Amikor visszafelé tartasz a 2017-es legbizarrabb pillanatokon, a gyorsétel nem feltűnik. De ha úgy gondolja, számos népszerű éttermi lánc aktívan hozzáadta a divatos összetevőket a hamburgereiknek, vagy nosztalgikus kedvenceket hozott.
A 2017-es évek innovatív és instagrammable evésének köszönhetően minden olyan új menüponton átterjedtünk, amely idén debütált, és ismétlődő trendtípus szerint kategorizálta őket. Nézze meg az Eat This, not That! kizárólagos jelentés alább; és ha kíváncsi vagy rá, hogy mi lesz a jövő évi menükben, ne hagyja ki a 2018-as 14 Top Food Trendet.
Először ... A legjobb
1leépítés
A McDonald's jóvoltából Az új ügyfelek vonzására és a bhakták különböző módokon történő vonzására irányuló törekvések során számos éttermi lánc kezdte elkezdeni a régi kedvenceik kisebb változatait. McDonald's kitalálta a Mac Jr.-t, a "legenda, de kisebb" néven. "A zsugorított Big Mac hiányzik a középső kenyérrétegből és kicsúszik a marhahúsból, de 80 kalória kevesebb, mint a kétszintes elődje. Hasonlóképpen, Wendy debütált a 240 kalóriás Jr. Hamburgerrel, míg a Firehouse Subs olyan szendvicseket mutatott be, amelyek kevesebb, mint 500 kalóriát tartalmaztak.
A menük egyszerűsítése
LWYang / Flickr Ahogyan az ajánlatok csökkennek, a menük is éltek. Szeptemberben Chili bejelentette, hogy 40 százalékkal csökkenti a menüjét, míg októberben a Dunkin 'Donuts 30 féle fűszerkínálatát 18 darabra vágta.
Fókuszban áll a fehérje
Taco Bell / Facebook Itt a Eat This, Not That! -Ben, mindig dicsérjük a fehérje erejét; és úgy tűnik, hogy a gyors élelmiszerláncok is 2017-ben is. A Taco Bell kinyújtotta a Taco Meztelen Tojás Tobót, amely egy rakott héjat árusított a sült tojásért, míg a Red Robin Gourmet Burgers és Brews az avokádó csirke Wedgie-i salátafóliába zúzta a zsemleket. Chili szintén felszállt a fehérje-szalagkocsin, 48 százalékkal több steaket és csirkét adományozott a fajitáknak és enchiladáknak, valamint a bordatervek hizlalását.
Hús alternatívák
Az Impossible Foods jóvoltából A húsmentes szendvicsek is fejlődtek, bizonyítva, hogy a növényi alapú étkezés is magas lehet a fehérjében. A McDonald's létrehozta a McVegan-t, egy szójababert, amely Finnországban megjelenik és a jövőben beléphet a nemzetközi piacokba, mint például a miénk. Az Egyesült Államokban a White Castle bemutatta a Dr. Praeger márkájú patty nevű Black Bean Slider-t, csak április 1-jétől júniusig korlátozott ideig. A BurgerFi is hús nélküli volt, hozzátéve, hogy a Vegan Sammich egy Beyond Meat patty-ot tartalmazott, míg a Texas-alapú Hopdoddy Burger Bar hozzáfűzte az Impossible Foods-t az Impossible Burgerhez.
A hő felgyorsítása
A Shake Shack jóvoltából Néhány rázkódás a cayenne-ből vagy a Sriracha-féle spritz-ek hozzáadása az ételhez nyilvánvalóan növeli az ízt, de az anyagcserét is nagy sebességűvé teszi. Szerencsére 2017-ben a fűszeres ajánlatok mindent elborítottak, Shake Shack bemutatta Hot Chick'n szendvicsét, White Castle-t, a Hot Chicken Slider-t és a "O 'Brady's Beef" marhahúst, a Nashville Hot Wings-et.
A kedves édes és fűszeres ízű kombó is ellopta az idén a reflektorfényt láncokkal, amelyek édes mézzel ízlelőbimbós paprikákat kötöttek (gondold: Chester Honey Stung Chicken és Red Lobster Nashville Hot Garnélarák). Egy másik nem hagyhatjuk el a trendet, ami a szívverésünket rántotta fel? Sriracha! A McDonald's millenniumi koncentrált Signature Sriracha 1/4 lb burger (káposzta!) És a trópusi Smoothie kávézó Cha Cha Sriraca sült kenyér tette le a hírt.
