Bevalljuk, hogy a saját ételeink olyan jó szándékú erőfeszítés, amelyet sokan nem kapnak elég hitelt. Függetlenül attól, hogy van-e egy őrült forgalmas ütemterv, vagy inkább simítani egy edzést, mint a rabszolgát a konyhában, a főzés nem mindig a legizgalmasabb része a napnak. Tehát ha a konyhai sarkokat szeretné kivágni, győződjön meg róla, hogy nem a megfelelő összetevőkkel csinálja. Még a leginkább jó szándékú szakácsok is sérthetik az övüket az artériák eltömődésével.
Még mindig a rosszindulatú összetevőket használja a feldolgozott élelmiszerekben? Ellenőrizze az alábbi listát a kamrájával, hogy a legközelebbi tűzjelzőt követően a megfelelő ételeket elérje.
Növényi olajok
Shutterstock A szójabab, a kukorica és a gyapotmagolaj nagyon feldolgozott és nagy mennyiségű esszenciális omega-6 többszörösen telítetlen zsírt tartalmaz. Ha mérsékelten fogyasztják, akkor az omega-6 zsírsavak jóak lehetnek a szívetek számára, de túl sok fogyasztása negatív egyenlőtlenséget okozhat az omega-3 zsírsavakkal. Sok amerikai fogyaszt túl sok omega-6-ot és nem elég omega-3-ot. Annak érdekében, hogy mindkettőt megkapja, cserélje ki az avokádót vagy az extra szűz olívaolajat. Ezek az olajok finom, finom illatot adnak az ételbe. A 14 legnépszerűbb főzőolajat és a használata!
Valami leves krémje
Shutterstock A leveskrém nem a termés krémje, amikor a táplálkozásról van szó. Egy csésze ez a cucc több mint 700 mg nátriumot tartalmaz. Ezt szem előtt tartva az American Heart Association (AHA) azt javasolja, hogy az emberek naponta legfeljebb 2400 mg nátriumot használjanak. Csomagolja továbbá a növényi olaj és az MSG hajóterét. Ha használnia a leves tejszínt a tepényednek, fontolja meg ezeket a 25 best casserole tippet, amit mindenkinek tudnia kell.
Hamis vaj
Shutterstock "Néhány margarin kád tartalmaz arteria-eltömődéssel telített zsírokat, és gyulladásgátló feldolgozott olajokkal készül" - mondja Isabel Smith, MS, RD, CDN, az Isabel Smith Nutrition alapítója. A gyulladás elhízáshoz, cukorbetegséghez, szívbetegséghez és rákhoz vezethet. Az egészségesebb alternatíva helyett váltson át fűszeres vajra, vagy vegyen fel olyan terméket, mint a Föld Balance, amely kevésbé feldolgozott olajok keverékét tartalmazza -, majd nézze meg ezeket a 20 gyulladáscsökkentő ételt a testsúlycsökkenésért!
Ételszínezék
Shutterstock "A mesterséges színezékek, amelyeket sokan a sütéshez használt termékek színezésére használnak, aggodalomra adnak okot, és súlyos mellékhatásokkal járhatnak, különösen a gyermekeknél" - mondja Jay Cardiello, a diéta szakértője és személyi edzője a csillagoknak. "A Red 40 például tartalmazhat rákot okozó szennyeződéseket, annak ellenére, hogy a Food and Drug Administration (FDA) jóváhagyta. A festék a gyermekek hiperaktivitását is potenciálisan kiváltja. Ehelyett színezze az ételeket természetes színes forrásokkal, mint a cukorrépa, a vörös káposzta vagy a paprika. "
Mesterséges édesítőszerek
Shutterstock "Bár kalóriát nem adnak hozzá, a mesterséges édesítőszerek akár 700-szor édesebbek is a természetes cukorral szemben, és gyakran később is több édességet kelnek, " mondja Alissa Rumsey, MS, RD. Ha megpróbálsz kivágni a kalóriát a sült árukból, helyettesítsd a cukrot a nem cukrozatlan alma helyett. Készítsen jobb cukrot a cukorral a 14 napos, cukormentes és a cukormentes diétával.
Fehérített összes célú liszt
Shutterstock A Cardiello azt tanácsolja, hogy ne használjon fehérített, minden célra alkalmas lisztet. "Bár az Ön ételét színesebbé teheti, és segíthet sütőipari termékek előállításában, amelyek puhaak és puhábbak, a fehérítő vegyi anyagok károsak lehetnek az egészségére."
Zsírmentes tejtermékek
Shutterstock "A zsírmentes tejtermékek, mint a sajt, a krémsajt és a túrók, nem járnak a konyhámban" - jelentette be Christine M. Palumbo, az MBA, a RDN, a FAND. "Sokan találják meg ezeknek a termékeknek a textúráját, ízét és szájápolását, hogy kevésbé kielégítőek legyenek, vagy kikapcsolják őket az edényből, vagy másodpercekig és harmadukra késztetik a vágyat, miközben az elégedettséget keresik." A legjobb teljes zsírtartalmú élelmiszerek keresése ? Nézze meg ezeket a 20 legjobb teljes zsírtartalmú ételt a testsúlycsökkenésért!
