Biztos, hogy a termékeket, a fehérjéket és az egész gabonát fogyasztják, de a British Journal of Nutrition megállapításai szerint, amikor gondolkodik a diéta minőségéről, valószínűleg elfelejti az egészségtelen ételeket is, amelyek szintén megtalálják az utat a szájához is .

Ahhoz, hogy ebből a megállapításból jöjjenek létre, Japán és az Egyesült Királyság kutatói nagy csoportot kértek étkezési szokásaikról, méréseket végeztek és léptékben léptek fel. Az adatok áttekintése után nem volt kapcsolat a résztvevők jelentett étrendje, túlsúlyuk és elhízásuk aránya között. Éppen ezért úgy döntöttek, hogy hasznos lehet a vizeletmintákat is venni az alanyoktól. Amikor elemezték a mintákat a specifikus tápanyagokhoz, mint a só, kálium és fehérje, a tünetek táplálkozási szokása és súlya közötti kapcsolat egyértelmű volt. Ez az adatkapcsolat azt mutatta, hogy a résztvevők nem tudták pontosan felidézni a mindennapi étkezési szokásaikat.

Az emberek hajlamosak eltúlozni a jó ételeket, és alábecsülik a rossz dolgokat, mondja tanulmányozó, Kentaro Murakami, a japán Shiga Prefektúra Egyetem doktora. Bár ez nem feltétlenül szándékos, valószínűleg az egyik oka annak, hogy olyan nehéz az emberek számára, hogy fogyjanak. Például megragadhat egy marék cukorkát a munkatárs asztalánál vagy egy minta a bevásárlóközpontban, majd teljesen elfelejtheti. Bár ez nem feltétlenül fontosnak tűnik, mindazok a kis kócsagok felborulnak, és szabotálni tudják súlycsökkenési céljaikat - még akkor is, ha vigyázol a fogyasztásra, amikor leülsz egy megfelelő étkezésbe.

Tájékoztatás: Az étrend pontosabb áttekintése érdekében tartson részletes étkezési folyóiratot a telefonján - igen, ez azt jelenti, hogy fel kell venni azt az élelmiszer-bírósági mintát is. Függetlenül attól, hogy fotókat készítesz, vagy egy írásos naplót tartasz-e rajtad, mind a taktika működni fog. Minél több étrendet regisztrálnak a diéták 30 hónap alatt, annál nagyobb súlyt veszítenek el, az American Journal of Preventive Medicine tanulmányában találtak; és azok, akik napi élelmiszerrekordokat tartottak, kétszer annyi súlyt vesztettek, mint azok, akik nem jegyezték be. Úgy hangzik, mint egy jó ok arra, hogy kicsavarjuk a mobiltelefont és elkezdjük dokumentálni nekünk! (Ez csak egy a 6 mód közül, melyekkel a telefon segíthet a súlycsökkentésben.)