Viszont viszonylag ártalmatlanok lehetnek, de Ronald, Wendy és a Burger King srác mindannyian gyorséttermek földalatti társadalmának tagjai - egy titkosabb klub, mint az amerikai kormány és több trükköt a hüvelyen, mint Houdini. És nem csak titkos mártás receptjeik, amelyek titokban vannak. Ezek az árnyékos karakterek számtalan trükköt játszanak az ügyfeleiken, és élelmiszerükre, kiszolgálóikra és éttermükre osztják az intelligens intelligenciát. Miért olyan sóvárgó? Nos, mert a rejtett mozdulatuk nagy része elhagyja patrónusait betegnek, kövérnek és eltört.

A jó hír: A derékvonal és a pénztárca védelme nem igényli a hamburgereket, szendvicseket és krumplit, amelyekre utálod a szeretetet. Miután megtanulta a gyorséttermek üzleti titkait, könnyű az egészségesebb megrendelések elhelyezése, a testsúlycsökkenés és a megkötött összegek megmentése. Olvassa el az összes know-to-know-t! És miközben éttermi grubja van az agyban, ne hagyja ki exkluzív jelentésünket, a # 1 legrosszabb menüopciót 40 népszerű étteremmel.

IT VÁLTOZTATJA Önt

Furcsa, de igaz: még akkor is, ha egészséges étrendet fogyaszt, a gyorsétterem fogyasztása növelheti a depresszió kockázatát, közegészségügyi táplálkozási tanulmány szerint közel 9000 résztvevő. Valójában azok, akik zsíros burgereket, hot dogokat és krumplit eszznek, 51 százalékkal nagyobb valószínűséggel alakulnak ki a depresszióban, mint azok, akik nem engedik el magukat. Szerencsére azoknak, akik egyszer csak egy darabig sikeresen találják meg a meghajtót, a kutatók megfigyeltek egy dózis-válasz kapcsolatot a blues és a hamburgerek között. "Minél több gyorsét fogyaszt, annál nagyobb a depresszió kockázata" - magyarázza Almudena Sánchez-Villegas, a tanulmány vezető szerzője. Az elvihetőség: Próbálja korlátozni a gyorsétel szokásait havonta egyszer vagy kétszer. Vagy még jobb, ragaszkodni az egyik ilyen egészséges gyorsétteremhez, amikor meg kell ragadnia a grub a futás.

A legtöbb országban nincs IDEA, HOGYAN KALORIK

Ha kedvesek vagytok Eat This, not That! olvasó, akkor valószínűleg nagyon jó ötleted van, hogy hány kalóriát találsz a gyorsétteremben. De az emberek többsége nem annyira hozzáértő, a Harvard Medical School jelentése szerint. Ennek érdekében a kutatók 1, 877 felnőttet, 330 iskoláskorú gyermeket és 1, 178 serdülő ételt étkeztek a Burger King, a Subway, a Wendy's, a KFC, a Dunkin 'Donuts és a McDonald's éttermében, hogy milyen kalóriatartalmúak voltak. A tényleges adatokhoz képest a résztvevők 175 kalóriával, 259 kalóriával és 175 kalóriával alábecsülték étkezésük kalóriatartalmát. Ha a kalóriaszinteket kinyomtatja a menüben, adjon egy pillantást, és keressen valamit 500 kalóriával vagy kevesebbel. (A BK-nál ez azt jelenti, hogy Whopper Jr. szendvicset rendeltek el, egy oldalsó salátát félcsomagolással és egy vízzel.)

