Ha van egy olyan terület, ahol a tudatlanság biztosan nem boldogság, akkor a mi élelmiszer-választásunk. És semmi rosszabb, mint gondolni, hogy bölcs ételeket választasz, csak azért, hogy felfedezd, veszélybe sodorja a jólétedet. A meglepő ételekről, amelyek fenyegetést jelentenek, átkutattuk a kutatást, és a szakértők felé fordultak, amelyek számára az elemek megérdemlik az oldalsó szemeket. Miután megtudtál néhány kevésbé ismert, kockázatos élelmiszerről, e 30 Egészséges Élelmiszer-alapon felfrissítheted jobban a Moderált Ételt is!

Rebarbara

Míg a tápláló szárak ízletesek és a pite-k és egyéb sült áruk közös hozzátétele, a rhubarb leveleket el kell kerülni; oxalátnak nevezett vegyületet tartalmaznak, ami nagymértékben mérgező lehet, ha nagy mennyiségben fogyasztják.

Kagyló

A kevésbé sótartalmú melegebb vizekből (gondolati öblök) beszedett osztrigák valószínűleg a vibrio vulnificus baktérium által szennyezettek. "Bár nem feltétlenül életveszélyes, a baktériumok az ételmérgezéshez hasonló tüneteket okozhatnak" - mondja Cassy Joy Garcia. "De a népi hit ellenére szinte lehetetlen megállapítani, hogy egy osztriga szennyezett-e vagy sem." Ha ez az afrodiziákum hatása, akkor csak találsz néhány lehetőséget a 20 élelmiszert, amely bekapcsolja a Sex Drive-t!

Szerecsendió

Bár tökéletesen biztonságos, ha könnyedén megszórjuk a kávé fölött, a New York Times által jelentett beszédes pszichotróp tulajdonságokról körülbelül két evőkanálnyi közös ünnepi fűszernek számít.

Nyers mandulát

Szép tény: Az Amerikában vásárolt nyers mandula nem igazán nyers. A 2007-ben elfogadott törvény miatt az összes mandulát hővel vagy kémiai kezeléssel kell pasztőrözni, hogy megakadályozzák, hogy az élelmiszertől származó betegség eljusson a fogyasztókhoz. Ha aggasztja az élelmiszerben lévő vegyi anyagokat, ellenőrizze, hogy a mandula gőz pasztőrözött-e.

Nyers tojások

A szalmonella megijesztése, amely időnként felszívja az országot a tojások visszahívása után, rendszerint óvatosan veszi figyelembe a tojás bármilyen formájának nyers formáját. "A legelős csirkék - jól, a tojásuk - sokkal kevésbé valószínű, hogy a rettegett baktériumot" - mondja Garcia, aki hozzáteszi, hogy óvatosnak kell lennie olyan termékekhez is, mint a majonéz (gyakran nyers tojással).

ICYMI: 26 étel több fehérjével, mint egy tojás

Manióka

A káposzta liszt egyre inkább népszerű a modern gluténmentes konyhában, de a gyökér teljesen biztonságos, ha nyers. "A nyers - különösen a keserű manióka toxikus dózisú cianid lehet - figyelmeztet Garcia.

Goji bogyó

Gyakran szuperfogyasztásnak nevezik, a tanulmányok kimutatták, hogy a goji bogyók mindent megteszhetnek az idegek nyugtatásáért és az alvás javításáért, hogy fokozzák az atlétikai teljesítményt és segítsék a súlycsökkenést. Azonban ezek a bogyók is fel vannak töltve a kémiai vegyület, az úgynevezett diétás szaponinok, amelyek növelik a potenciális bél permeabilitását (ismert szivárgó bél).

bodza

A nyers cseresznye (főleg a nem gyümölcstermesztett gyümölcs levesekkel és szárakkal való táplálkozás) tüneteket okozhat a gyomorpanaszoktól a hányingerig terjedő esetleges hasmenésig. Talán hozzá kell tennünk a 23 Foods That Ruin Date Night listájához!

Cápa

Lehet, hogy nem eszik cápát az Egyesült Államok közepén, de nem ritka, hogy valahonnan Izlandon látja a menüben. Ne hagyja, hogy az izgalmas utazások összekeverik a kalandot a nem-értékes kockázattal; a cápa ecsetnyi magas higanyt tartalmaz, ami komoly aggodalomra ad okot minden olyan nő számára, aki terhes vagy remélik, hogy teherbe eshet. (Egy több mint egy éve kiborulhat a véráramban!) Ismerje meg több mint 40 népszerű hal kiválasztásának előnyeit és kockázatát a kizárólagos jelentésben!

Apple Seeds

Bár a koncentráció igen alacsony, az alma magok dokumentált mennyiségű amigdinnal rendelkeznek, amely melléktermékként cianidot termelhet egyes emésztési enzimekkel kombinálva, mondja Garcia. Nagyon sok alma vetőmagot kellene fogyasztania ahhoz, hogy ez aggodalomra adjon okot.

Sushi

Bár az egészséges fehérje és az omega-3 zsírsavak csodálatos forrása, a megbízhatatlan éttermekben vagy más forrásokból beszerzett nyers halak bizonyos kellemetlen parazitákat tudtak csomagolni. Fugu (a pufferfish japán szó) sushi - amely rendkívül ritka a menüben, mert ilyen veszélyes - tartalmaz egy mérget, ami ezerszer (szó szerint) halálosabb a cianidnál.

Nem-biotermék

Különösen fontos, hogy távol tartsák magukat a piszkos tucat (a legmagasabb a peszticidekben), ha nem hajlandó vásárolni a bioterméket. Ezek közé tartoznak a szamóca, az alma, a nektarin, az őszibarack, a zeller, a szőlő, a cseresznye, a spenót, a paradicsom, az édes paprika, a cseresznye paradicsom és az uborka.

Mogyoróvaj

"A legtöbb mogyoróvaj tele van olyan összetevőkkel, mint a kukorica szirup és a hidrogénezett olajok - olyan, mint egy mogyorós ízű Crisco kád", Dr. Gabrielle Francis. "Ha meg kell enni mogyoróvajat, vegyél egy teljesen természetes fajtát, vagy menj el egy boltba, ahol megcsiszolhatod magad, de próbáld meg átállni az összes természetes mandulavajra." Hogy-hogy? Nos, a földimogyoró lehet egy toxikus penész forrása, amely aflatoxint (rákot okozó rákkeltő anyagot) termel. A penész nő, míg a mogyoró a nedvesség miatt a hajótestben van és gyulladásos reakciókat is okozhat. Ha szereted a PB-t, akkor nézd meg, hogy a kedvenc üveged a legnépszerűbb listáján szerepel-e a Top 36 földimogyoróból!