A vegetáriánus életmódnak sok előnye van. A kutatások kimutatták, hogy mind a vegetáriánus, mind a vegán étrend a fogyás két leghatékonyabb étrendje, más tanulmányok pedig a rákos megbetegedések, a cukorbetegség és a hosszabb élettartam alacsonyabb kockázatával jártak. A szakértők azt feltételezik, hogy a növényi alapú diéta mögött rejlő hatalom nagy része nem feltétlenül áll fenn, mert a hús rossz neked; csak az, hogy a jóllakottság, az állati eredetű fehérje gyakran feltölt és felszeletél gyümölcsöket és zöldségeket a helyére. Ez azt jelenti, hogy nem tudja kihasználni a friss termékek titkos fegyvere előnyeit: a rák elleni harcoló antioxidánsok.
Bár a vegetáriánusok különféle receptekkel rendelkeznek az arzenáljukban - a növényi curryktól egészen az éjszakai zabáig - volt egy dolog, amit a húgom elismerte, hogy a legtöbbet hiányolja: egy lédús, olvadt szájban hamburgert. Bár a veggie burger nem hasonlítható össze az igazi, most már tucatnyi növényi patty lehetőség van a szupermarketben - mind a jó, mind a rossz dolog. Mivel egyre több márka veszi át a fagyasztó folyosót, egyre inkább elszállítja a legjobb marhahús-töltőanyagot.
Amikor a sisam hozzám járt a múlt héten, hogy tanácsot kérjen a legjobb patty kiválasztásában, hangsúlyozta a táplálkozás fontosságát. Főiskolai sportolóként nem csak arról szól, hogy melyik burger néz ki, és milyen jó íze van; Olyan termékre is szüksége van, amely táplálékilag kiegyensúlyozott és elegendő fehérjével van ellátva, hogy segítsen neki építeni és fenntartani a sovány izomot. Tudtam, hogy ki kell segítenem. Szóval, ástam át a húsmentes körök hosszú listáját, hogy segítsen megtalálni a veggie hamburgert, ami csak az Ön számára. És ha úgy döntesz egy patty-ot, nézd meg, hogy a fehérje az 55 legjobb módja annak, hogy fokozza a metabolizmust.
Eredeti Veggie Burger
Edd meg ezt
Amy All American Veggie Burger
2, 5 g patty (71 g): 140 kalória, 3, 5 g zsír (0 g telített zsír), 390 mg nátrium, 14 g szénhidrát (4 g rost, 2 g cukor), 13 g fehérje
Azt nem!
Gardenburger Az eredeti Veggie Burger
2, 5 g patty (71 g): 110 kalória, 3 g zsír (1, 5 g telített zsír), 490 mg nátrium, 16 g szénhidrát (4 g rost, 0 g cukor), 5 g fehérje
Ha megragadsz egy vega hamburgert, szilárd alapanyagot keresel a minimálisan feldolgozott, marhahús alapú patty, amely magas fehérjetartalmú és alacsony szénhidráttartalmú. És pontosan ezt próbáltuk megismételni, amikor kiválasztjuk a legjobb növényalapú megoldást. (Mert miért kell megragadnia egy hármas szénhidrátot, amit valószínűleg szendvicsbe szedsz két szénsavas zsemle között?) Ezért választottuk az Amy's All-American hamburgert, amelyet tiszta, szójafehérje, szerves szemek és zöldségek, valamint a valódi összetevőkből, mint például a paradicsompüré, ecet és mustármag. Másrészről a Gardenburger lehetősége alacsony a fehérjében, magas nátriumtartalmú és tele van olyan kérdőíves összetevőkkel, mint a "Natural Flavors", a módosított növényi gumik, az élesztőkivonat, a guargumi és a szójalecitin.
