NEM mindig az, amit eszel. Ha mi voltunk, amit ettünk, akkor az emberek, akik sok húsos kutyát és sertésszeletet ettek, szilárd izomfalaik lennének. Azok, akik sok tésztát ettek, zsírosak és zsírosak. Azok az emberek, akik egy csomó pekándiót fogyasztottak, Zooey Deschanel lennének (édesek, de nyájasak és csípősek). És az emberek, akik egy csomó zsírt ettek, kövérek lennének.

Mit mondasz? Az utolsó mondat igaz? Azok, akik zsírt esznek, kövérek? Nos, nem, nem feltétlenül. A tudomány azt mutatja, hogy az étkezési zsírok nem fognak többet zsírba vinni, mint hogy a pénz evéshez gazdagodna. Valójában a megfelelő zsír kiválasztása a súlycsökkentés egyik legfontosabb trükkje.

Most, hogy olyan ételeket fogyaszt, amelyek rossz fajtájú zsírokba kerülnek, kövérvé válik. Az apróra vágott zsírokban és egyéb sült termékekben található telített zsírok, valamint a feldolgozott és szemes húsokban található telített zsírok, add hozzá súlyos kalóriákat, miközben többnyire árt a szervezet táplálkozási alapjainak. Az egészséges zsírok azonban ellenkezőleg teszik meg: elfojtják az étvágyat, csökkentik az egy nap alatt fogyasztott kalóriák számát, miközben javítják a szív egészségét és megnövelik az anyagcserét.

Finom, zsíros ételek, amelyek segítenek a fogyásban? Hol regisztrálhatsz? Pont itt!

Grass-Fed marhahús

Igen, tudom: a fűvel táplált marhahús kicsit drága. Azonban a jó minőségű zsírok magasabb aránya megéri a költségeket: A Nutrition Journal egyik tanulmánya megállapította, hogy a füves húsban magasabbak az omega-3 zsírsavak, amelyekről ismert, hogy csökkentik a szívbetegség kockázatát. És amikor a derékvonalatokról van szó, a fűvel táplált marhahús természetesen hajlamosabb, és kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a hagyományos hús. Vegyük ezt: egy 7 uncia hagyományos szalonna steak, trimmelt a zsír, akkor fut el 386 kalóriát és 16 gramm zsírt. De egy 7 uncia fűvel táplált szalonna steak csak 234 kalóriát és öt gramm zsírt tartalmaz - több mint 150 kalóriát takarít meg, és a steak jobban megkóstol. És élvezze a marháját, a bűnösségét, azáltal, hogy az egyik a legjobb hamburgerek a fogyás. 2

Olivaolaj

Az olívaolaj gazdag rákellenes polifenolokban és szívet erősítő, egyszeresen telítetlen zsírokban, és amikor a soványnak látszik, ezt néhány igen erős tény is alátámasztja. Az Obesity egy újabb tanulmánya szerint az olívaolajban gazdag étrend magasabb adiponektinszintet eredményezett, mint egy magas szénhidráttartalmú vagy magas fehérjetartalmú diéta. Az adiponektin egy hormon, amely felelős a zsírok feldarabolásáért a szervezetben, és minél többet kapsz annál, annál alacsonyabb a BMI. Használja ki az előnyöket azáltal, hogy az olívaolajat választja a főzési zsírt, és használjon kötszereket és mártásokat. 3

Kókuszdió

A kókusz magas telített zsírral rendelkezik, de több mint a fele származik laurinsavból, egy egyedülálló lipidből, amely a baktériumok ellen küzd és javítja a koleszterinszintet. És ezt kapja meg: A lipidekben publikált tanulmány megállapította, hogy a kókuszolaj táplálékkiegészítése ténylegesen csökkentette a hasi elhízást. A résztvevők közül napi két evőkanálnyi kókuszolajat adtak, a másik fele pedig szójababot kapott, és bár mindkét csoport általános súlycsökkenést tapasztalt, csak a kókuszolaj fogyasztói övviszonyok zsugorodtak. Megszórjuk a cukrozatlan pelyheket a joghurton, vagy használjunk kókusztejkeveréket, hogy megkönnyítsük a derekát. Alig várom, hogy látja a mosdó gyomrát? Párosítsa a kókuszolajat ezekkel a 11 étkezési szokással, amely feltárja az abszolút. 4

Étcsokoládé

Jó hír az Ön édes fogához: A csokoládé segít meglazítani a hasát. Sötét csokoládé, vagyis. De valóban kihasználni, ne várjon a desszertig: Egy nemrégiben készült tanulmány szerint az emberek, akik étkezés előtt két órával étkezés előtt 3, 5 uncia csokoládét evettek, azoknak, akiknek van sötét csokoládéjuk 17 százalékkal kevesebb kalóriát vett fel, mint a tejcsokoládé. A kutatók úgy vélik, hogy ez azért van, mert a sötét csokoládé tiszta kakaóvajat tartalmaz, amely az emésztés-lassító sztearinsav forrása. A tejcsokoládé kakaóvajatartalma viszont hozzáadott vajzsírt tartalmaz, és ennek következtében gyorsabban halad át a GI traktuson keresztül. Mivel a sötét csokoládé több időt vesz igénybe a feldolgozáshoz, az éhínség és a fogyás segíti Önt. Ha a sötét csokoládét egyszerűen nem vágja le, akkor támaszkodjon az Eat This, not That! 5

