Elfogyott az élelmiszertől, és nincs időnk a vacsorára főzni? A hangulatos éjszakai filmek tervezése? Éjjelente kiment a bárból a blokkban, 3 órakor? Mindannyian ilyen helyzetben vagyunk, és nem tagadhatjuk, hogy a pizza mindig a válasz. A gooey sajt, a bolyhos tészta és az ízletes marina egyszerű kombinációja tökéletes gyors étel minden alkalomra. Kivéve mindannyian tudjuk, hogy van egy apró figyelmeztetés: A jó pizzéria megtalálása olyan lehet, mintha egy tűt keresne a szénakazalban. Megoldás? Fogd meg az egyik legjobb fagyasztott pizza pite-t és főzzük otthon.
Azoknál az időknél, amikor inkább nem keressétek a legjobb pizza helyet az államában, vagy egyszerűen csak lépnének be a bejárati ajtón, öt fagyasztós folyosón próbáltunk öt sajtos pite-t. Tudja meg, hogy melyik érdemes a hajtogatást megtartani exkluzív ízlésünk szerint.
Hogyan minősítettük a pizzákat
Shutterstock Íme a négy mutató, amelyet minden pite végső fokozatának meghatározásához használtunk.
Táplálás
Míg biztos, hogy azt mondjuk, hogy nem indulunk el egy szeletet a vékonyodás érdekében, a pizza valóban egészséges lehet. Gondolj teljes kiőrlésű kéregre, tartósítószermentes paradicsommártásra és minőségi sajtra. Ezért emeltünk pontokat extra nátrium, zsír és rost hiánya miatt.
Tiszta összetevőket
Minőségi olívaolajat keresünk gyulladásos olajok, igazi paradicsom felett cukorral töltött szósz és friss fűszernövények fölött.
Megjelenés és konzisztencia
Úgy tűnik, hogy a pite úgy tűnik, hogy egy napraforgó pizzaiolóból kijött egy téglaüstből, vagy hasonlít egy olyan nyájas dollárszeletre, amelyet egy NYC sarokban talál? A kéreg örömmel harap, vagy a konzisztencia közelebb van a kartonhoz?
Íz
A sajt-mártás aránya vitathatatlanul a legfontosabb meghatározó tényező. Senki nem akar egy mozzarellával teli tortát, mégis elhagyja a csillogó paradicsomot a képzelethez.
A legrosszabbtól a legjobbig
5Daiya Cheeze Lover's Pizza
Daiya jóvoltából Táplálék: 148 gramm 1/3 torta: 390 kalória, 17 g zsír (4, 5 g telített zsír, 0 g transzzsír), 670 mg nátrium, 54 g szénhidrát (5 g rost, 4 g cukor), 4 g fehérje
Összetevők: Gluténmentes korpa (víz, tapioca keményítő, barna rizsliszt, fehér teljes kiőrlésű cirokliszt, burgonyakeményítő, olívaolaj, nádcukor, őrölt lenmag, élesztő, psyllium, tengeri só, xantángumi), paradicsomos bazsalikom víz, paradicsompüré, olívaolaj, hagyma, bazsalikom, só, fokhagyma, xantángumi, fűszerek), Daiya enyhe mozzarella és cheddar stílusú foszlánykeverék (szűrt víz, tápióka keményítő, nem GMO expeller préselt káposzta és / préselt pórsáfrányolaj, kókuszolaj, borsófehérje-izolátum, inaktív élesztő, só, vegán természetes aromák, növényi glicerin, xantángumi, tejsav (vegán), titán-dioxid, élesztőkivonat, citromsav, annatto (színes).
Megjelenés és konzisztencia: Miután a tortát az ajánlott időre főzte, a vegán sajt továbbra sem hajlandó megolvadni. Sűrű kéreg felett álltunk a wonton-látszó szeletekkel.
Íz: Ha nem szereted a tejmentes sajtot, valószínűleg nem fogod teljesen élvezni ezt a lehetőséget. A kéreg túlzottan édesített a nádcukorral, és nagyon vajas volt, ami ironikus egy vegán pite számára. Amikor beleragadtunk a meleg tortaba, nem tudtuk észrevenni, hogy a zsíros mozzarella- és a cheddar-stílusú darabok furcsán maradtak a fogain és a nyelveken.