Délnyugati stílusban
Edd meg ezt
Sunshine Organic Black Bean Délnyugat
2, 6 g Patty (75 g): 260 kalória, 16 g zsír (1, 5 g telített zsír), 190 mg nátrium, 19 g szénhidrát (8 g rost, 3 g cukor), 10 g fehérje, 10% B9
Qrunch Quinoa Burgers, zöld Chile Pinto Babokkal
3, 2 g patty (91 g): 200 kalória, 10 g zsír (2, 5 g telített zsír), 200 mg nátrium, 25 g szénhidrát (4 g rost, 0 g cukor), 5 g fehérje
Azt nem!
Gardein Chipotle Black Bean Burger (GF)
3 g Patty (85 g): 150 kalória, 7 g zsír (0 g telített zsír), 390 mg nátrium, 20 g szénhidrát (6 g rost, 3 g cukor), 6 g fehérje
Gardenburger fekete bab Chipotle Veggie Burger
2, 5 g patty (71 g): 90 kalória, 3 g zsír (0 g telített zsír), 390 mg nátrium, 16 g szénhidrát (4 g rost, 3 g cukor), 5 g fehérje
Az egyszerű különbség a fenti négy termék között? Egy adott típusú szója felvétele vagy kizárása. Amikor a szója feldolgozásra kerül, oldószerként hexánt használnak, hogy kivonják az olaj-adalékanyagot, és hamarosan versenytársaik láthatók a 40 legélelmesebb dologban az élelmiszerben. Az olajfinomítás mellékterméke neurotoxin és veszélyes légszennyező anyagnak bizonyult, ezért az "ökológiai" tanúsítás megtiltja a termékeiben való felhasználását. Sajnálatos módon sem a Gardein, sem a Gardenburger nem minősül szervesnek, és mindkettő szója.
Másrészt, sem a Sunshine, sem a Qrunch nem termelnek szóját termékeikben, és teljesen szerves és hexánmentesek. Ha alacsony zsírtartalmú opciót keres a különböző gabonafélék, babok és zöldségek széles tápanyagtartalmával, akkor menj Qrunch pattyjával. A szálas és fehérjében gazdagabb kerek választásokhoz a Sunshine-nek kell a go-to.
BeanBased
Edd meg ezt
Sol Cuisine Fűszeres Black Bean Burger
2, 5 g patty (71 g): 130 kalória, 5 g zsír (0, 5 g telített zsír), 370 mg nátrium, 12 g szénhidrát (5 g rost, 1 g cukor), 8 g fehérje
Azt nem!
Morningstar farmok fűszeres fekete bab burger
2, 4 g patty (67 g): 110 kalória, 4 g zsír (0, 5 g telített zsír), 330 mg nátrium, 13 g szénhidrát (4 g rost, 1 g cukor), 10 g fehérje
Miközben a babok lenyűgöző mikrotápanyag-sűrűséggel rendelkeznek, a legnagyobb értékük megtalálható a makronutrient osztályban: Mindkét oldható és oldhatatlan telítő szálakkal telítve a bab lassan lebomlik, hogy hosszabb ideig maradjon, és javítsa a bélgyógyászat állapotát. És még jobb, ezek a magok kiváló fehérjeforrás - a makroelemek, amelyek fokozzák az anyagcserét és az izmokat építik, miközben segítenek a hasüreg megcsapolásában.
Bár a Sol Cuisine két gramm fehérjét tartalmaz a MorningStar Farms-hoz képest, a MorningStar a kalcium-kazeinát (valószínűleg gabona-táplált és antibiotikummal terhelt tehéntej) és a szójafehérje-koncentrátum (valószínűleg a peszticidekkel terhelt GMO-szója) . A frankenpatty tartalmaz olyan összetevőket is, mint a dinátrium-inozinát, hidrolizált növényi fehérje, xantángumi, karamell szín és mesterséges ízek. A Sol's Spicy Black Bean burger olyan összetevőkből készül, amelyeket valószínűleg megtalál az egészséges kamrában.
