Van egy új, egészségközpontú étterem, amelyet Oprah Winfrey nyithat meg egy közelben lévő városban, és ez az úgynevezett True Food Kitchen. A média-mogul a közelmúltban bejelentette, hogy milliárdokat fektet be az arizonai láncba, amely jelenleg 23 helyszínen van az egész országban, és reméli, hogy ezt 2021-re megduplázza, beleértve a New York-i bemutatkozását is. Az étteremet Dr. Andrew Weil és a Sam Fox szakembere alapította 2008-ban, és büszke arra, hogy magas színvonalú, szerves összetevőket és szezonális termékeket szolgál fel.

Az Igaz Élelmiszer Konyha menüje szezononként rendszeresen forog, annak érdekében, hogy az év során a legmagasabb csúcspontosságú friss ételeket kapja. A híres, belülről kilépő quinoa burgertől a spagettiszőtestig a chia magpudingig minden étel táplálékkal készül. Azonban nem minden étel teszi a fokozat a zsír, a nátrium és a cukor.

Annak érdekében, hogy jó élelmiszer-választási lehetőségeket alkosson, a feltörekvő lánc reggelijét, előételét, főtábláját és desszertjeit a legjobbtól a legrosszabbig rangsoroltuk. Ne feledje, hogy az alábbi menüpontok az egész évben rendelkezésre álló ételek, így ha szeretné ellenőrizni a szezonális ajánlatot, látogasson el a teljes listára. És hogy naprakészek legyenek a kedvenc éttermei közül, valamint az alapvető táplálkozási tanácsok és szupermarket vásárlási útmutatók gyűjteményének naprakészségéért, iratkozzanak fel az új Eat This, not That! magazin most! Rövid időre 50% -ot takaríthat meg a fedőárból - kattintson ide!

A valódi konyha ételei a legjobbak közül a legrosszabbra rangsoroltak

1

Kavart avokádó pirítóst

A True Food Kitchen jóvoltából 590 kalória, 41 g zsír (10 g telített zsír), 1, 310 mg nátrium, 34 g szénhidrát (10 g rost, 7 g cukor), 25 g fehérje

A divatos avokádó pirítóst egy napos oldalsó tojással és fekete szezámmal feltöltve frissítik. A sós reggelit füstölt gouda és kakukkfű, valamint egy egészséges, egészséges, egyszeresen telítetlen zsírok egészséges dózisa jellemez.

Tojás és csirke kolbász szendvics

A True Food Kitchen jóvoltából 660 kalória, 31 g zsír (10 g telített zsír), 1310 mg nátrium, 57 g szénhidrát (5 g rost, 13 g cukor), 37 g fehérje

A ropogós tojás, a csirke kolbász, a manchego, a paradicsom és az összetört avokádó rétegei egy magházba kerülnek, és édes burgonya hash vagy káposztaszalát választanak. Vedd fel ezt a magas fehérjetartalmat, amely elzárja azokat a bosszantó 2 pm munchie-t.

Huevos Rancheros

A True Food Kitchen jóvoltából 490 kalóriát, 19 g zsírt (4 g telített zsírt), 1, 600 mg nátriumot, 56 g szénhidrátot (12 g rostot, 5 g cukrot), 24 g fehérjét

A szerves tojásokat, a pörkölt Chile, és a pácolt jicama-salamot egy organikus kukorica tortillára ültették át egy fehérjecsomagolt reggelire. Ne felejtsd el párosítani ezt a pálcát egy extra pohár vízzel, mivel ezek a mexikói stílusú tojások nátriumot tartalmaznak.

Garden Scramble

True Food Kitchen jóvoltából 550 kalória, 37 g zsír (11 g telített zsír), 1, 570 mg nátrium, 23 g szénhidrát (5 g rost, 8 g cukor), 31 g fehérje

Szeretjük, hogy ez a tülekedés magában foglalja a broccolini, a hagyma, a paprika és az édes burgonya. Két fajta sajtot is tartalmaz: füstölt gouda és Grana Padano, amelyek biztosan hozzájárulnak a magas nátrium- és zsírtartalomhoz. Tény, hogy az egész reggeli fogyasztása az Ön által ajánlott napi zsírmennyiség 57 százalékát fogyasztja!

Sunrise Bowl

A True Food Kitchen jóvoltából 640 kalóriát, 42 g zsírt (7 g telített zsírt), 1, 730 mg nátriumot, 48 g szénhidrátot (9 g rostot, 9 g cukrot), 21 g fehérjét

Míg az ökológiai tojások, ősi szemek, édesburgonya, grillezett portobello, avokádó és kenderes vetőmagok kiegyensúlyozott kombinációja remek módja annak, hogy elkezdje a napot, a Sunrise Bowl túl magas a hasnyálmirigy-nátriumban. Valójában ez a b'fast büszkélkedhet több mint a felét a napi ajánlott mennyiségben (2300 milligramm, az FDA szerint) - mindezt ebédidő előtt.