A JELEN ÉLELMISZTÉS A KÖVETKEZMÉNYEK ÉRVÉNYESEN TÖRTÉNIK

A jó udvarhölgyed Ronald célba tette az éttermet a házához: rosszul akarja. És ez azért van, mert a gyors élelmiszer-fogyasztás egyik legerőteljesebb hatása az egyszerű hozzáférés. Alapvetően, ha látjuk, és könnyen megkapjuk, meg fogjuk enni. Tény, hogy egy gyorsétterem az iskolai 0, 10 mérföldön belül növeli az elhízás valószínűségét a diákok körében, 5, 2 százalékkal, a Columbia Egyetem és a Kaliforniai Egyetem, a Berkeley közös tanulmánya szerint. A terhes nők esetében, ha 0, 50 mérföldes étteremmel rendelkezik, növeli annak valószínűségét, hogy a terhesség alatt meghaladja a 44 fontot 2, 5 százalékkal. (A szakértők általában azt ajánlják, hogy az egészséges BMI-t kapott nők ne kaphassanak többet 25-35 kg-ra a terhesség megkezdése után.) A kárpitozás fenntartása érdekében tartsa egészséges, megragadt és elfogyasztott ételeket az autóban vagy a táskájában. Ha a saját egészséges ételeiddel felkészülsz, akkor kevésbé lesz hajlandó kipróbálni, ha a hasa elkezd dúdolni. Ezek a 25 Eat This! -Approved Snacks mind szilárd lehetőségek.

Nem volt az 1920-as években

Amíg az 1920-as évek elején a hamburgereket általában vásárokra, cirkuszokra és ebédszállító kocsikra fenntartották; a vágóhídi hulladékból készült, alacsony minőségű ételt és majdnem elkényeztetett húst. De Walter Anderson és Billy Ingram, a Fehér Kastély alkotói megpróbálták megváltoztatni a nyilvánosság észlelését, amikor megnyitották első helyüket Wichitában, Kansasban. Az éttermet úgy állították fel, hogy az ügyfelek láthassák az elkészített ételeket, és festékkel festették az épületet, hogy megkönnyítsék a tisztaság érzékelését. És a tiszta táplálkozásról mindenképpen tartsa meg ezeket a 15 új, egészséges, fagyasztott ételt, amelyek tisztaá teszik a sütést, és mindig készen állnak egészséges táplálékkal - még akkor is, ha rövid időn belül van.

AZ EGÉSZSÉGES-HANGSZERŰ TÖRTÉNET A LEGTÖBB

Bár a szabály alóli néhány kivételtől eltekintve, gyakrabban, mint a gyorsétteremben, az egészséges hangzású dolgok rosszabbak az Ön számára, mint az olyan tárgyak, amelyek úgy tűnnek, mintha a legtöbb kárt okoznák. Sbarro "Brokkoli, Spenót és Tomato Pan Pizza" - ez biztonságban van, ugye? Nem túl sok. A két szelet 1, 280 kalóriát, 60 gramm zsírt és 2600 milligramm vérnyomáscsökkentő nátriumot költ. A McDonald's Gyümölcs- és Maple Oatmeal, egy másik masszív, egészségesebb halogénes étel, nagy mennyiségű 32 gramm cukrot tartalmaz. Ez több, mint egy M & M-es zsákban. Ha úgy döntesz, hogy a kanál szájba kerül, akkor ez az egészséges, hangulatos reggeli étel egy magas cukorral és egy bizonyos összeomlással kezdődik. És beszélve az édes dolgokról, derítse ki, hogy mit tesz a testeddel a mi exkluzív jelentésünkben, mi történik a testeddel, ha cukrot eszel.

KENTUCKY EGYETIK A LEGYEN

Kentucky nevezhető a Bluegrass államnak, de talán a becenevet a The-ra kell változtatniuk
Gyorsétterem állapot. 10 000 lakosnál több mint 4 létesítményben több zsíros kanál-ízület van, mint bárhol máshol Amerikában! (Tekintettel arra, hogy a Papa John's International Inc. és a Yum! Brands Incorporated, a Taco Bell, a Pizza Hut és a KFC gyorsétterem tulajdonosa, nem mondhatjuk, hogy teljesen megdöbbentünk.) Következésképpen Kentuckynak is van a tizenkettedik legnagyobb felnőttkori elhízás aránya a nemzetben, a non-profit szervezet Trust for America's Health szerint. Néhány lehetséges oka annak, hogy miért van kapcsolat: nemcsak nehéz ellenállni a kísértésnek, ha gyorsétterem van körülötte, hanem a költségeket is csökkenti, így még hozzáférhetőbbé és vonzóbbá, mondják a kutatók.

