"Szeretnék a sült csirke szendvicset extra kefével" - mesélte Bobby barátom a pincérnevelőnek másnap. - De tartsd meg a zsemlét, és kaphatok kagylót a krumpli helyett? Kérem, csinálom ezt az alacsony szénhidrátot ...

Ahogy a pincérnő bólintott, önkéntelenül beszívtam a nyelvemet - figurativamente először, de szó szerint. Tudja, csak azért, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a fejében elutasító szavak nem véletlenül csúsztak ki, mivel az emberek utálják az élelmiszer-rendőrséget. Ezért engedtem, hogy a barátom élvezze az ebédet, majd hazament, hogy írja ezt a cikket, és e-mailben elküldte neki a kapcsolatot.

Lásd, hogy a diákok tonna évről évre alacsony szénhidrát-tervekre fordulnak, de kevesen sok kutatást végeznek előzetesen. A legtöbb ember csak feladja a tésztát, a kenyeret és a rizst, visszaadja a gyümölcsöt, és egy napnak hívja. Ha csak ennyire könnyű. A szénhidrátok nem csak a nyilvánvaló helyeken rekedtek; ők is elrejtőznek látszólag ártatlan helyeken, mint a káposzta, a ketchup, és igen, akár bizonyos csirkefajok is.

Ugyanazt a diétás csapdákat csinálod, mint Bobby? Olvassa el, hogy felfedezzen több mint húsz alvó szénhidrátforrást, amelyek az alacsony szénhidráttartalmú tervekből kifolyhatják. És még több rejtett forrása a keményítő, ne hagyja ki ezeket a 20 meglepő ételeket több Carbs, mint egy tál tészta.

Csökkentett zsírtartalmú ételek

Ön alacsony szénhidráttartalmú étrendben van, ami azt jelenti, hogy valószínűleg sok zöldséget eszik. De ha alacsony zsírtartalmú öltözködést adtál a zölddel, vagy az alacsony zsírtartalmú mogyoróvajat elterjeszted zelleres botokon, akkor valószínűleg több szénhidrátot szedsz, amit tervezel. E termékek ízének fenntartása érdekében az élelmiszergyártók általában zsírt cserélnek a cukorral, ami növeli a szénhidráttartalmat. A teljes zsírtartalmú változatokat helyettesítse, és csak egy kicsit tárcsázza az adagokat a kalóriaszám csökkentése érdekében. Az egészséges zsírtartalmú élelmiszerek, mint a dió alma és az olaj, nem csak kevesebb szénhidrátot tartalmaznak, hanem kimutatták, hogy javítják a koleszterinszintet és segítik a súlycsökkentő erőfeszítéseket is - így biztosan zöld fényt kapnak. Hogy felfedezzék a legjobb zsíros ételeket a szervezet számára, ne hagyja ki a különleges jelentést, a 20 legjobb teljes zsírtartalmú ételt a testsúlycsökkenésért.

Folyékony tojás

A tojások repedése a serpenyőbe, hogy a reggelit két másodpercig tartsa. Tehát nincs ok arra, hogy megvegyük a konténerben lévő anyagokat. Másodszor, a dobozban előzetesen megrepedt tojások bruttóak. Nem csak olyan dolgokat tartalmaznak, amelyeket általában nem találnak a tojásban, mint a xantángumi, és nagy fruktóz-kukorica szirupot tartalmaznak - általában maltodextrin néven maszkolva. Annak ellenére, hogy a HFCS rosszabb, mint a sima cukor, régóta vitatott kérdés, de egy dolog biztos: cukor- és szénhidrátforrás. Ha megpróbálja visszaszorítani a keményítőt, akkor jobb, ha valódi tojásokat ragaszthatsz. Nem biztos benne, hogy melyik kartont töltse el a pénzét? Jelentésünk a 26 dologról, amit meg kell tudnia, mielőtt dobálna egy tojáscsomagot!

szószok

A tányér nagy részét brokkoli, spenót és steak tölti meg, de ha az egész tányérját mártással tompítjuk, jó esély van arra, hogy az étele messze az alacsony szénhidráttól. Az étvágygerjesztő termék előállítása érdekében sok mártást és süveget liszttel vagy cukorral látnak el, amelyek mind a hatékony szénhidrátforrások. Készítsen otthoni kedvenc ízfokozók alacsony szénhidrát-változatait, vagy figyelmesen olvassa el a címkéket, hogy az Ön által vásárolt termékek ne töltsenek be több szénhidrátot, mint amennyit el akartál vásárolni.