Gluténmentes kékáfonya

A True Food Kitchen jóvoltából 440 kalória, 26 g zsír (4 g telített zsír), 250 mg nátrium, 49 g szénhidrát (3 g rost, 24 g cukor), 5 g fehérje

Nem titok, hogy a reggelire készült muffinok elősegíthetik a muffin tetejét, de ha valami édesre vágysz, akkor jobban jársz az áfonyás muffinhoz, mint a palacsinta vagy a banán-eszpresszómag-muffin.

Banana Espresso Nut Muffin

A True Food Kitchen jóvoltából 440 kalóriát, 23 g zsírt (2, 5 g telített zsírt), 190 mg nátriumot, 54 g szénhidrátot (4 g rostot, 31 g cukrot), 7 g fehérjét

Ez a java-tüskés banán muffin kísértheti magát, de próbálja meg kijönni, mivel a csésze egy teljes napi cukrot tartalmaz! Ha ezt a szeszélyes ízét próbálja meg, válaszd a muffin megosztását egy haverral.

Áfonyás palacsinta

Igaz élelmiszer konyha jóvoltából 540 kalóriát, 16 g zsírt (3, 5 g telített zsírt), 1, 040 mg nátriumot, 91 g szénhidrátot (5 g rostot, 46 g cukrot), 11 g fehérjét

A közel egy napig tartó övvonal-kibővítő cukorral (az FDA javasolja, hogy napi 50 grammra növelje a cukorfogyasztást), és egy felháborító mennyiségű nátriumot, ami éppen olyan édes kezelés, felszállva ezekre a flapjackokra.

Az igazi konyhai konyhai élelemcsomagok a legjobbaktól a legrosszabbig rangsoroltak

9

Edamame gombócok

True Food Kitchen jóvoltából 270 kalóriát, 11 g zsírt (4 g telített zsírt), 740 mg nátriumot, 32 g szénhidrátot (3 g rostot, 3 g cukrot), 10 g fehérjét

Ha olyan könnyű indítót keresel, amely segít az éhség megszüntetésében, miközben a főételedet várod, akkor ezek az edamame gombócok jó adagonként 10 gramm töltőfehérjével. A szarvasgomba-olajjal és az ázsiai fűszernövények keverékével készült gombócokat egy tálas dashiben, egy japán hínárlevesben szolgálják fel, amelyet aszalt tengeri moszat és bonito pelyhek áztatnak.

Kale Guacamole

Az igazi konyha ételei 580 kalóriát, 33 g zsírt (4, 5 g telített zsírt), 1, 290 mg nátriumot, 65 g szénhidrátot (12 g rostot, 6 g cukrot), 12 g fehérjét

Az Igaz Élelmiszer Konyha az átlagos guacamolát a következő szintre emeli, ha a leveles zöldek királyát magába foglalja. Kale még több derékfényes szálat ad hozzá - a DV-jének 43 százalékát - nem is beszélve az egészségre ható antioxidánsok heves adagolásáról. Meg fogsz lepődni, hogy megtudhatod, hogy ez a guac tartalmaz rózsaszín grapefruit-t a lime helyett, hogy több tangot és pörkölt poblano-t egy füstös ízhez. Azonban meg akarjuk osztani a pita chipeket, mivel ezek általában nátriumot tartalmaznak.

Herb Hummus

A True Food Kitchen jóvoltából 710 kalória, 46 g zsír (7 g telített zsír), 1, 160 mg nátrium, 62 g szénhidrát (8 g rost, 8 g cukor), 15 g fehérje

Görög saláta snackként? Ez az, ami alapvetően ez a finoman krémes hummus. Az összeolvadt feta, apróra vágott vöröshagyma, cseresznye paradicsom és uborkákkal együtt ez az indító nyolc gramm rostot és 15 gramm fehérjét tartalmaz. Ne felejtsd el tartani a részeket, mert a nátrium-spektrum csúcsán van.

Karfiol karfiol

A True Food Kitchen jóvoltából 410 kalória, 28 g zsír (3, 5 g telített zsír), 1, 010 mg nátrium, 36 g szénhidrát (8 g rost, 24 g cukor), 11 g fehérje

A karfiol az év kiemelkedő zöldsége, így nem meglepő, hogy az Igaz Élelmiszer Konyha úgy döntött, hogy ez az előétel csillaga. Fűszeres és diós harissa tahini-t dobálva, Medjool dátumokkal, pisztáciával, friss kaporral és mentával tele, ez a vegetáriánus mindenféle harapással és ízzel tele van. De 24 gramm cukor és több mint ezer milligramm nátrium, meg szeretné győződni arról, hogy osztja ezt az ételet a dátummal.