NÉHÁNY NÉLKÜL EGY SILLY PUTTY IN IT

Mit tartalmaz a Ronald's McNuggets és a Filet-O-Fish a Chick-fil-A Spicy Chicken Sandwich Deluxe-jével? Ezek mindegyike tartalmaz dimetil-polisziloxánt, a kozmetikumokhoz használt szilikon típusokat, az akvárium tömítőanyagot, és azt is kitalálta, hogy Silly Putty. Uh, yum? Nem jelent jelentős egészségügyi kockázatot, de ez egy kicsit nyugtalanító. Ha több furcsa dolgot szeretnél felfedezni az ételedben, nézd meg a jelentésünket, a 40 Legvadabb tárgyat az Ételben.

NEM JÁTÉKOS

A hagyományos gondolatokkal ellentétben a gyorsétteremben való vacsorázás nem olcsó. Tény, hogy körülbelül 30 dollárba kerül egy négyes család számára, hogy vacsorázzon a helyi McDonald's-ban! A flip oldalán, mindössze 12 dollárért könnyedén vásárolhat egy font köleset ($ 1, 99) egy font földi pulyka ($ 5, 99), és egy zsák vagy két fagyasztott zöldségeket ($ 2, 00 - $ 4, 00), és főzzön fel egy nagy tál yum és a táplálkozás. Még több módja van a tészta megmentésére az élelmiszereinken, nézd meg ezeket a 17 egyszerű csereprogramot, amelyek havonta $ 255-t takarítanak meg a raktárakban!

RONALD IS MR. NÉPSZERŰ

Szerezd meg ezt: A McDonald's a helybéli elemzéssel foglalkozó cég fogyasztói magatartás adatai szerint a leglátogatottabb gyorsétterem amerikai Amerikában! Igen, komolyan! Az emberek beszélgethetnek a láncról a regon, de csak azért, mert annyira népszerű. (Haters gyűlölni fog!) A metró megveszi a második helyet, a 2-es 5-ös vagy 40 százalékos amerikaiak csak 2013 áprilisában látogatják meg a láncot!

AZ ÉLVEZÉS-GRILLED FLAVOR FAKE

Elgondolkodott már arról, hogy a kedvenc hamburgere és a csirke szendvicsek milyen frissen gyümölcsös ízeket kapnak, még akkor is, ha befagyasztják és főzni kezdik? Nekünk van. És kiderül, hogy a füstös íz nem igaz. (Tényleg megdöbbented?) Amikor egy gyorséttermék valamit "természetes füstölő" -nek neveznek, valószínűleg a Red Arrow Products Company, a kereskedelmi ízű cég hozta létre. Az íze megteremtése érdekében a cég fát éget, felkapja a füst ízét a vízben, palackozza és eladja olyan helyekre, mint Burger Kingand Wendy. Fogadunk, hogy a burger egy kicsit kevésbé élvezetesnek tűnik, ugye?

A NUTRITIONIST-JÓVÁHAGYOTT ÉTELEKET SZERVEZIK

"Nem csak a McDonald's-et szabadulok meg bűntől mentesnek, azt hiszem, túl gyakori a rossz rap" - mondja Christine M. Palumbo, a chicagói regisztrált dietetikus és táplálkozási kommunikációs tanácsadó. Más étrendi szakértők egyetértenek. Számtalan szakértővel leültünk, és megkérdeztük őket, amikor olyan helyeken rendelnek, mint a Burger King, Mickey D's, Panera, Wendy's és a Starbucks, és soha nem jönnek el. Ez az egész a navigációval kapcsolatos tudnivalókkal. Annak érdekében, hogy tudjon mindent, amit tudnia kell, hogy megeszi a sült krumplit anélkül, hogy kiterjeszti a derékvonalat, nézze meg a kizárólagos jelentést, hogyan kell enni gyorsétterem-anélkül, hogy a súlyt!