QuarterPounder
Edd meg ezt
Amy Quarter Pound Veggie Burger
4 g patty (113 g): 210 kalória, 3, 5 g zsír (0, 5 g telített zsír), 600 mg nátrium, 24 g szénhidrát (6 g rost, 6 g cukor), 20 g fehérje
Sunshine Organic Quarter Pound Eredeti
4 g patty (113 g): 360 kalória, 21 g zsír (2 g telített zsír), 300 mg nátrium, 32 g szénhidrát (6 g rost, 3 g cukor), 12 g fehérje, 15% B9
Azt nem!
A hústermelő Burger mellett
4 g pálinka (113 g): 260 kalória, 16 g zsír (2 g telített zsír), 480 mg nátrium, 7 g szénhidrát (4 g rost, 0 g cukor), 23 g fehérje, 25% B12-vitamin
Ezek a vega hamburgerek azért épülnek, hogy felálljanak az elődjéhez, a marhahús negyedéves pounderéhez.
Lehet, hogy fejlesztették a Beast Burger-et a sportolókkal, de a Beyond Meat összetevői nem rendelkeznek az általános egészséggel. Szénpépet (metil-cellulóz), karamell színt, maltodextrint, szorbitot (egy olyan cukor alkoholt, amely hosszú ideig emészt, és puffadást, gyomor-bélrendszeri zavart és rossz baktériumok erjedését okozhatja), valamint carrageenan-egy tengeri hínárból származó adalékot összefüggésbe hozható fekélyekkel, gyulladással és más gyomor-bélrendszeri problémákkal.
Az olyan kevés pattogós készítményekkel, amelyek kevesebb problémás összetevőt tartalmaznak, ami az ételérzékenységet veszélyeztetheti, az Amy's Quarter Pound burger jó helyettesítheti a Beast Burgert. Mert nátriumban némileg magas, javasolnánk, hogy egy pohár vizet fogyasszon az étkezéssel. (Amelyiket egyébként is meg kell tenni - ez csak az egyik legjobb 50 testsúlycsökkentő tipp.) Ha minimális összetevőket és viszonylag szilárd fehérjetartalmú és egészséges zsírokat keresel, a Sunshine Organic lesz a legjobb fogadása.
Indiai inspirált
Edd meg ezt
Morningstar Farmok Fűszeres indiai Veggie Burger
2, 4 g patty (67 g): 130 kalória, 8 g zsír (1 g telített zsír), 370 mg nátrium, 11 g szénhidrát (5 g rost, 1 g cukor), 6 g fehérje
Azt nem!
Qrunch Quinoa Burgers, édes káposzta lencse
3, 2 g pattanás (91 g): 200 kalória, 10 g zsír (2, 5 g telített zsír), 200 mg nátrium, 25 g szénhidrát (3 g rost, 0 g cukor), 4 g fehérje
A Morningstar nem GMO-tanúsítvánnyal rendelkező, vegán, és organikus összetevőkből készült hamburgerekből álló sorozata győztes az indiai ihletésű kategóriában. Küszöböli ki a Qrunch quinoa burgerjét, mivel alacsonyabb a kalóriákban és a szénhidrátokban, és magasabb a rostokban és fehérjében. A szálról szólva, tudta-e, hogy a magas rosttartalmú élelmiszerek nagyszerű eszköz a fogyásért, mert segíthetnek Önnek feltölteni és javítani a bél egészségét? A hasában élő baktériumok erõsítik ezt a tápanyagot gyulladáscsökkentõ zsírsavakra, amelyek segíthetnek az éhség hormonok szabályozásában, javítják az immunrendszert és kikapcsolják a zsírgénjeiket.
Gomba
Edd meg ezt
Sol Cuisine Portobello Gomba Burger
2, 5 g patty (71 g): 90 kalória, 1, 5 g zsír (0, 2 g telített zsír), 290 mg nátrium, 11 g szénhidrát (3 g rost, 0 g cukor), 8 g fehérje
Azt nem!
