Nem csak a finom sötét csokoládé üzemanyagveszteséget okozhat a sok flavonoidnak és az egészségjavító tápanyagoknak köszönhetően, hanem azt is kimutatták, hogy csökkenti a szívroham, az alacsony vérnyomás és a koleszterin kockázatát. Még így is, gondosan kell járnia a cukorkák folyosójában, mivel nem minden sötét csokoládét hoznak létre. Tény, hogy sok sötét csokoládé, amelyet egészségesnek tartanak, bármi más. Annak érdekében, hogy elkerüljék a táplálékot, hagyja, hogy a csomagolóanyag legyen az útmutató.

Bármi, amit a "csokoládéval", "csokoládéval" vagy "csokoládéval bevonva" címkével láttak el, valószínűleg nem tartalmaz nagyon nagy mennyiségű kakaóvajat, amely a sötét csokoládé derék-csikorgó hatásának felel meg, magyarázza Minneapolis-i székhelyű dietetikus Cassie Bjork RD, LD. A "holland feldolgozott" vagy "lúgosított" jelöléseket pedig lúgosítókkal kezeltük a kakaó természetes savasságának egyensúlyba hozásához, ami jelentősen csökkenti a flavonoid és a polifenol tartalmat. A 10 g-nál több cukrot egy uncia nélkül, ugyanúgy, mint a 70 százaléknál kevesebb kakaóval készült csíkok, a csokoládé elsődleges egészségnövelő összetevője - mondja Bjork.

Sokat kell emlékezni, tudjuk. Hogy segítsünk neked, megtaláltam a legrosszabb csokoládék egy részét a szupermarket polcain - és van rengeteg is! Kerülje el az édességeket minden áron, és ha nem vagy biztos benne, hogy egy bár, amit fontolóra vesz egy egészséges pálca, forduljon vissza a fent látható Bjork borító mutatóihoz.

Azt nem!

Lindt Sweet Dark Excellence bár, 1 uncia

"A cukor legyen az utolsó összetevő a csokoládé bárján, vagy legalább a kakaó után" - jegyzi meg Bjork. Ez a táplálkozási szempontból érvénytelen Lindt bár az először felsorolt ​​édes anyagokat mutatja, jelezve, hogy több cukor van, mint minden más összetevő. Sokkal rosszabb, hogy a csokoládét ólmot és kadmiumot tartalmazó önálló laboratóriumi vizsgálatban az As You Sow környezetvédelmi és társadalmi felelősségvállalási szervezet végezte. Bár a kadmiumról kimutatták, hogy vese-, máj- és csontkárosodást, valamint reproduktív károsodást okoz az emberben, az ólomkibocsátás neurológiai károsodáshoz vezetett, különösen a gyermekeknél, mivel agyuk még teljesen kifejlődött. Emiatt a terhes nők és a kis anyajegyű anyáknak különös figyelmet kell fordítaniuk arra, hogy elkerüljék a csokoládé bárját.

Azt nem!

Hershey's Special Dark, 1 oz

Nem vagyunk teljesen biztosak benne, hogy Hershey úgy gondolja, annyira különleges a sötét csokoládé bárjában, mert amennyire láthatjuk, elég szörnyű. A cukoron kívül az első helyet az összetevőkészüléken is lúgosított kakaóval gyártják, ami azt jelenti, hogy a rák- és a szív- és érrendszeri betegségek elleni küzdelem súlyosan csökken.

Azt nem!

Lindt Lindor sötét csokoládé szarvasgombák, 0, 8 oz (2 szarvasgomba)

Habár a Lindt kakaóvajat használ a szarvasgombás receptben, pálmamagolajban is keveredik - rossz hír az egészségére és a testsúlycsökkenésre. "A kakaóvajban lévő sztearinsav gyulladást és éhségtámadást gátló hatású, de a magasan feldolgozott pálmamagolaj elősegíti a gyulladást és gyors átjut a GI-traktuson keresztül, így valószínűleg nem fogja majd megélni a szarvasgomba kakaó előnyeit" - magyarázza Björk.

Azt nem!

Dove Selymes Smooth Sötét Csokoládé Singles Bar, 1 oz

Dove azt állítja, ez a bár "a legkiválóbb minőségű kakaóból készült", de ne tévesszen meg! A kakaó ebben a csokoládé bárjában bármi más, csak minőségi. Valójában alkáli feldolgozásra került. Még rosszabb: ez még egy olyan sáv, amelyről azt találták, hogy egészségkárosító kadmiumot tartalmaz. Mentse a készpénzét, és tegye egyértelművé a teljes egészségét.

Azt nem!

55% Pascha Organic Dark Chocolate, 1 oz

Persze, ez a csokoládé az USDA szerves és tisztességes kereskedelmi minősítésű, nem GMO-projektje hitelesített és vegán, de ne hagyja, hogy ezek az élelmiszer-címke buzz-szavak figyelmen kívül hagyják Önt a hideg, kemény igazságtól:, nem kakaó. Hagyja hátra, és vegyen fel valami mást - sokkal jobb lehetőségek vannak a szupermarketben.

Azt nem!

Hershey különleges sötét csokoládé bárjai, cukormentes, 0, 8 oz (3 db)

Az Egészségügyi Világszervezet szerint mindössze napi 50 gramm cukrot kell fogyasztani az optimális egészségért, így érthető, ha egy kicsit megpróbálod eldobni az édes fogat. Csak ne használjon cukormentes édességet, mint mankót. Amikor a gyártók cukrot készítenek, gyakran hozzáadnak cukoralkoholokat, mint a maltitol (ahogy ezt Hershey tették ezekkel a miniszterekkel), amelyek laza hatással lehetnek, ha felesznek. Tény, hogy Hershey pofonja nagyon elhárítja a lúgos csokoládé csomagolását. Olyan desszertre vágyik, amely ízlelőbimbóit énekli - nem küld el egyenesen a fürdőszobába, ezért hagyja ki ezt a sávot, és élvezze az ízletes, alacsony cukortartalmú ételeket.

Azt nem!

Sötét csokoládé M & M, 1 oz (körülbelül ½ a csomagolás)

Ez a recept több cukrot követel, mint a kakaóvaj, és számtalan mesterséges színnel van töltve, amelyek közül néhányat már más országokban tiltottak be bizonyított egészségügyi veszélyeik miatt. Mi több, csak egy fél csomag M & M-k tartalmaznak közel 16 gramm cukrot - és mindketten tudjuk, hogy meg kell határoznia az egész tételt. Ha így tesz, a napi cukor több mint 60 százaléka leesik pár perc alatt.