-vitaminok és a többi fontos tápanyag mély tartalékainak büszkélkedése. De annak ellenére, hogy hírnevüket egyenesített szuperfoodként ismerik el, valami varázslatos történik, amikor a borsót megosztják, amikor egy kis füstös sonkát és egy hosszú, lassú párolást adnak. Lassan elkezdenek lebontani, össz