Önkiszolgáló kioszkok
Panera kenyér / Facebook Egy olyan világban, ahol a Seamless felváltja a telefonhívást, az éttermi láncok, köztük a Mcdonald's és a Panera frissítették saját felhasználói élményeiket, lehetővé téve az ügyfelek számára, hogy megrendelésüket önkiszolgáló kioszkokkal helyettesítsék, a pénztárak helyett. Miközben a Mickey D's részvények mindvégig magasak voltak, kiváló munkát végeztek azoknak az ügyfeleknek, akik inkább az emberi interakció elkerülését preferálták.
Vegginek hozzáadása
A Pizza Rev Sok ízület könnyebbé tette, mint valaha, hogy töltse fel a tányér felét veggies ez évben. A PizzaRev karfiolhéjat kínál a sajtos lovagok számára, míg a California Pizza Kitchen 2018 elején felajánlotta az alacsony szénhidrátot. A krociferikus kiegészítések nem álltak meg: a McDonald's Signature Sriracha 1/4 lb. Burger bébi káposztát valamint a spenótot, és Denny dobta a Chopped Kale & Grillezett Csirkemájat a menüjére. Plusz, Ruby kedd frissítette Garden Barját, míg a Wendy friss mozzarella csirke saláta alapja a jégsaláta, a romaine saláta és a tavaszi mix a fehérje számára.
És most ... A legrosszabb
1Vissza a régi kedvencekhez
McDonald / Twitter A nosztalgia általában nem rossz dolog - kivéve, ha Mickey D's úgy dönt, hogy visszaküldi a 80-as születésű McRib szendvicset, amely 22 gramm zsírral van csomagolva, hétből telítettek. Ez a táplálkozási rémálma mellett az aranyívek feltámasztották a 90-es évek szecsuáni mártását egy sikertelen PR-kaszkadőről, amely a hamburger láncolatát bojkottáló dühös dip-éttermet hagyta.
Desszert Mashupok
Az IHOP jóvoltából Ha valami édeset szeretett volna, miután beültetett egy beültetett burritóba vagy a Double Chalupa-ba, akkor a Taco Bell elolvastad az elmédet. A Bell kitelepítette a Kit Kat Chocoladillas-t (Kit Kat bélszínt töltött és megolvasztották egy liszt tortillával) éppen a Halloween idejére, míg az IHOP bemutatta a sajttorta pirított francia pirítóst. Ha szeretné megpróbálni ez utóbbit, ne feledje, hogy az Apple Toffee ízét 880 kalóriát, 40 gramm zsírt és 67 gramm cukrot csomagolják.
Fókuszban a reggeli
A McDonald's jóvoltából Mindenki szereti a reggelit, és ez vitathatatlanul a legfontosabb étkezés a nap, de sok lánc tönkretette az esélyeit kezdeni a napot jobbra. A McDonald's egész napos reggelit tartott, bizonyítva, hogy Ronald McDonald rajongók szeretik Egg McMuffins vacsorára. Shake Shack azt akarta, hogy a New York-i rajongói központja a "Rise & Shack" és a "Taco Bell" és a "Chick-fil-A" országszerte. Azonban ezek közül a menüelemek közül sokan bizonyították, hogy a deréktáblák, például a Shake Shack's Sausage, Egg, N 'Cheese szendvics, amely 480 kalóriát, 29 gramm zsírt (12 gramm telített), 1440 milligramm nátriumot, 28 gramm szénhidrátot, 3 gramm rostot, 7 gramm cukrot és 28 gramm fehérjét.
Csirke ajánlatok
A McDonald's jóvoltából Akár sült csirke vagy grillezett csirke vagy, a baromfi ízletes minden formában - különösen a csirkékben. Valószínűleg miért láttuk a McDonald's, a Wendy's, a Boston Market és a Taco Bell menükben fellelhető zűrzavaros fajtákat. Mickey D's író ropogós ajánlatok (490 kalória 4 darabonként) felkarolta a rajongókat a bátorságos ropogással, míg a bostoni piac a rotisserie csirkét a következő szintre vette a sütőtök csirkecsíkja. A Wendy's Chicken Pályázatok (400 kalória 4 darabonként) és a Bell's Naked Chicken Chips (390 kalória 6 darabonként) szintén éhes emberek kettős mártással rendelkeztek.