Farmer's Market Crudites

True Food Kitchen jóvoltából 750 kalóriát, 63 g zsírt (7 g telített zsírt), 1500 mg nátriumot, 38 g szénhidrátot (13 g rostot, 18 g cukrot), 15 g fehérjét

Ne tévesszen meg a zöldség szivárványa ebben a bőséges tálban! Míg a görögdinnye retek, a karfiol virágok, a lila sárgarépa botok és a brokkoli rabe szállít egy csomó tápanyagot, gyulladáscsökkentő erőfeszítéseiket megfordítja az ég magas nátriumtartalma a tzatziki és a fekete olajbogyó. Tehát ha elrendeli ezt az indítót, takarékosan használja a kötszereket.

Margherita Pizza

True Food Kitchen jóvoltából 850 kalóriát, 35 g zsírt (16 g telített zsírt), 1 010 mg nátriumot, 100 g szénhidrátot (6 g rostot, 6 g cukrot), 35 g fehérjét

A Margherita pizza az egyetlen állandó pite a szezonális szeletek között, és két ember közötti megosztásra szolgál. A True Foods Kitchen igazolja az olasz módszert a Margherita pizza elkészítéséhez DiNapoli szilva paradicsommal, friss mozzarellával és genovese bazsalikomjal. Miközben nem vitatkozunk arról, hogy ez a lehetőség hatalmas ízletes, akkor a legrosszabb oldalsó tálat soroltuk fel, mert két kalóriatartalmú kalóriát számít!

A True Food Kitchen Entrees a legjobbak közül a legrosszabbra rangsorolt

1

Szerves toszkán káposzta saláta

True Food Kitchen jóvoltából 350 kalória, 33 g zsír (5 g telített zsír), 600 mg nátrium, 12 g szénhidrát (4 g rost, 3 g cukor), 5 g fehérje

Ha nem vagy káposzta szeretője, akkor ez az ízletes saláta lesz az egyik. A citromos-fokhagymás ízesítés lágyítja a toszkán káposzta szeszélyes darabjait, míg a ropogós kenyérsütés és a Grana Padana sajt megszórja egy édes és diócsikás crunchot. Ha hozzá szeretne hozzáadni fehérjét az ételhez, akkor választhat grillezett csirkét, rákot, lazacot, steaket vagy tofuot.

Mediterrán csirke Pita

A True Food Kitchen jóvoltából 600 kalóriát, 25 g zsírt (5 g telített zsírt), 940 mg nátriumot, 55 g szénhidrátot (4 g rostot, 11 g cukrot), 40 g fehérjét

40 grammnál ez a főétel a legmagasabb mennyiségű fehérjét tartalmaz a főmenüből. A grillezett sült kenyér rozsdamentes edényként szolgál a harissa tahini-dresszált csirkemell, a római saláta, a borsos rucola, a krémes feta, a szőlő, a savanyúságok és a vöröshagyma számára. Ha úgy gondolja, hogy ez egy falat, azért van, mert ez!

Inside Out Quinoa Burger

A True Food Kitchen jóvoltából 630 kalóriát, 45 g zsírt (7 g telített zsírt), 1, 040 mg nátriumot, 44 g szénhidrátot (9 g rostot, 8 g cukrot), 15 g fehérjét

Ennek a főnek a névértéke tökéletes leírást ad arra, hogy mit várhatunk ebben az ételben. A szívós quinoa pástéták a "zsemle", míg a paradicsom, a vajaláta, az uborka, a vöröshagyma, az avokádó és a feta. A hummus és a tzatziki merész ízlései összekapcsolják az összetevőket.

Spagetti Squash Casserole

A True Food Kitchen jóvoltából 410 kalória, 22 g zsír (10 g telített zsír), 1, 360 mg nátrium, 39 g szénhidrát (8 g rost, 16 g cukor), 19 g fehérje

A gluténmentes emberek feltétlenül beleszeretnek ebbe az egészségesebb italhoz. A spagetti-squash rétegeket lédús DiNapoli szilva paradicsommal, karamellizált hagymával, cukkini és friss mozzarella tetejére helyezzük. Annak ellenére, hogy jelentős mennyiségű rostanyagot kapunk ebben az edényben, még mindig nagy adag telített zsír- és nátriumtartalom miatt elengedhetetlennek tartjuk.

Ancient Grains Bowl

Az Igaz Élelmiszer Konyha jóvoltából 690 kalória, 37 g zsír (4, 5 g telített zsír), 1, 190 mg nátrium, 80 g szénhidrát (13 g rost, 15 g cukor), 15 g fehérje

Ez a vegán gabonatálat megszórva vöröshagymával, ropogós hüvelyes borsóval és húsos portobellóval van töltve, míg a miso-üvegezett édesburgonya, a krémes avokádó és a kendermag egyensúlyozza az edény merész és aromás ízét. Bár ez az étkezés teljesíti a fogyókúrás rostok napi ajánlott értékének csaknem felét, ez viszonylag magas a szénhidrátokban és a nátriumban, egy letargiát előidéző ​​kombó, amely visszatarthatja Önt attól, hogy visszatérjen az irodába.