Gardenburger Portabella Veggie Burger
2, 5 g patty (71 g): 100 kalória, 2, 5 g zsír (1 g telített zsír), 450 mg nátrium, 16 g szénhidrát (5 g rost, <1 g cukor), 4 g fehérje
Ha egy gombaburgert választ ki, nézzen ki olyan összetevőket, amelyek hozzáadódnak az igazi gomba ízéhez, mint például a Gardenburger, hozzátéve, hogy "természetes ízeket", élesztőkivonatot, karamellizált cukrot és torula élesztőt adnak hozzá. A Sol Cuisine teljesen nem GMO, ami döntő fontosságú, ha figyelembe vesszük a szójafehérje és tamari használatát. Tele vannak portobellonnal és gomba gombákkal, valamint barna rizs, paprika, hagyma és sárgarépa, és ők is kétszeresére nőnek a Portabella fehérje fehérje és 160 mg-mal kevesebb nátriumot.
Ázsiai ihletett
Edd meg ezt
Édes föld Teriyaki Veggie Burger
4 g patty (113 g): 250 kalória, 9 g zsír (1 g telített zsír), 400 mg nátrium, 28 g szénhidrát (5 g rost, 5 g cukor), 17 g fehérje
Azt nem!
Dr. Praeger Bibimbap Veggie Burger
2, 5 g patty (71 g): 150 kalória, 8 g zsír (1 g telített zsír), 190 mg nátrium, 17 g szénhidrát (3 g rost, 1 g cukor), 2 g fehérje
Dr. Praeger összetevőinek listáján - amely magában foglalja a daikon-retek, a babcsíra, a gochujang szósz, a vörös miso paszta, a rizsbor, a mogyoróhagyma és a shiitake gomba - a Bibimbap burger valószínűleg nagyon jó ízeket ígér. Az egyetlen probléma az, hogy nem sok a táplálkozási folyamatban van - egy pattanásonként 2 gramm fehérjét kapunk, és a 8 gramm zsírból a canolaolajból sok jut. Fehérjecsomagolt, jelentős patty, menj az Édes Föld opciójához. Ez egy kicsit magas a nátrium oldalon, ezért győződjön meg róla, hogy sok vizet inni.
Quinoa alapú
Edd meg ezt
Qrunch Quinoa Burgers, Original
3, 2 g patty (91 g): 190 kalória, 11 g zsír (3, 5 g telített zsír), 150 mg nátrium, 20 g szénhidrát (2 g rost, 0 g cukor), 4 g fehérje
Azt nem!
Sol Cuisine Quinoa Chia Burger
2, 5 g patty (71 g): 120 kalória, 4 g zsír (0, 4 g telített zsír), 280 mg nátrium, 18 g szénhidrát (2 g rost, 6 g cukor), 3 g fehérje
Ez az ősszemű szuperfood a növényi fehérje nagy forrása, mivel mind a 9 esszenciális aminosavat tartalmazza, amelyek egy darab húsban is megtalálhatók. A legjobb quinoa burger kiválasztásakor az alacsonyabb nátrium opcióval járunk, amely magasabb volt az egészséges, lassan emésztő zsírokban és a Qrunch fehérjében. A Sol's Quinoa Chia burger egy kisebb adag, magasabb a cukor és a nátrium esetében, és kevés a jó zsírok, amelyek segítenek a tápanyagok gyorsulásában a szervezetben, és szerepet játszanak a hasi zsírégetésben.
Glutén és Dairy Free
Edd meg ezt
Hilary a világ legjobb Veggie Burger
3, 2 g patty (91 g): 190 kalória, 7 g zsír (5 g telített zsír), 350 mg nátrium, 27 g szénhidrát (4 g rost, 0 g cukor), 4 g fehérje
Azt nem!