KÉNYELMET KÍVÜL, HOGY A CRAVE-T

Észrevetted, hogy sok gyorsétterlánc ugyanazokat a színeket használja a logókban és az éttermekben? Ez nem véletlen. Pizza Hut, In-Out Out Burger, Wendy's, McDonald's és Burger King-csak hogy néhányat említsünk - mindegyikük sárga és piros a logójukban. Ezek a színárnyalatok bebizonyosodott, hogy megragadják a fogyasztók figyelmét, ösztönzik az étvágyat, növelik a sebességet, amelyben eszünk és vágynak mindenre a kényelemért - beleértve a gyorséttermeket, mondják a University of Rochester tudósok. Annak érdekében, hogy az étvágyat ellenőrizze, rendelje meg a meghajtó ablakából, és otthon élvezze az ételét. Sehol a ház közelében? Ha kellemes az időjárás, étkezzen az étteremből egy piknik asztalnál, vagy étkezzen egy közeli parkba.

HASZNÁLJÁK AZ ÖN ELLENES SZAVAK

Sok egészségügyi gondolkodású ember a legjobb szándékú gyorséttermékekkel foglalkozik, de valahogyan elhagyja a szalonnás sajtburgert és a sült burgonyát. Ezért folytatódik az esemény: az élelmiszer-forgalmazók inkább leíró jellegű kifejezéseket használnak a menükben és az áruházban lévő hirdetésekben, mint például a "Finger lickin 'good" és a "hot n" juicy ", hogy növeljék az általuk remélhető menüelemek élvezetét. (Az egyetlen probléma az, hogy nem tipikusan az egészséges dolgokat sújtják, ezek az ételek kevésbé alkalmasak arra, hogy elakadjanak.) Tény, hogy az ügyfelek 27 százalékkal nagyobb valószínűséggel rendelnek egy tételt, ha azt a jó hangzású melléknevekkel írják le, mondják Cornell Egyetem kutatói. Ugyanez a tudóscsoport azt is megállapította, hogy bizonyos menüelemek, például díszes betűk, színek és grafikák hajlamosak felhívni a szemüket bizonyos tárgyak felé, és befolyásolhatják az ügyfelek megrendeléseket. Legközelebb, ha gyors ételkombinációt találsz, a legjobb megoldás az, hogy eldöntsd, hogy a rendelés (lehetőleg a 20 legegészségesebb gyorsétel rendelés közül az egyik), mielőtt megérkezel, és ragaszkodsz a fegyveréhez, amikor felérsz a pultra, függetlenül attól, hogy " ujj lickin "jó" azok a bordák hangzik.

OLVAD

A csirke McNuggets folyamatosan tüzet okoz a médiában, függetlenül attól, hogy rózsaszín slime követelések miatt több mint 40 összetevő van, vagy mert ők olvadnak? A korábbi McDonald munkatársa és a Reddit DFunkatron felhasználó elmagyarázta: "Véletlenül egy egész táskát hagytam körülbelül 100 csirkehúst a számlálón túl hosszú időre, és megolvadtak egy folyadékba." Vajon miért? Ennek oka lehet, hogy a finomra ültetett csirkehús a nátrium-foszfátok, az élelmiszer-keményítők, a dextróz, a citromsav, az autolízizált élesztőkivonat (azaz az étvágyfokozó MSG) vízalapú marinádájával és a természetes ízesítéssel kombinálódik, . Nem csoda, hogy előfőzni, a kiolvasztott pelyhek olvadnak - a csirke kivételével - többnyire az adalékvizet alkotják. Kíváncsi, milyen más ijesztő dolgok rekedtek a nuggetekben? Nézze meg kizárólagos jelentését, minden Fast Food Nugget-Ranked!

