Ha a leveles vega rajongója vagy, aki dicsérte a mega egészségét és fogyás előnyeit, akkor valószínűleg szereted, hogy mostantól elérhető a McDonald'stől a Starbucksig. Ha azonban nem szereted a zöldet, mindent elárulhat ahhoz, hogy őrületbe lendüljön.

"A többi zöldséghez képest a káposzta textúrájú, és erőteljesebb földszerű ízű, ezért van értelme, hogy néhány ember egyszerűen nem képes elviselni" - magyarázza Jennifer Neily, MS, a Neily táplálékról szóló RDN-je. Ha beleesik ebbe a kategóriába, Neily azt javasolja, hogy a baba spenótot válasszák, egy zöldet, amely hajlamosabb és enyhebb.

Olvassa el, hogy megtanulja, hogyan viszonyul a kelkéhez, a termék folyosójának nem hivatalos királyához.

TÁPLÁLÁS

Egy William Paterson Egyetem tanulmányában, amely összehasonlította a 47 legfontosabb szuperfoodot a tápanyag mennyiségével, a káposztát a 15., míg a spenót ellopta az ötödik. De a Neily szerint ezeket a megállapításokat sóval kell meghozni. "Egy kollégám azt mondta egyszer, hogy a legegészségesebb saláta az, amire valóban élvezni fogja az ételt - és ez minden bizonnyal igaz a kelkáéhoz és a spenchhez" - mondja Neily. "Mind a zöldek gazdag luteint és zeaxantint tartalmaznak, a növényi vegyszerek, amelyek megvédik az életkorral összefüggő makula degenerációt és a szürkehályogot. Mindkettő ugyanolyan mennyiségű egészségmegőrző tápanyagot kínál, mint az A-vitamin, a foszfor és a B-vitaminok, mint a fólia. "A csésze kupak, a spenót csomagolja a fáradtságot, a nyálkahártyát és a folsavat. mint királykála. Mindazonáltal a káposzta még mindig kétszeres C-vitamint büszkélkedhet. "Nem tehetsz rosszul eszik egyet" - foglalta össze Neily. Válassza ki a kívántat.

KÉSZÍTMÉNY

Sokoldalú szó, amely leírhatja mind a spenótot, mind a keletet. Mindkét zöldet hozzáadhatjuk a tojásos ételektől kezdve a tacosig terjedő ételektől, és olyan italokat, mint a gyümölcslevek és a smoothie. Még spenótot is használhat a zsetonok készítéséhez, ugyanúgy, ahogy előkészíti a kékfajtát. Egyszerűen illessze meg a leveleket egy kis sóval, borssal, fokhagymaporos és olívaolajjal, és előmelegített 325 fokos F sütőben 12 percig felhúzza őket.

KÖLTSÉG

Mindkét zöldség ugyanannyi zöldre kerül. Egy 5 uncia táska előre mosott baba spenót általában $ 3.29 és $ 3.99 között van, és ugyanazt az összeget elosztja egy ugyanolyan méretű kelkádhoz.