Feldolgozott mogyoróvaj
Shutterstock Számos feldolgozott mogyorós gomba hidrogénezett és feldolgozott növényi olajokat tartalmaz, amelyek növelhetik a koleszterin szintjét. "Akár mogyoróvaj cookie-kat, akár egy thaiföldi mogyorós mártást készítesz, használd a természetes mogyoróvajat, amely nem más, mint a mogyoró és a só" - mondja Smith. Vásárolt egy üvegért? Tekintse meg exkluzív jelentésünket, a 36 Top Peanut Butters-Ranked!
Hagyományos joghurt
Shutterstock A csökkent zsírtartalmú vagy alacsony zsírtartalmú ízesített joghurtok nem feltétlenül alacsonyak a cukorban is. Valójában sok diétás ízesített joghurt használ cukrot a zsírhiány ellensúlyozására. - Tudtad, hogy egy ízesített joghurt tartalma több cukornak lehet, mint egy édességbár ?! Igaz! "Mondja Cassie Bjork, RD, LD. "Amikor eltávolítja a zsírt a természetesen zsíros ételből, mint a joghurt, akkor ki kell töltenie az ízét cukor vagy rosszabb mesterséges édesítőszerek hozzáadásával."
Palacsinta szirup
Lindsay Moe / Unsplash A kukoricaszirup, a magas fruktóz kukorica szirup, a mesterséges ízek és a karamell színezés, a palacsinta szirup kombinációja nem messze attól, ami a tényleges juharfáról származik. Egy negyed csésze Jemima néni eredeti szirupja 32 gramm cukrot tartalmaz. Ehelyett 100 százalékos juharszirupot használnak, amelynek jó magnézium-, kálium- és kalciumforrása van. Szeretne megfékezni az édes fogat? Fogd meg a 14 napos No-Sugar Diet egy példányát.
Zsírmentes dressing
Shutterstock Az alacsony vagy nem zsíros salátaöntetek túlkompenzálják a zsírhiányt egy cukor, só és élelmiszer-adalékanyagok vödörjével. Ehelyett készítse el otthon saját otthonát a 8 Go-To Salad Dressings-el.
Konzerv zöldségek
Shutterstock A biszfenol A (BPA) egy szintetikus ösztrogén, amelyet konzervek, többek között babok, gyümölcsök, zöldségek és levesek bevonatában találnak. Míg sok cég abbahagyta a BPA használatát a dobozok epoxi bevonatában, néhányan még mindig használják. Ráadásul az emberek nem tudják, hogy milyen konzervdobozok vannak BPA-alapú bevonatokkal, ezért a Környezetvédelmi Ügynökség (EPA) 253 konzervdobozban elemezte és megtalálta a 78 márkát. A BPA tetején a legtöbb konzerv zöldség fölös só, kukorica szirup, feldolgozott olajok és tartósítószerek.
Konzerv gyümölcs
Shutterstock A gyümölcskonzervek egyszerűnek tűnnek, de ez csak egy gyors út a hasi zsírhoz. Csomagolt szirup - felfelé 20 gramm cukor egy doboz! - és csúnya adalékanyagok, például mesterséges ízesítők. Még a nem édesített gyümölcs a saját gyümölcsléjében is táplálkozási hiány: a hámozott gyümölcs hiányzik a döntő szálak, és a vitaminok tartalma csökkenhet a konzerválási folyamatban. Ha a ház körül a friss gyümölcsök nem praktikusak, menjen fagyasztva - gyakran sokkal táplálóbb, mint a friss gyümölcs, mert csúcsán felszedik és fagyasztják -, amikor a legtöbb tápanyag van.
Teljes nátrium táptalaj
Shutterstock Akár csirke, akár növényi húsleves, a teljes nátriumtartalmú készítmények akár 500 mg sót is felvehetnek egy adagban. Ez alapvetően három darab nagyméretű sült krumpli a McDonald's-tól! Az alacsony nátriumot és a sótlan húsleveseket az a módja, hogy megvédje a víz visszatartását és megállítsa a hasát.
Bouillon kockák
Shutterstock A Bouillon kockák apró tápanyagcsapdák. Úgy gondolod, hogy kicsi és ártalmatlan, de egy kocka csomagolja az MSG-t, a mesterséges színezőanyagokat és a hidrogénezett olajokat.
Csomagolt tojásfehérje
Shutterstock "A konténerből származó tojás nem egészségügyi élelmiszer" - mondja Dana James, a Food Coach NYC táplálkozási szakértője. "Ez a fajta termék annyira feldolgozott, hogy a gyártóknak szintetikus vitaminokat kell hozzáadniuk tápanyag-sűrűségük növeléséhez. Ez olyan messze van a természetes tojástól, amennyit csak tudsz. "Úgy néz ki, hogy egy reggeli étkezés is tápláló? Nézze meg ezeket a 50 legjobb reggeli ételek a fogyás-Ranked.