Kulturális hatások
A Corner Bakery Cafe jóvoltából Szüksége volt egy nyaralásra 2017-ben? Úgy tűnik, gyorsétterem is történt. Az Arby's Traditional Greek Gyro-val (amelyet hagyományos húsdarálóval húsdarabokkal készítettek) és a füstölt olasz Porchetta szendvicsből, a szendvicsbolt bizonyította, hogy tényleg "van a hús." Más láncok nemzetközi hatásokkal is átadták a menüjüket; a Corner Bakery Café olasz klasszikus szendvicsét, Quiznos Gyro Flatbread-t és a Pei Wei ázsiai éttermi fűszeres polinéz pókertestet.
Csirke Parm
Burger King / Twitter Semmi nem írja le a sikeres csaló ételt, mint a megnyugtató csirke parm szendvicset. Mivel mind a Burger King, mind az Arby bemutatta a két darab kenyér között töltött csirkemaradvány változatát, ezek a láncok a sült baromfihús-elmosódott-oozing-umami tendenciára épültek.
Különleges húsdarabok
A McDonald's jóvoltából Felejtsd el a marhahús és a sült csirke-2017 hozta különleges darab húst a mainstream. A Jack In The Box két, soha el nem végzett ribeye hamburgert (amely 640-670 kalóriát büszkélkedett) októberi menüjébe adta hozzá egy korlátozott ideig a résztvevő helyeken. A McDonald's McRib, amely grillező mártással sült disznót tartalmaz, újra megjelenik a saját menüjében.
Social Media-Driving Shakes
A Starbucks jóvoltából Mi a lényeg az extravagáns milkshake, ha nem tudsz Instagram? A márkák ebben az évben teljesen új szintre emelték a piacot, elindítva a felháborító freakshakes-t, amelyek csak egy fényképet kértek . Mindez a Starbucks polarizáló Unicorn Frappuccinójával kezdődött, egy élénk színű kevert ital, melyet 401 kalóriával és 59 gramm cukorral a nagy számára készítettek. A mitikus teremtmény rázkódás után Arby felszabadította Liger Shake nevét, egy hipotetikus oroszlán-tigris hibrid készült narancskrémmel és Ghirardelli csokoládéfröccsel.
A Burger King's nem volt hajlandó lemaradni, és feltalálta a hasadt, gabonaalapú rázkódásokat. A BK Froot Loops rázza meg a hatalmas 720 kalóriát és 103 gramm (!!!) cukrot, egy étkezési katasztrófa, amit senki sem tudott kortyolni. A Halloween idején, a Starbucks kiadta a Vampire Frappuccino-t a külföldi rajongóknak, hogy elakadjanak a fogai, és összegyűjtsék őket.
Queso
Április Benshosan Ki nem szereti a queso-t? Nem túl sok, látszólag. A Chipotle híresen hozzáfűzte a mexikói ihletésű dip-t, melyet valódi összetevőkből, például az idősebb cheddarból és poblano paprikából készítettek a menüjébe. Wendy úgy döntött, hogy az anyagot 550 kalóriás Bacon Queso Burger-ra dobja.
Supersizing
A McDonald's jóvoltából Ahogy McDonald's lecsökkentette Big Mac-jét a Mac Jr.-vel, a Grand Mac-szel is felcserélte a régi kedvencét. Ez a szeszélyes szörny 860 kalóriát, 52 gramm zsírt (17 gramm telített zsírt), 1470 milligramm nátriumot és 62 gramm szénhidrátot tartalmaz. Ajjaj!
Cookie vaj
Biscoff jóvoltából Végül, de nem utolsó sorban a 2017-es év teljesen a Lotus-Lotus Biscoff cookie éve volt. A Carvel krémes, lágy, Arby's Cookie Butter Shake (540 kalória és 77 gramm cukor kis méretben) és Olive Garden's Cookie Butter Cake-nál, az európai kedvenc süti népszerűsége áthatja az amerikai ízeket. Ha úgy döntenél, hogy eléred a meghajtót, győződjön meg róla, hogy a 20 gyorséttermi ízületekről szóló Survival Guide-t nézd meg.