Dr. Praeger kaliforniai gluténmentes veggie burger
2, 5 g patty (71 g): 110 kalória, 5 g zsír (0, 5 g telített zsír), 125 mg nátrium, 13 g szénhidrát (4 g rost, 2 g cukor), 2 g fehérje
Ön már tudja, hogy egy jó vega hamburgert nehéz megtalálni, de lehetetlennek érezheti magát, ha glutén érzékenysége vagy laktóz intoleranciája van. A Hilary hamburgerei nem csak glutén és tejtermékek, de mentesek a szója és a közös allergénektől is. Teljes kiőrlésű gabonával, édesburgonyával és leveles zöldségekkel, ez a burger biztosan örül. Ami Dr. Praegert illeti, nem sokat panaszkodhatunk; csak azt szeretnénk, ha egy kicsit több érzéki fehérje és egészséges zsírok lennének. Ha tejmentes, mindenképpen nézze meg a kizárólagos jelentést, a legjobb és legrosszabb tejeket és a tej alternatíváit.
Olasz ihlette
Edd meg ezt
Dr. Praeger olasz Veggie Burger
2, 5 g patty (71 g): 120 kalória, 5 g zsír (0 g telített zsír), 250 mg nátrium, 14 g szénhidrát (4 g rost, 2 g cukor), 5 g fehérje
Azt nem!
MorningStar farmok Paradicsom & Basil Pizza Burgers
2, 4 g patty (67 g): 110 kalória, 6 g zsír (1, 5 g telített zsír), 280 mg nátrium, 9 g szénhidrát (6 g rost, 2 g cukor), 10 g fehérje
Mamma mia! Miért választja a Morningstar olyan összetevőket, mint a metil-cellulóz (más néven pép), az autolizált élesztőkivonat (más néven MSG) és a karamell színe túl vagyunk. A növényi alapú étrendhez való ragaszkodás azt jelenti, hogy kevésbé valószínű, hogy behatol a közös, ultra feldolgozott adalékanyagba. Fogja Dr. Praeger hamburgert a polcról; ez a lehetőség tele van zöldségekkel és ízes fűszerekkel, amelyek kellemessé teszik ízlelőbimbóit.
Közép-Keleten ihletett
Edd meg ezt
Édes föld Za'atar Veggie Burger
4 g patty (113 g): 240 kalória, 12 g zsír (1, 5 g telített zsír), 390 mg nátrium, 19 g szénhidrát (6 g rost, 2 g cukor), 19 g fehérje
Azt nem!
Sunshine Organic Falafel
2, 6 oz patty (75 g): 230 kalória, 13 g zsír (1, 5 g telített zsír), 150 mg nátrium, 21 g szénhidrát (7 g rost, 1 g cukor), 9 g fehérje, 9% B9
Egy hamburger, amely majdnem kétszerese a méretnek, az Édes Föld is jobban táplálkozik, mint a Sunshine Organic. A barna rizs és a csicseriborsós falafel burgerhez képest a Za'atar vega hamburger 19 gramm fehérje olyan ősszemek keverékéből származik, mint a bulgur, a farro és a quinoa, valamint a hüvelyesek nagy része, beleértve a lencse, a szerves szójabab, és a csicseriborsó.
TofuBased
Edd meg ezt
Upton's Naturals Classic Burger
3, 2 g patty (91 g): 168 kalória, 5 g zsír (0 g telített zsír), 365 mg nátrium, 9 g szénhidrát (2 g rost, 1 g cukor), 22 g fehérje
Azt nem!
Wildwood Organic SprouTofu Veggie Burger Eredeti
3 g Patty (85 g): 170 kalória, 12 g zsír (1, 5 g telített zsír), 300 mg nátrium, 7 g szénhidrát (1 g rost, 1 g cukor), 11 g fehérje
Wildwood megteszi az extra lépést, hogy szójababot szórjon ki, olyan folyamat, amely csökkenti a fitátok - anti-tápanyagok szintjét, amelyek kötődnek és korlátozzák a fontos ásványi anyagok, például vas, kalcium, magnézium és cink felszívódását. Sajnos a vizsgálatok kimutatták, hogy a szójabab nagyon ellenáll a technikának, és az egyetlen hatékony módszer a fitátok csökkentésére erjedés útján történik. Azt ajánljuk, hogy Upton Naturals-jával menjünk, hogy a legtöbb fehérje zúzódjunk a te buckjéhez (lenyűgöző 22 gramm!), Mivel a szójabab a növényi alapú fehérjék egyik legjobb forrása az összes 9 esszenciális aminosav felvétele miatt mint hús. Ez teszi azt az egyik legjobb vegán ételnek!