Gyümölcslé
Shutterstock A gyümölcslevek magas a cukor, mert 100 százalék gyümölcsöt tartalmaznak a vércukor stabilizáló szál nélkül. Ráadásul egyes márkák hozzáadják a nádcukrot, és az egész édességet felderítik. A gyümölcslé helyett keverje össze a gyümölcsöket sokféle zöldséggel. A sima termékek a rostot gyümölcsökben és zöldségekben sértetlenül tartják.
Törökország Bacon
Shutterstock Nem tagadják meg: a bacon tízszer annyi ízelítőt tehet. De ha úgy gondolja, hogy egészséges választást választasz, ha a pulyka szalonnát választod, minden rendben van. Bár a pulyka szalonnában szeletenként körülbelül 13 kevesebb kalória van, magasabb a telített zsírban és a nátriumban - nem jó hír, ha magas a vérnyomása. Ráadásul a sertéshús több fehérjét és szív egészséges telítetlen zsírsavat (MUFAS) kínál, mint baromfialapú társa. Ne feledje, hogy nem számít, milyen lehetőséget ad hozzá az ételhez, a kiszolgáló mérete még mindig fontos - ezért ne szórjon ki.
Kolbász
Shutterstock Mmm, mmm, mmm! Az olasz kolbász annyira ízletes, sok mindent! De sajnos, a legtöbb kolbász kapcsolat ellentétes a diéta-barát. Az ok: A kalóriák többsége zsírból származik. Annak érdekében, hogy rosszabbá tegyük a dolgokat, sok kapcsolatot tartunk fenn a kukoricaszirup és az élelmiszer-adalékanyagokkal. Tudjuk, hogy ez nehéz lehet kivágni, ezért kövesse ezeket a 18 könnyű módját, hogy szabályozza a részeredményeket.
Cukor
Shutterstock Hidd el, vagy sem, elég gyakori a nem desszertes ételekhez, hogy egy kanál cukrot kapjunk. A Centers for Disease Control szerint az amerikaiak naponta egy óriási 82 gramm hozzáadott cukrot fogyasztanak, ami 37 gramm az ajánlott bevitellel szemben. Ó, és a cukor egyike azon 20 ételnek, amelyek korában 20 év.
Sűrített tej
Shutterstock Sok desszert receptben sokszor sűrített tejet találsz, és ha egészségesebb swapokat kívánsz készíteni, akkor ez egy olyan összetevő, amelyet kihagyhatsz. Egy adag édesített sűrített tej 22 gramm cukrot és 45 mg nátriumot tartalmaz. Plusz hiányzik más fontos vitaminok és tápanyagok is a teljes tej és a növényi alapú tej.
Előkészített pite crust
Shutterstock Függetlenül attól, hogy előre elkészített Oreo-t, graham-krakkert vagy rövid kenyérsüteményt használsz, ez egy olyan főzési parancs, amelyet el akarsz kerülni. Miért? A Keebler's Ready Crust rövid bake Pie Crust például feldolgozott olajokat, kukoricaszirupot, cukrot és mesterséges ízeket tartalmaz. Mint egy egészségesebb alternatíva, készítsd el otthon saját otthon, teljes gabona lisztet és fűvel táplált vajat.
Boxed Gravy
Shutterstock Ha a dobozos mártás hangja betegessé teszi, azért van, mert az összetevők szó szerint megbetegednek. A kukoricaszirup, a hidrolizált szója és a karamell színe csak egy része az összetevők hosszú listájának, amelyek csipkézik ezt az előkészített keveréket. Ráadásul egy adag 340 mg nátriumot tartalmazhat. Tehát ha meg kell mártani a burgonyapürével, megéri az erőfeszítést, hogy saját maga készítse.
Porított dip-keverékek
Twenty20 A porított keverékek és fűszerek, mint a Hidden Valley Ranch Dressing Seasoning Mix, MSG és mesterséges ízek. Továbbá, a nachos-sajtok mesterséges színeket és ízanyagokat tartalmaznak az élelmiszer-adalékanyagok mellett. Csináld meg a saját dip otthon kevert csicseriborsó, a választott fűszerek és gyógynövények, és a szitálás az extra szűz olívaolaj.
Burgonyafélék
Shutterstock Szüksége van a karmai szerelemre? A kakukkfű, a rozmaring és a tengeri só keverékével szezonáljuk őket. Miközben a boltban vásárolt fűszeres keverékek úgy hangzik, mint egy jó időtakarékos hack, gyakran vannak élelmiszer-adalékok, és néhánynak van még egy adag feldolgozott olajja is.
Shake 'N Bake
Mike Mozart / Flickr A Kraft's Shake 'N Bake és hasonlók részlegesen hidrogénezett olajokkal, magas fruktózszirupokkal és más élelmiszer-adalékanyagokkal vannak fonva. Ehelyett szezonális teljes kiőrlésű panko kenyeret vagy teljes kiőrlésű lisztet a kívánt fűszerekkel és gyógynövényekkel.