Mandulavaj

Számos tanulmány kimutatta, hogy a mandulák segítenek a testsúlycsökkenés ellenére magas zsírtartalmuk ellenére. Tény, hogy a tanulmány az International Journal of Obesity és a kapcsolódó anyagcsere-betegségek összehasonlított két diétát hat hónap alatt. Az egyik csoport alacsony zsírtartalmú, kalóriatartalmú étrendet követett (18 százalék zsírtartalmú), a másik követt egy keskeny zsírtartalmú étrendet (39 százalék zsírtartalom), amelyben az extra zsírt mandulák szolgáltatták. Az utóbbi csoport nagyobb súlyt vesztett, mint az alacsony zsírtartalmú diéták, annak ellenére, hogy mindkét csoport azonos mennyiségű kalóriát fogyasztott. Továbbá, a mandulát fogyasztók 50 százalékkal nagyobb övcsökkenést tapasztalt. Hogyan lehetséges ez? A mandulák olyan összetevőket tartalmaznak, amelyek korlátozzák a szervezet által elnyelt zsírmennyiséget, így néhány ember áthatolhatatlanul áthalad. Próbálja megkeverni a mandula vajat a zabpehelybe, tálalva banánszeletekkel elszórva, vagy táplálva egy pár kanálot. 6

Avokádó

Ez a csoda gyümölcs alapvetően Anyatermészet vaj. Ez gazdag, krémes, és - a vajtól eltérően - elfogadható élelem mindannyiunk számára. Bár az avokádó negyede vagy felére korlátozódhat, nincs oka arra, hogy féljen a zsíroktól. Az avokádó egészséges, többszörösen telítetlen zsírokat tartalmaz, amelyek olajsavat tartalmaznak, ami valójában segítheti az éhség nyugalmát. Azt is adják neked két dolgot a vaj nem: fehérje és rost. Mindannyian szeretjük a guacamolát - talán egy kicsit túl sok -, de egy könnyű, finom módja annak, hogy néhány egészségügyi előnyöket elcsússzanak a napodba, hogy élvezze az ausztrál tűzt, az avokádót. Mash egy avokádó fele vagy negyedét egy citrom sajtolásával, egy csipetnyi forró mártással, és néhány sóval és borssal, mielőtt reggel megpiszkálná egész búzát pirítóssal, és egészen egészen ebédidőig maradni fog. 7

Görög joghurt

A tejelő folyosó olyan, amellyel a szeme tágra nyílik: a joghurtok annyi cukrot csomagolhatnak, mint egy cukorka. Ha ennyi cukrot eszed, azt hisszük, hogy a cukorkát választotta volna. A görög joghurt jó választás az extra fehérje és a jó zsír kombináció miatt; a fehérje hosszabb ideig tart, és a zsírok elégedettnek érezzék magukat, így a reggeli órákon át repülnek, anélkül, hogy késztetnének. A hatásokat egész nap úgy fogja érezni, hogy egy alacsony cukortartalmú, magas fehérjetartalmú görög joghurtot adjon a reggeli rituáléhoz. Az American Journal of Clinical Nutrition egy 2013-as tanulmányában a túlsúlyos serdülőkorúak szignifikáns javulást mutattak az étvágygazdálkodásban és az esti ételekben, amikor 35 gramm fehérjével reggelizték. Mikor volt az utolsó alkalom, mikor reggelizett, amíg lefeküdtél? 8

Vad lazac

A lazac nem annyira rossz a rap, mint korábban, amikor a zsír, de az egészségügyi előnyök érdemes megismételni. A halak egy filéjét csak hetente kétszer adagolja az étrendbe, hogy megkapja az American Heart Association által ajánlott egészséges, omega-3 zsírsavak mennyiségét. Egészséges emberek nem az egyetlenek, akik élvezik a vacsora választásuk jutalmát. Még azok is, akiknél a szív- és érrendszeri megbetegedések nagy kockázata áll fenn, a lazac hetente többször is kiszolgáltatható. Az Omega-3-k csökkentik az aritmia kockázatát, csökkentik a trigliceridszintet, és ténylegesen csökkentik a vérnyomást. Adjunk hozzá néhány pelyhesített lazacot egy salátán, apróra vágott avokádóval, hogy duplázzuk az egészségügyi előnyöket.

VAGY 16 PUNKÁT TÖRTÉNTE 14 DAYS a Diet - a New York Times bestseller könyve Eat This, not That! szerző David Zinczenko. Kattintson ide többet felfedezni!