A Quinoa az egyik kedvenc teljes kiőrlésű gabonánk, mert ízletes, tele van tápanyagokkal és teljes fehérjével, vagyis mind a kilenc alapvető aminosavat tartalmazza, amelyek létfontosságúak az izmok építéséhez és fenntartásához - ez ritkaság a növényi országban. Ez nem minden: A gluténmentes gabona több mint 5 gramm rostot és 8 gramm fehérjét tartalmaz poháron (főtt), és kiváló magnézium, mangán, foszfor és fóliaforrás. Ha van egy zacskó ebben a szuperfojtott gabonában, amelyet a kamrában tároltál, de nem tudod biztosan, hogy hogyan kell főzni a quinoa-t, ne csüggedj. Egy egyszerű, lépésről-lépésre készült receptet kaptunk Claudia Sidoti-tól, a HelloFresh Head Chef és Recept fejlesztőjétől, arról, hogyan kell főzni a quinoa-t a tűzhely felett. Használja a tippjeit és trükkjeit, hogy mindig tökéletesítse az ősi gabonát.
Hogyan kell főzni a quinoa-t?
Shutterstock Kitermelés: 4 adag
- Öblítse ki egy csésze quinoa-t egy finom hálós szűrőben, ürítse ki, és vigye át egy közepes méretű edénybe.
- Adjunk hozzá 2 csésze vizet és sót, és forraljuk fel.
- Fedjük le, csökkentjük a hőt közepesig alacsonyra, és pároljuk, amíg az összes víz el nem szívódik (kb. 15-20 perc). Távolítsuk el a hőtől, és tartsuk félre 5 percig.
- Fedezze fel és piszkálja a villát.
Kreatív módszerek a quinoa használatára
Shutterstock "A Quinoa könnyű és bolyhos textúrájú, és szinte bármilyen ételhez megy, " mondja Sidoti. "Az egész gabonakészítmény segít gyorsan feltölteni és elégedett marad a következő étkezésig. Olyan sokféle módon lehet öltözni, és szuper könnyű megduplázni, vagy akár megduplázni a recepteket a nagy tételekért. "Beszélj egy jó étkezés előkészítő ötletről!
Bár a quinoa általában melléktermékként szolgál, sokféle mód van arra, hogy dzsesszessék a gabonát. Legközelebb a komplex szénhideg főzésével fontoljátok meg, hogy kipróbáljátok néhány Sidoti ötletét. Ez a szuperfood sokoldalúbb, mint gondolná!
- Add hozzá a quinoa-t egy reggelizőhöz, néhány szálas bogyóval, mézzel és gyömbérrel.
- Próbálja ki a reggeli sort a rántottakkal, avokádóval és quinoával.
- Dobja egy levesbe, hogy meghallottabb ételt készítsen.
- Töltsön ki egy salátát quinoával, hogy töltsön ebédelni.
- Próbáljon megkóstolni a pirított dióféléket, az aszalt gyümölcsöket és a pirított zöldségeket a kiegyensúlyozott étkezéshez. Add hozzá az edamame-t, és egy kis ízzel kavargó szezámolajjal átszúrja.
