Súlycsökkentő titkai a híres séfektől



Amíg az előbbi szódával és zsetonnal párosul, az utóbbi napjait nyájas mesterséges süteményekkel és ínycsiklandozó ételekkel veszi körül. Alig tűnik igazságosnak. De ne csak ülj le és irigykedj, tanulj meg tapasztalataidból. Annak érdekében, hogy segítsen a fogyásban és a hajléktalanításban - anélkül, hogy lemondanál a kedvenc ételekről - felkerestük a kulináris világ egyik legkiválóbb tehetségét, és megkértük, hogy adják ki a legjobb tanácsokat. Olvassa el, hogy ismerkedjen meg és kezdje el főzni az utat vékony.

Felkészültnek lenni

"Mivel a szomjúság gyakran téveszti az éhséget, soha nem megyek sehová egyetlen üveg víz nélkül. Én is mindig egy egészséges snack. A diófélék és az alacsony cukortartalmú fehérje rudak két gőzölgő. Ezek a taktikák segítettek fenntartani a 70 font súlycsökkenést. "- Devin Alexander séf, az NBC The Biggest Loser és New York Times bestselling szerzője

Fűszeres

"Ne félj kísérletezni friss fűszernövényekkel, fokhagymával vagy fűszerekkel. Hozzáadása az ételhez különbözõ világot teremthet az ízt illetõen, és nem hordoznak nátriumot vagy kalóriát - ez egy win-win. "- Paula Hankin, Manhattan alapú szakács

Tisztítsd meg a kívánságodat

"Soha nem fogom elveszteni az ízlést az indiai ételekre, de felismerem annak szükségességét, hogy egészségesebbé tegyem. Hajlamos vagyok távol tartani a nehéz gazdag mártásokat, és helyette olyan izgalmas fűszereket, mint a kömény, a kurkuma és a gyömbér, hogy megkapja a kívánt ízeket - a felesleges kalóriák nélkül. Én is helyettesítenek egyszerű keményítőt a komplex szemek, mint a vörös quinoa vagy amarant. Ez egy egyedi textúrát, újfajta ízanyagot és egy kis vegán fehérjét biztosít. "- Akhtar Nawab, az egykori Iron Chef versenyző és a vezető séf és partnere az Indie Fresh

Keverd össze és párosítsd

"Én szeretem játszani séf - még a tea is! A zöld tea sok egészségügyi és fogyás előnyökkel jár, de ez nem túl édes. Annak érdekében, hogy cukor vagy kalória hozzáadásával kellemesebbé tegye, gyümölcsös szenvedély gyümölccsel vagy pina colada teával keveredem, ami sokkal finomabbá teszi. Egy "néha" bánásmódba keveredhetek Stevia csomagjában. " - Devin Alexander, NBC The Biggest Loser és New York Times bestselling szerzője

Minden a Moderációban

"Az egészséges táplálkozással kapcsolatos filozófiám az, hogy mindent mérsékelten élvezzen. Például szeretem friss füvekkel és fűszerekkel főzni a nehezebb sajtok és a vaj helyett, de nem élhetek kedvenc Grana Padano Cheese nélkül. A főzés és az étkezés szórakoztató; adj hozzá saját személyiségét, ízét és csavarja hozzá, de győződjön meg arról, hogy összhangba kerül az életmóddal. " - Fabio Viviani, szakács és Top Chef alum

"Én vagyok a" minden a mérsékeltségben "kedves fickó. Teljesen kedvelem, hogy elkényeztem, de miután teljes napot töltöttem a péksütemények és sütemények mintavételezésére Carlo péksüteményében, kicsit jobban emlékeznem kell az egészségesebb döntések meghozatalára. Nem tehetsz rosszat a minőségi egészséges zsírok használatával, mint a nagyon jó olívaolaj a növényi olaj felett. Sütés közben, és egy recept gyümölcskonzervekre hívja fel a friss gyümölcsöt a helyére. Jobban fogja érezni magad és jobb leszel. "- " Buddy "Valastro, más néven a" Cake Boss "

Töltse fel a hűtőt

"Annak ellenére, hogy egyesek hisznek, az egészséges táplálkozás nem igényel komplex recepteket - vagy recepteket egyáltalán. Arra gondolok, hogy egy csomó sovány fehérjét, zöldségeket és magas minőségű grainokat főzzek, mint például a quinoa, így amikor a napom elcsúszik, mindig van egy egészséges, előre elkészített étel, amellyel össze tudom dobni az ételt. " - Chef Devin Alexander, az NBC The Biggest Loser és a New York Times bestselling szerzője

"Amikor olyan ügyféllel dolgozom, aki különösen elfoglalt, mindig azt javaslom, hogy tartsd a Protein Bowl összetevőket. Ajánlom a lazacot és a csirkét, mint egészséges sovány fehérjéket, majd azt tanácsolom nekik, hogy párosítsák a választott húsokat zöld leveles zöldekkel, kemény tojással, szeletelt gyümölcsökkel, dióval vagy magokkal. Ha mindent előkészít az idő előtt, mindössze annyit kell tennie, hogy dobja a cuccot egy tálba, mielőtt megeszik. Olyan egyszerű és gyors! " - Paula Hankin, Manhattan-alapú szakács

Egyszerűsítse főzési filozófiáját

"A zöldségek fogyasztása az egészséges táplálkozás egyik alapköve. Gyakran változtassa meg az előkészítő módszereit, így továbbra is izgathatja az evést. Például, a brokkoli karamellázása, majd a citromlé és a chili pelyhek befejeződése eltérő dimenziót ad, mint mondani, gőzölni. Ha kedveled a céklát, pörköld őket sherry vagy vörösbor ecetben, fokhagymával, hagymával és fekete borssal. A sherry-ecet fokozza a mélységet, édességet, és több ízletes ízét, míg a vörösbor ecet hozzáadott pácolt saláta ízét. "- Louis Maldonado séf, Bravo's Last Chance Kitchen és Top Chef alum

Vigyázz az éhezésre

"Egy pohár teáskanálnyi görögszéna magot két pohár vízben áztatunk és éjszakára hagyjuk. Elõször reggel, igyál a vizet, és eszed a görögszéna. Bár kissé keserű lesz, segít enyhíteni az étvágyat és segíti a méregtelenítést. Ezt a taktikát az ókori idők óta ájurvédikus vagy természetes kezelésként használják, és éppen most kezd elkapni a figyelmet. "- Maneet Chauhan, az Élelmiszerhálózat apróra vágott

TÖBBEN TÖBB TÖBB TÖBBÉT EGY HÉTRE!

A LEGJOBB ELADÓ NEW DIET PLAN-nal, a 7 napos Flat-Belly Tea Cleanse-val! A teszt panelisták elvesztették a deréktól akár 4 cm-t is! Most elérhető a Kindle, az iBooks, a Nook, a Google Play és a Kobo számára.

Ajánlott