Egyél ez, nem ez! Ítélet:
Táplálkozási szempontból a Daiya tejtermék-, szója- és gluténmentes pite csomagja szilárd mennyiségű érlelő rostot csomagol, de túlterhelik a nátronizmust. Ízlelékeny, a sötét paradicsomszósz segített kiegyenlíteni a kéreg vajas édességét, de a pszeudo sajt elengedte minket, és kölcsönadta az egész edénynek egy mesterséges aromát. Csak miután megengedtük, hogy a piték hűljön körülbelül egy óra alatt, képesek vagyunk élvezni ezt a vegán cserét. Ha általában nem bánja a hideg pizzát - vagy későn kedveskedik -, és ideje várni arra, hogy ez a púder lehűljön, akkor valószínűleg elviseli ezt a pite-t.
Udi gluténmentes ropogós, vékony krémes margherita pizza
Udi jóvoltából Táplálék: 142 gramm perce: 340 kalória, 16 g zsír (9 g telített zsír, 0 g transzzsír), 680 mg nátrium, 37 g szénhidrát (2 g rost, 6 g cukor), 12 g fehérje
Összetevők: Pizza kéreg (víz, barna rizsliszt, tapioka liszt, módosított rizs keményítő, tojásfehérje, savó, pálmaolaj, élesztő, olajkeverék (canola olaj, olívaolaj), nádcukor, só, xantángumi, kalcium-szulfát (tej, sajtkultúrák, sók, enzimek), víz, paradicsompüré, mozzarella sajt (tenyésztett tej, enzimek, só), paradicsom, repceolaj, cukor, só, fűszerek, hagyma por, fokhagymapor, citromsav.
Megjelenés és konzisztencia: A mozzarella darabjai egy ideig teljesen elolvadtak, és a kéreg nem alaposan főzött a központban, bár a széleit pirították, ami egy ellentmondásos textúrát eredményezett.
Íz: Udi darabja olyan íze volt, mintha egy fagyasztott pizzát kellene megkóstolni, mint: középszerű. A sótartalom legyőzte azokat a más ízeket, amelyeket szeretett volna ragyogni, mint például a sajt és a bazsalikom, ez utóbbi nem található az összetevők listáján.
Egyél ez, nem ez! Ítélet:
Nincs basilika a margherita pizzán? Udi gluténmentes kivétele hiányzott a fényes gyógynövényből, ami arra késztette minket, hogy vajon miért ezt a pite-t még "margherita" néven is nevezzük. Emellett a hiányzó összetevők miatt, Udi a legmagasabb nátrium- és cukortartalmakban mutatkozott meg, minden harapás. Ha szédelnek a celiaciából vagy követik a gluténmentes étrendet, azt mondjuk, hogy inkább a Caulipower kínálatát ajánljuk.
Amy's Organic Margherita Pizza
Amy jóvoltából Táplálkozás: 1/3 pite (123 g): 260 kalória, 11 g zsír (4 g telített zsír, 0 g transzzsír), 540 mg nátrium, 30 g szénhidrát (2 g rost, 4 g cukor), 11 g fehérje
Összetevők: Szerves fehérítetlen búzaliszt, szűrt víz, szerves paradicsompüré, tejszínes mozzarella sajt (pasztőrözött teljes tej, kultúra, ecet, só, enzimek [állati enzimek vagy oltóanyagok nélkül]), szerves szűz olívaolaj, parmezán sajttal - enzimek (állati enzimek vagy oltóanyagok nélkül)), szerves méz, szerves bazsalikom, tengeri só, sajtolt magas olajos pórsáfrány és / vagy napraforgóolaj, szerves fokhagyma, szerves cukornád, élesztő, fűszerek.
Megjelenés és konzisztencia: Amy pite nem tartalmaz rétegelt aprított sajtot, amely a kéreggörényt illeti, körkörös mozzarelladarabokat tartalmaz. A tesztelt termékek közül az Amy tészta volt a legvastagabb és legyőzte a sajtot és a mártást.
Íz: Ez a torta kétségbeesett szüksége volt több sajtos jóságra és egy extra dupla adag ízletes gyógynövényre. Nem találtunk földi utalásokat az olívaolajról vagy a bazsalikomból származó finom édességről. Azt is észrevettük, hogy Amy választja a szerves paradicsom pürét, nem pedig a fűszerkeverék marinara a recept, ami megmagyarázza a hiányzó nagyszerű ízfokozók, mint a oregán és a fokhagyma.
Egyél ez, nem ez! Ítélet:
Amy pizzázatlan párnázott kéregje, a sajt nem kielégítő segítése és az érezhetetlen íztől egyenesen a középiskolai kávézóba vezetett. Míg ez a pecsét minden bizonnyal nosztalgikus volt, ez nem egy, amit egy heti ebédre választanánk.
