A felkészülés és a tervezés napjai, a konyhában főzött órák, és csak néhány percnyi ünnepi vacsorát szentelnek, a hálaadás többet hagyhat bennünket, mint egy élelmiszer-kómát.

De még akkor is, ha másodpercekig (és talán még harmadrészként) is megismeri az ebédlőasztalt, mindig van elég maradék ahhoz, hogy másnap táplálja a családot ebédelni - és talán néhány nappal később, attól függően, hogy hány ember vagy tárhely. Mindannyian tudjuk, hogy a maradék a Törökország napjának egyik kedvenc rajongója, és a Harris Poll szerint az amerikaiak 79 százaléka egyetért abban, hogy "a maradék hűtővel ellátott hűtő a legjobb dolog a hálaadás otthont adni".

Míg a maradványok megtartása úgy tűnik, mint egy nem-agy, ha nem megfelelően történik, ez a könnyű és takarékos javítás miatt betegedhet (és senki sem akarja, hogy beteg legyen az ünnepek körül!). Éppen ezért fontos megérteni az élelmiszerbiztonsági technikákat, amikor a pulyka és az oldalak csomagolásáról van szó. Olvassa el, hogy megtudja, milyen lépéseket kell tennie a hálaadás maradványainak csomagolásánál és tárolásánál.

Ellenőrizze a Time Before You Tub-ot

Az összes étkezés után nem minden tárolható, ezért fontos megjegyezni, hogy melyik helyes az élelmiszer tárolására szolgáló tárolóba helyezni, és melyikeket jobban dobja. A főzött maradékot szobahőmérsékleten több mint két órán át hagyva hagyja a Clostridium perfringens baktérium által okozott fertőzést, ami az ételmérgezés második leggyakoribb bakteriális oka.

Az étel által kórokozó kórokozóval szennyezett ételek fogyasztása a hasi görcsöket és a hányást (a két leggyakoribb tünet) hajlamossá teszi, néhány órával azután, hogy újra ássz. Valójában a legtöbb Clostridium perfringens kitörés a novemberi és decemberi ünnepek alatt jelentkezik, amikor a CDC-vel közösen gyakran ünnepeljük a családot. Mindenkit kedvesszen, és tartsa szemmel az időt, és győződjön meg róla, hogy tárolja a kedvenc ételeket, mielőtt minden baktériumnak megvan a lehetősége.

Hogyan és mennyi ideig tárolja a maradékokat

A CDC azt javasolja, hogy a romlandó ételeket kis adagokban és sekély konténerekben tárolják, majd hűtve (annak érdekében, hogy minden zárt térben és hüvelyben lehessen hűteni) 40 ° F-on vagy ennél alacsonyabb hőmérsékleten, két órán belül elkészüljön.

Ami azt illeti, mennyi ideig kell tartani a burgonyapürét és a mártást, a maradékokat három-négy napon belül kell megenni. A negyedik nap után dobja ki őket!

Gyere fel a kreatív módon újratölteni

Megkapjuk: Csak annyi mód van egy pulyka szendvics elkészítésére, mielőtt unalmas lesz. Ha azonban két darab kenyéren kívül gondolkodik, akkor kreatívvá válhat azzal, hogyan viselkedik újra és újra meg újra a hálaadás maradványait a következő napokban. Készíts egy levest a pulyka mellé, használd a zöldségeket egy csokoládé-süteményben egy tömeges ízletes étkezéshez, próbáld ki a házi készítésű házi készítésű teheneket, vagy csípős méretű előételeket készíthetsz, amelyek a családot a fekete péntekig etethetik. stressz étkezés a vásárlás után egész nap). Bármit is teszel, vannak módok, hogy élvezd a pulykaidat és a tölteléket, azon túl, hogy eredetileg szolgáltak. Légy kreatív, és fogadunk, hogy több maradékot használj fel, mint gondolnád!

Freeze bármilyen extrák

Ha tudod, hogy több ételt adtál el, mint amennyit pár nap alatt meg tudsz enni, elkerülheted az élelmiszer-hulladékot a fennmaradó Hálaadás grub fagyasztásával a jövőben. Miután ismét vágyott az ünnepi vacsorákra, melegítse újra őket legalább 165 ° F-ra, mielőtt élvezné.

Most, hogy tudja, mennyi ideig tarthatja biztonságban a Törökország napi maradványait a hűtőben, akkor több ételhez is élvezheti az ünnepi ételeket - anélkül, hogy megbetegedne.