Fűszerek

Ugyanez a javaslat igaz az ízesítők esetében is. Ismered a "extra ketchupot", amelyet Bobby kérte hozzá a csirke pattyjához? Carb bomb! Minden evőkanál ketchup tartalmaz körülbelül öt gramm szénhidrátot, vagy körülbelül egynegyedét, amit valaki átmegy az első fázisban az Atkins diéta azt mondják, hogy fogyasztani. És ki igazán ragaszkodik egy evőkanál !? Senki nem ismer. A mézes mustárhoz hasonló dolgok sem jobbak. A gyors ételeket tartalmazó kötegek kis csomagja körülbelül 11 gramm szénhidrátot tartalmaz, elsősorban a cukorból. Szeretne egészséges ételeket mérsékelni? Bírság. Csak tudd, hogy a kalóriák, a cukor és a szénhidrátok képesek felhúzni gyorsan!

Joghurt

Egy tipikus görög joghurtos tartály 6 gramm szénhidrátot tartalmaz, mindez a természetben előforduló tejcukrokból, így szilárd reggelit vagy snack-választást tesz lehetővé azok számára, akik figyelik a bevitelüket. A gyümölcs ízesített joghurt azonban egy másik történet. Míg a Chobani ízesített tartályai körülbelül 18 gramm szénhidrát tartanak, a Dannon körülbelül 30-an van! Ragaszkodj a sima anyaghoz, és adj hozzá ízeket és textúrát a fahéjban, a darált mandulával vagy aprított csillaggyümölcsökkel, amely kevesebb, mint két gramm szénhidrátot tartalmaz negyed negyedben. Aggódott a cukorról - még a természetben előforduló fajta is? Könyvjelzd ki a 25 népszerű gyümölcsből álló kizárólagos listát - a cukor tartalmak szerint rangsorolva!

Káposztasaláta

Persze, az étel 95 százaléka tönkrement zöldségekkel és majonákkal készült, a fennmaradó öt százalék pedig cukor. Ennek eredményeként egy fél csésze káposztafélék körülbelül 14 gramm szénhidrátot és 11 gramm édes anyagot tartalmaznak. Sajnálom, hogy megtörtem, Bobby, de ez nem volt a legjobb kérés. Ahelyett, hogy kicserélnéd a spudákat saláta helyett.

No-Sugar-Added Foods

Vannak, akik tévesen feltételezik, hogy a cukormentes élelmiszerek szintén alacsonyabbak a szénhidrátban, mint az édesebb társaik - ez nem esik szóra. Sok ilyen élelmiszer helyettesítette a fehér szemcsés anyagokat cukoralkoholokkal, amelyek nehéz szénhidrátokon. És ha az élelmiszerterméket tejjel és liszttel is elkészítik, innen is lesz néhány szénhidrát. Például a Pillsbury Moist Supreme Premium Classic Sárga Cake Mix 0, 76 gramm szénhidrátot tartalmaz egy gramm keverékben - ugyanolyan mennyiségű, mint a márka Moist Supreme Classic Sárga Cukormentes Prémium Cake Mix. Javaslatunk: ragaszkodj a valódi üzlethez - ami nem játszik annyi trükköt az anyagcseréjében -, és korlátozza az adag méretét. Végül is a süteményről van szó!

Mogyoróvaj

Míg az összes természetes dió alma kevésbé tartalmaz dióféléket és sót, az ultra-feldolgozott fajta tele van mindenféle megkérdőjelezhető összetevővel az artériás eltömődéstől a hidrogénezett olajoktól a szénalapú hozzáadott cukorig. A hozzáadott cukortartalomnak köszönhetően a Peter Pan csökkentett zsíros krémes mogyoróvaj 14 gramm szénhidrátot tartalmaz két evőkanálnyi adagonként, míg a JIF krémszínű 8 gramm ugyanazon adagmérethez. Ezzel szemben a Smuckers teljesen természetes mogyoróvaj, mely kizárólag sóval és dióval készült, mindössze hat gramm szénhidrát van adagonként. Ha kevés szénhidrátot fogyaszt, akkor a győztes egyértelmű. Nem tudja biztosan, hogy a kedvenc tartályod a többiekhez képest hogyan működik? Ne hagyja ki a végleges útmutatót a 36 Top Peanut Butters-Ranked!

