Bár a kenyérpirító egyike azon kevés konyhai tárgyaknak, amelyek első counter ingatlanokat keresnek, tényleg tudjátok-e, hogy a kulcstartó készülékek száma mennyire korrelál a pirítós mágiájával?
Vegyük ezt a fenyegetést: Szelet egy frissen sült kenyeret egy külföldi kenyérpirítóra, állítsuk be a kipróbált és megvizsgált 3 és 2 pontot, és egy szomorú pirítós szelet, amely elszenesedett és összeomlik. Volt már veled? Ha igen, először megtapasztalta, hogy a kenyérsütő tárcsa számai nehezen korrelálnak a barnaság szintjével.
Ez megkérdezett minket. Ha a tárcsát "2" -re állítja, akkor pontosan mi a kettő? Két árnyalatú barna? Bár kezdetben kitalálni, hogy a válasz "percek", ez nem feltétlenül mindig így van.
Olivia Tarantino / Eat Ez, nem ez! Ahogyan azt Tom Scott bemutatta, a kenyérsütőn lévő számok csak a "percek" szerint korreláltak a négy kenyérsütő egyikével.
Ez azért van így, mert néhány kenyérpirító (jellemzően a drágább márkák) időzítő mechanizmust működtetnek, míg mások (az olcsóbb márkákat) egy olyan áramkörön működnek, amely a hőtől függ.
A kenyérpirítók típusai
DualitVideos / YouTube Időzítő kenyérpirítók
Ha 300 dolláros kenyérpirítóra fektetett, mint például a Dualit, legalább annyira meg kell ismernie, hogy a készüléken lévő számok percekre vonatkoznak. A mechanikus időzítő szabályozza a barnítási időt az ilyen kenyérpirítóknál.
Kondenzátori kenyérpirítók
A legtöbb modern kenyérpirító időzítőt használ. A kondenzátor töltődik, és ha egy bizonyos feszültséget eléri, akkor a kör leáll, és a pirítós a kenyérpirító tetején kinyílik, a How Stuff Works szerint. Ebben a kenyérpirítóban a tárcsa megváltoztatja az ellenállást, ami megváltoztatja a kondenzátor töltésének sebességét, és ez szabályozza, hogy az időzítő mennyi időre van beállítva.
Bimetál szalag kenyérpirítók
Az idősebb kenyérpirítók még egy másik pirítós módszerrel rendelkeznek. Ezek a modellek olyan bimetál szalagot használnak, amely meghajlódik, ahogy felmelegszik. (A kétfémes csík két fajtájú fémből áll, amelyek különböző sebességgel terjednek ki, és ezáltal a szalag fűtött állapotban hajlani fog.) A toast nyomógombjának lenyomása lefelé kapcsol és elindít egy áramkört. Amint a hő elkezd felépülni az áramkörben, a fém bimetálszalagja elkezd hajlani, amíg már nem csatlakozik az áramkörhöz, ami kikapcsolja az áramellátást és kiszedi a pirítóst.
Ebben a kenyérpirítóban a tárcsa vezérli, hogy mennyi villamos energia halad át a kapcsolón. Az alacsonyabb szám a tárcsán egyenlő egy nagyobb áramerősséggel, nagyobb a hő az áramkörön, ami gyorsabban kapcsolja ki a kapcsolót, és a CNET szerint kevésbé pirított kenyeret eredményez.
Milyen kenyérpirító van?
Ha valóban elolvassa a kenyérpirító kézikönyvet, több betekintést nyerhet a titkos tárcsájába, amely szabályozza a pirítós színét. Black + Decker ezt a tárcsát hívja a "Toast árnyékkapcsoló tárcsára", és így valószínűbb, hogy a kondenzátorral vezérelt kenyérpirító. A drágább márkák, mint például a Dualit, úgy hívják az "időzítőnek", így biztosak lehetünk benne abban, hogy a "2" két percet jelent.
Itt van a kicker.
Még akkor is, ha meghatározza a kipróbált tesztelést a kenyérpirítón, és ha időzítő alapú kenyérpirítót is tartalmaz, akkor nem feltétlenül lesz ugyanilyen kívánsága a pirítóssal. Miért?
Kezdetektől a pirítás a kenyér nedvességétől függ. Mivel a pirítás a kenyér főzésének és szárításának kombinációja, a szelet nedvességtartalmának függvényében be kell állítania a szabványos beállítást (amely attól függ, hogy a kenyér mennyi idős a használt finomított vagy egész búza).
Ezenkívül attól függően, hogy a pirítós kerek mennyi idő alatt tartózkodik, a kenyérpirító maradékhője eltérhet a beállító normától. Az időzítő alapú kenyérpirítóval ez a maradék hő a kenyeret gyorsabban gyorsítja, ugyanabban az időben. Másrészt egy előmelegített bimetál szalag kenyérpirító előidézhető a szándékoltnál korábban, ami aluljáró pirítást eredményez. (Azonban sok gyártó már a bimetál szalagot méri a kenyér hője helyett a kenyérpirítót, így ez csökkentheti az aluljáró pirítóst ezeken a modelleken.)
Az elvihető?
Hogy a kenyérpirító egy bimetál szalagon, egy kondenzátoron vagy egy időzítőn keresztül működik-e, akkor kísérletet kell kitalálnia, hogy kedveli-e a "2" vagy "4" szintű pirítóst.
Függetlenül attól, hogy Ön égett pirítós vagy kevésbé melegített szerető vagy, ha még nincs kedvenc szelet kenyere, miért ne nézze meg ezeket a legegészségesebb boltban vásárolt kenyeret?