Texas BBQ Stílus
Edd meg ezt
Amy Texas Veggie Burger
2, 5 g patty (71 g): 140 kalória, 2, 5 g zsír (0 g telített zsír), 350 mg nátrium, 16 g szénhidrát (4 g rost, 2 g cukor), 12 g fehérje
Napsütéses organikus grillsütő
2, 6 g patty (75 g): 250 kalória, 14 g zsír (1, 5 g telített zsír), 170 mg nátrium, 23 g szénhidrát (7 g rost, 3 g cukor), 9 g fehérje, 8% B9
Azt nem!
Dr. Praeger Tex Mex Veggie Burger
2, 5 g Patty (71 g): 130 kalória, 6 g zsír (0, 5 g telített zsír), 200 mg nátrium, 14 g szénhidrát (6 g rost, 1 g cukor), 4 g fehérje
Minden Texasban nagy, ezért azt várjuk, hogy ezek a Texas BBQ stílusú hamburgerek is a fehérje számítanak. Sajnálatos módon dr. Praeger csak 4 g-mal esik le, de ha zöldségkémeket keres, akkor ez egy szilárd választás. Amy, másrészt, amely szintén vegán, tele van hexánmentes, nem GMO, szerves szójafehérjével, ízesítve a szerves hagymával és gombával. Ha egy kitűnő választékot keres a kiegyensúlyozott táplálékkiegészítőkkel - magas az egészséges zsírok, a szál rágása és az izomfehérítés - a Sunshine Organic grillezési kínálata a legjobb választás. Még jobb, a nyers napraforgómagok és a főtt bab felvétele a DV foszfatartalmának 8% -át teszi ki, ami egy B-vitamin, amely fokozza az izomnövekedést.
Magas proteintartalmú
Edd meg ezt
Mező sült kézi alakú burgerek
3, 25 oz patty (92 g): 340 kalória, 24 g zsír (8 g telített zsír), 510 mg nátrium, 9 g szénhidrát (2 g rost, <1 g cukor), 22 g fehérje)
Azt nem!
Morningstar Farms Grillers Prime
2, 5 g patty (71 g): 170 kalória, 9 g zsír (1 g telített zsír), 360 mg nátrium, 4 g szénhidrát (2 g rost, 0 g cukor), 17 g fehérje
Sokan, akik ezeket a hüvelyk nélküli fészekeket keresik a fagyasztó folyosóban, valószínűleg vegetáriánusak lesznek, ami azt is jelenti, hogy valószínűleg gyakran keresik őket, hogy elegendő mennyiségű növényi fehérjét találjanak. De ne hagyja, hogy az izomépítő makróra való törekvés felhője az összetevők listáján szereplő véleményét.
Bár a MorningStar tömör 17 gramm zsákmányt tartalmaz a vékony hamburgerben, sok összetevője ugyanazok a mesterséges adalékok, amelyek az étvágyat felkavarják és gyulladást váltanak ki, amelyet a gyorsétteremben hamburgerekbe injektálnak: karamell színű, hidrolizált növényi fehérje (MSG ), dinátrium-guanilát (MSG), dinátrium-inozinát (MSG) és maltodextrin. Ráadásul a szójaolaj és a kukoricaolaj szinte biztosan genetikailag módosulnak, és így potenciálisan szennyezettek a hormonromboló peszticidekkel. Menj a Field Roast-hoz, amelynek fehérjeforrása (mint a MorningStar) seitanból származik. De ellentétben a hagyományos márkával, a Field Roast természetesen az umami ízét a shiitake és porcini gombákkal egészíti ki.