Balzsamikus olaj

Sokan olyan dolgokra gondolnak, mint az öltözködés és a balzsamos olaj, mint "szabadételek", de ez nem mindig így van. A Kraft Classic Catalina dressing például 9 gramm szénhidrátot tartalmaz egy két evőkanál adagban. A Marzetti édes és savanyú zsírmentes kötszerének 12 grammja van ugyanabban a kiszolgáló méretben! (Ez majdnem olyan, mint egy szelet kenyérben.) Még az egyszerű, balzsamos is három gramm carbs egy evőkanál. Fogadja, hogy nem látta, mi jön, ugye? Sok kötszer nagyon sivár lehet ... mint ezek a 16 saláta öltözék rosszabb, mint a csokoládé szirup.

Sült étel

A csirke lehet nulla-carb élelmiszer, de minden megváltozik a második kenyérsütés és egy mély olajsütőt dobják be a keverékbe. Például 11 ​​gramm szénhidrát van a McDonalds négy darabból álló csirkecsomós sorrendjében. És még ha megtartja a zsemlét is, a burger király sült csirke szendvics még mindig 10 gramm szénhidrátot tartalmaz. Ezek a számok még jobban kibővülnek abban a pillanatban, amikor egy ültetett étterembe lépsz, és egy entrée-t kapsz. A PF Chang narancssárga csirke 92 gramm szénhidrátot tartalmaz, és a szezám csirke megdöbbentő 102 gramm szénhidrátot tartalmaz; miért van ez az egyik ilyen 35 éttermi ételek, amelyek őrült nagy mennyiségű cukorral rendelkeznek?

kesudió

A dió nagyszerű az alacsony szénhidráttartalmú diéták számára. Ropogósak és párosák szépen az ízeket más alacsony szénhidráttartalmú kapszulákkal, mint pl. Sajt és áfonya. (Atkins azt javasolja, hogy ragaszkodjunk az ¼-os adaghoz.) De nem minden dió egyenlő mértékben van kialakítva a szénhidrát tartalmuk szempontjából. Míg a pekándió alig 4 gramm szénhidrát unciánként, a földimogyoró 4, 6 gramm, és a mandulák hat gramm. A Cashews, a legtöbb szénhidrogénekből álló készlet 9 gramm szénhidrátot hordoz unciánként.

Tej

Kevesen gondolkodnak a tejről, mint szénhidrátról, de mivel laktózt (a tejtermékekben természetesen előforduló cukrot) tartalmaz, valójában tele van a dologgal. Egy csésze 1% vagy 2% tejnek körülbelül 12 gramm szénhidrátja van, míg a teljes tej 11 gramm.

Tej alternatívák

A diófélékből és a kenderből származó tejes alternatívák nagyszerű lehetőségeket kínálhatnak azok számára, akik laktóz-intoleránsok vagy vegánok, de nem minden karton alacsony szénhidráttartalmú, ezért nagyon fontos a címke elolvasása. Egy csésze Ripple Original Unsweetened Pea Tej teljesen hiányzik a szénhidrát-mint a selyem őrölt kókusztej. De a Cashew Dream Unsweetenednek három grammja van, és ezek a számok hatszorosára nőnek, amikor egy ízesített vagy édesített kartont vásárol. A csendes-óceáni élelmiszerek Mint például a barna rizs szirupokkal édesítve, 20 gramm szénhidrát van egy poháron, és egy csésze Almond Breeze csokoládés tej 22 gramm!