Lasagna Bolognese

A True Food Kitchen jóvoltából 450 kalóriát, 28 g zsírt (11 g telített zsírt), 1, 530 mg nátriumot, 31 g szénhidrogént (5 g rost, 8 g cukor), 22 g fehérjét

A lazány tészta szalagjai krémes citrom ricotta, gomba, spenót, édeskömény csirkemell, valamint ízletes gyógynövények rétegzettek ebben az olasz ihletésű bolognaiakban. És ez a réteges étel csak engedelmesnek tűnik. A True Food Kitchen verziója közel 500 kalóriát büszkélkedhet, mint az Olive Garden Lasagna Classico vacsora!

Grillezett csirke saláta

A True Food Kitchen jóvoltából 740 kalóriát, 44 g zsírt (8 g telített zsírt), 1310 mg nátriumot, 59 g szénhidrátot (10 g rostot, 33 g cukrot), 33 g fehérjét

A 740 kalóriával ebben a zöld levelében a jobb lazányi bolognai vagy a quinoa burger rendelése - mindkét lehetőség ironikusan alacsonyabb szénlánccal, mint ez a saláta. Nem is beszélve, három cukorforrás, beleértve a Medjool dátumokat, a szárított áfonyát és az almát, mindegyiküknek köszönhetően 33 gramm cukrot ad. Míg ezek a zamatos bűnösök önmagukban egészségesek, annál jobb, ha mind a három kalóriát, mind a cukrot lecsökkented egy-egy helyett.

Poke Bowl

Az igazi konyha ételei 560 kalóriát, 20 g zsírt (3, 5 g telített zsírt), 1, 980 mg nátriumot, 68 g szénhidrátot (9 g rostot, 16 g cukrot), 31 g fehérjét

Az utóbbi években Amerikában a poke tálak átverték a mainstream menüket, így nem lepődöm meg, hogy a hawaii vágott a True Food Kitchen listájára került. Míg a tálat bőséges fehérje és egészséges zsírok adják vadon fogott germonból, avokádóból és quinoa rizstől, nem vagyunk túlságosan lelkesek a szuper magas nátriumszámmal.

Kesudió Pad Thai Bowl

A True Food Kitchen jóvoltából 770 kalóriát, 35 g zsírt (8 g telített zsírt), 2, 620 mg nátriumot, 103 g szénhidrátot (13 g rostot, 23 g cukrot), 15 g fehérjét

A kivonás hírhedten magas a vérnyomáscsökkentő nátriumban, és ez a thai edény sem kivétel. Több mint egy egész nap alatt érinti a hasadászó dolgokat, nem beszélve arról, hogy 23 gramm cukor származik leginkább a tamarind garnélarák mártásából, és az edény beáramlik. (Legalábbis kiváló mennyiségű emésztési-lassító rostot kapunk .) Az étel lecsökkentéséhez és a nátrium- és a cukortartalom csökkentéséhez a ponzu-szósz nélkül rendelje meg a mogyorós tálat.

True Food Kitchen Desserts a legjobbak közül a legrosszabbra rangsorolva

1

Chia Seed Pudding

True Food Kitchen jóvoltából 330 kalóriát, 19 g zsírt (16 g telített zsírt), 105 mg nátriumot, 38 g szénhidrátot (6 g rostot, 26 g cukrot), 3 g fehérjét

A Chia magvak egészséges dózisúak az omega-3-k, a többszörösen telítetlen zsírok, amelyek kapcsolódnak a szívbetegségek elzárásához és az agy egészségének védelméhez. A zsírégető zsírok hozzáadott dózisaként ez a kiadós chum puding MCT-vel gazdag pörkölt kókuszos tetején, a szálas csomagolású banán szeletek mellett természetes édességhez.

Lisztmentes csoki torta

True Food Kitchen jóvoltából 500 kalóriát, 31 g zsírt (19 g telített zsír), 230 mg nátriumot, 51 g szénhidrátot (2 g rostot, 46 g cukrot), 6 g fehérjét

Bár ez a kakaó torta lisztmentes, a glutén kihagyása nem teszi a bánásmódot kevésbé bűntudat nélkül. A bolyhos ajándékot krémes vanília fagylalttal tölti be, amely segít a cukorszámlálásnak egy katasztrofális 46 grammra való felkeléshez! Ha valami édes vacsora után vágysz, szerezd meg egy extra villát, és osztd meg ezt egy barátoddal.