Ebben a forgatókönyvben azonban a "transzzsírmentes" élelmiszerek titokban kitöltik a testet a nagyon összetevővel, amit állítólag megállnak, növelve a szívbetegség és a stroke kockázatát. Tény, hogy a közüzemi áruházak 37 százaléka továbbra is tartalmaz transzzsírsűrűséget, a közelmúltban végzett környezetvédelmi munkacsoport (EWG) elemzése szerint. És a rosszindulatú táplálék legnagyobb forrása: olyan élelmiszerek, amelyek azt állítják, hogy nem tartalmaznak transz-zsírt.

Az elemzést követően az EWG megállapította, hogy több mint 87 000 élelmiszer közül 27% -át transz-zsírok töltik, míg 10% -uk valószínűleg transz-zsírt tartalmaz. Ami még rosszabb, több mint 400 ételről volt szó, hogy négy vagy több gramm transzzsírt tartalmaznak adagonként - ez 50 százalékkal több, mint az American Heart Association, azt sugallja, hogy egy egész napot fogyaszthatunk. A legnagyobb források közé tartozott a reggeli szendvicsek, sütemények, fagyasztott desszertek, mint a sütemények és a pite-ek, a sajtmártás és a pattogatott kukorica.

Annak érdekében, hogy a zsírtalanított termékeket a bevásárlókosárból és a diétájából tartsa, időt vesz igénybe az összetevők listájának olvasása - még akkor is, ha az étel "transzzsírmentes" követeléssel van szórva, vagy nem jegyzi be a zsírt a táplálkozási panel. Ha egy termék "részben hidrogénezett olajat", "hidrogénezett olajokat", "részben hidrogénezett növényi olajat" vagy "növényi rövidítést" tartalmaz, helyezze vissza a polcra. A jelentés szerint a szójabab, a repce, a gyapotmag és a kukoricaolaj is tartalmazhat forrásokat. Az óvatosság oldalán való tévedésért próbáljon meg mindent, hogy elkerülje az összetevőket is.