Vitaminok

Ha elkezdte bevenni a multivitamint, hogy pótolja a tápanyagokat, akkor az alacsony szénhidrát-terv hiányozhat, akkor biztosan a megfelelő úton jár. De vigyázz: bizonyos vitaminok és kiegészítők csekély források cukor és mesterséges édesítőszerek, ami azt jelenti, hogy tartalmaznak szénhidrátot is. A Sundown Naturals Calcium Plus D3-vitamin táplálékkiegészítő például 3, 5 gramm szénhidrátot tartalmaz, és az ajánlott adagolási méret kettő. Ez azt jelenti, hogy 7 gramm szénhidrátot kell leállítania, még mielőtt leülne reggelire. Whomp, whomp! És még akkor is, ha a vitamin nem tartalmaz konkrét táplálkozási információkat, ügyeljen arra, hogy tartalmazhat szénhidrátot, ha ízesített, bevont vagy rágható. Fedezzen fel olyan 21 dologot, amit nem tud a vitaminokról, mielőtt eldobja a következő tablettákat.

borogatások

Mi köze van az egyik csomaghoz az Ezékiel kenyér két szeletéhez? Azon kívül, hogy az összes finom ebédösszetevőjüket elfedik? Mindkettő kb. 30 gramm szénhidrátot tartalmaz! Fordítás: Ha tipikusan a csomagolásokkal jár, mert úgy gondolod, hogy egészségesebbek, mint a kenyér, akkor minden rendben van. Nem csak ugyanolyan mennyiségű szénhidrátot tartalmaznak, a csomagolások sokkal kalóriatartalmúak és zsírosak, mint egy hagyományos sammy bázis. Ennek oka: Annak érdekében, hogy a tortilla kenhető legyen, a gyártók kövérséget, gyakran szójaolaj és hidrogénezett olajok formájában adják hozzá. Esküvői inspirációt keres, amely igazodik a célokhoz? Ne hagyja ki ezeket a 20 Low Carb Recipes You'll Love.

Napsütéses paradicsom

Néhány napra szárított paradicsom salátájába vagy omlettébe öntve elég ártatlannak tűnhet, de egy fél csésze a sűrűn édes vega 13 gramm szénhidrátot tartalmaz, vagy arról, amit négy Kit Kat Minis-ben talál. Természetesen a cukrok egészségesebbek, mint a csokoládéban, de amikor egyszerűen csak számolják a szénhidrátot és viszkálják őket névértéken, a cukrok és szénhidrátok minősége ritkán jelent.

bab

A hagyományos élelmiszer-piramisban a fehérjen gazdag babok ugyanabba a kategóriába tartoznak, mint a marhahús, a csirke és a tojás, amelyek az embereket az alacsony szénhidráttartalmúakra gondolják. Azonban csak egy negyed csésze csicseriborsó 30 gramm szénhidrátot és fekete babot szállít ugyanannyi mennyiségben. Segíthetnek Önnek a szívbetegségek és a rák megelőzésében? Biztos. De ha csökkenteni szeretné a szénhidrát számát, akkor ügyeljen arra, hogy mennyit eszel.

Protein bárok

Mostanra fel kell ismernie, hogy a magas fehérje nem mindig egyezik meg az alacsony szénhidráttartalmú szénhidrátokkal és a fehérjebubák sem kivétel. Sok táplálkozási sáv, különösen azok, amelyek a sportolók és a tornatermelők felé irányulnak, akiknek energiát igényelnek a sprintek és a guggolók általi áramellátás, szándékosan elakadnak szénhidrátokkal.

Kukorica

Általánosságban elmondható, hogy a zöldségek zöldebbek, mint a gyümölcsök. De mindig vannak kivételek e szabálytól. Megoldás: kukorica. A fülnek az édes sárga zöldségnek körülbelül 17 gramm szénhidrátja van, és ez a szám akár 41 gramm is lehet, ha ⅓ csésze van a cuccot levágva.

Szárított leves keverékek

A cellulóz egy növényi rostpépből készült ásványi anyag, amelyet általában a sajtból szárított leves keverékhez használnak. Mivel rostforrás, természetesen szénhidrátot hordoz. Tartsa szem előtt, hogy szerepel a go-to élelmiszerek, annak érdekében, hogy nem kapok extra adag keményítő, ahol a legkevésbé számíthat rá.

Gyökérzöldségek

A legtöbb ember úgy gondolja, hogy a zöldségek nem carb-mentesek. De mint a kukorica, a keményítőgyökér zöldségek kivétel ez a szabály. A sárgarépa 12 gramm szénhidrát per csésze, a cékla 13 gramm, és a csicsóka 26 gramm. Győződjön meg róla, hogy ezeket a számokat a teljes bevitelben figyelembe veszi, hogy ne menjen át a célelosztáson!