A KID ÉLELMISZERKEZETEK SÉRÜLÉS-KOCKÁZATÁRA VAN

A Happy Meal nem csak a gyerekeknek szól. Az Arizonai Egyetem és Dél-Kaliforniai Egyetem kutatóinak kutatócsoportja szerint, amikor egy kis ösztönzést kínálnak egy étkezéssel, mint például a gyorsétkeztetésű gyermekek étele, az emberek motiválták az adag méretének korlátozását. Mint kiderül, egy fél méretű rész és egy nem élelmiszeres ajándék kombinációja serkenti az agy ugyanazon részét - a jutalomért, a vágytól és a motivációért felelős területet - mint teljes méretű adagot. A tanulmány azt is feltárta, hogy az éhségtől függetlenül a legtöbb ember egy fél méretű ételt választ, ha egy játékkal vagy pénzdíjjal párosul, nem pedig egy teljes méretű, azonos áron. Annak ellenére, hogy kevésbé evettek, az ösztönző opciót választó emberek általában nem kompenzálták a csökkentett adagot, mivel több kalóriát fogyasztottak a nap folyamán. Tehát, ha ön akar kilőni néhány fontot, válassza ki a Happy Meal: kapsz, hogy tartsa a vékony farmert, és van egy új játék! Ha több áldozati módot szeretne kihasználni, nézze meg ezeket a 50 legmegfelelőbb súlycsökkentő tippet!

Még a saláta is vegyi anyagot tartalmaz

Napjainkban sok gyorsétterlánc salátát kínál. És ha csak olyan dolgokra tekintünk, mint a kalória, a zsír és a nátrium, akkor általában egy lépés a helyes irányba. De amikor a saláta összetevőiről van szó, akkor nem kell jobb, mint az ostoba gittől. Sok lánc propilénglikollal pörög a salátaikhoz, ami segít abban, hogy a saláta levelek maradjanak. A fogyasztás biztonságosnak tekinthető, de fagyásgátló és szexuális kenőanyagokban is megtalálható. A szemünkben ez az étvágygerjesztő és egészséges ellentét.

A "MEDIUM" ténylegesen nagy

A hercegi egyetem kutatói felfedezték, hogy a láncok gyakran arra ösztönzik az ügyfeleket, hogy nagyobb mennyiségű szódát vegyenek fel azáltal, hogy növelik az uncia számát minden szódában. Ennek az az oka, hogy az emberek tudatában vesznek fel a középső opciót, minél nagyobb a "médium", annál többet számíthatnak rá - ezek a sivár ördögök! Tekintsük csak ezt a további okot arra, hogy ragaszkodjunk a vízhez és elkerüljük a kémiai spiked cukorvizet.

AZ ALAPFOGYASZTÓK JOBBAN TÖRTÉNIK, MINT A TOILET

A jéggépek hírhedten nehéz tisztítani, így valósághű Petri ételeket készítenek. Egy díjnyertes tudományos projektben a 12 éves Floridian Jasmine Roberts összehasonlította a gyorséttermekből származó baktérium tartalmat a jégvíz és a WC-víz között. Azt találták, hogy a gyorséttermekből származó jég 70 százaléka szennyezett, mint a WC-víz. Számos esetben a jég, amely az emberi hulladékból származó E. coli baktériumok számára pozitívnak bizonyult. Az étvágy, tönkrement.

A KÁVEK TÖRTÉNT MEG TÖRTÉNT

A styrofoam csészék, amilyen sok élelmiszer hely szolgálja fel a reggeli tejét, szivacsos sztirént kelthetnek. Ha ez félelmetesnek tűnik, az azért van, mert ez így van. A neurotoxin, amely depressziót és koncentrálódást okozhat. Nagyon savas vagy forró italok - vagyis a kávé hatékonyabban húzza ki a műanyagot, mint a hideg víz.

IT NEM GONDOLJA ...

2010-ben New York-i fotográfus Sally Davies egy McDonald's hamburgert és krumplit tett egy üvegben. Öt hónappal később az étel még mindig ehetőnek látszott, míg a KFC-s krumplit ugyanazon a napon vásárolták és tárolták fehér és szőrös penész. Marion Nestle, a NYU élelmiszer-tanulmányi programjának elnöke elmondta Salonnak, hogy a McDonald's-nak "sok nátrium-propionátot kell használnia a bakteriális vagy penészesedés megakadályozására". Davies továbbra is ugyanazt az étkezést készítette, és elküldte őket a weboldalán; 2015 júliusától nem észrevehetően szétesett.