Három sajtos káposzta
A Caulipower jóvoltából Táplálkozás: 165 gramm 1/2 cukorra: 380 kalória, 18 g zsír (7 g telített zsír, 0 g transzzsír), 650 mg nátrium, 37 g szénhidrát (3 g rost, 2 g cukor), 16 g fehérje
Hozzávalók: karfiol, paradicsomszósz (paradicsom, fokhagyma, oregánó, tengeri só), mozzarella fehér cheddar sajtkeverék (pasztőrözött részleges sovány tej, sajtkultúrák, só, enzimek), barna rizsliszt, kukoricakeményítő, víz, parmezán cukor, tojás, xantángumi, élesztő, só, ecet, sütőpor (nátrium-sav-pirofoszfát, nátrium-hidrogén-karbonát, kukoricakeményítő, monokalcium-foszfát).
Megjelenés és konzisztencia: Miután a sült torta felét megdöntöttük, ami a javasolt adagméret, a kéreg hervadt, miközben felemeltük a darabot a sütőlapról. A karfiol bázis túlságosan nyers volt ahhoz, hogy tetszeni lehessen, ezért további öt percig magasra főztük. Úgy tűnt, hogy kiegyensúlyozott mennyiségű mártás és sajt van, amely egyenletesen megolvadt.
Íz: teljesen finom. Ez a pite még több időt igényelt a sütőben, ha jobban szereted a kéreg ropogását, mint a tésztát.
Egyél ez, nem ez! Ítélet:
Soha nem fogod kitalálni, hogy a karfiol az első összetevő ebben a lenyűgöző pite-ben. Szeretjük, hogy a márka a tápláló veggie-t annyira bepiszkálja a kéregbe. Néhány perc múlva a csirke alatt a sütő egy másképpen táplált táplálkozás-mentes étel finom ételét eredményezte. Az egyik féltálas adag szilárd dózisú izomtartós fehérjével, a kalcium napi értékének 45% -ával, 35% DV-vitaminnal és 25% DV D vitaminnal büszkélkedhet. Bár kevés teret tudunk javítani, szeretnénk látni a a cukor előtt csökkentett nátriumtartalom a legmegfelelőbb fagyasztott pizzához köthető.
Táblázat87 szénsavas margherita
A 87. táblázat jóvoltából Táplálás: 145 g szeletenként: 260 kalória, 9 g zsír (4 g telített zsír, 0 g transzzsír), 500 mg nátrium, 35 g szénhidrát (2 g rost, 3 g cukor), 11 g fehérje
Összetevők: paradicsomszósz (szőlő érésű friss szilva paradicsom, paradicsomlé, friss bazsalikomlevél, só és természetes citromsav), magas gluténnel dúsított bromált fehérített liszt (fehérített búzaliszt, malátázott árpa liszt, niacin, kálium-bromát, tiamin-mononitrát, parfümös sajt (tenyésztett tej, enzimek, só), friss mozzarella sajt (tej, oltó, só), canola oil, eggs, 100 tiszta olívaolaj, bazsalikom, növényi rövidítés (pálmaolaj, gyapotmagolaj), cukor, só, szerves maláta árpa, élesztő.
Megjelenés és konzisztencia: Szerettük, hogy az előre adagolt szelet egy tiszta, vákuummal lezárt csomagolásban jött, amely kiemelte a friss mozzarélt és a világos bazsalikomlevelet. A héja vékony és ropogós volt: éppen hogy tetszik nekünk.
Íz: mintha egy kertbe lépne, és magának szedte a bazsalikomot, ez a szelet aromás volt, és a vékony, korhadt, New York-i stílusú pizza. A három sajtos keverék umami-t és mélységet adott hozzá, míg a szőlő érlelésű paradicsom az ideális édeséget eredményezte anélkül, hogy túlsúlyba lépne a többi összetevővel szemben.
Egyél ez, nem ez! Ítélet:
Kép Brooklyn szívében egy barátságos pizzériába sétál, és a legegyszerűbbet rendelte a menüben, és ez a szeszélyes szelet pontosan az, amit kapsz. Egy harapás azt mutatja, hogy nem titok, hogy miért a Table87 fagyasztott szeletek annyira lendületet nyertek a Shark Tank bemutatkozása után. A széntüzelésű kéreg a tökéletes mennyiségű füstölgést és ropogtetést nyújtja, míg a sajt nagy mennyiségét elhagyja ízlelőbimbóinak és hasadékon. Minden egyes összetevő - a tiszta olívaolajtól a szilva paradicsomig a vajas Fontina-kóstolva hiteles.
