A szupermarket tele van cseppekkel, mesterséges összetevökkel és óriási mennyiségű nátriummal szennyezett termékek folyosóival. Még ennél is rosszabb, hogy ezek közül az aljas tettesek közül sokan büszkélkednek az egészséggel kapcsolatos halókkal, akik a fogyasztókat arra gondolják, hogy azt gondolják, hogy egészségesek. Ki tudja, hogy az élelmiszerboltok olyan megtévesztőek lehetnek?
Annak érdekében, hogy tisztázzuk a népszerű kamrák kapcsán lévő zavarokat, beszéltünk olyan táplálkozási szakemberekkel, akik segítettek bennünket a hamis egészséges ételek eldobásában. Nézze meg, mit kellene keresnie.
Szárított gyümölcs
Shutterstock "Gyakran előfordul, hogy az aszalt gyümölcsök hozzáadott cukrot tartalmaznak. Még ha a szárított gyümölcsök nem tartalmaznak cukrot, még mindig koncentrált cukorforrás. Miközben ezek a cukrok maguk helyett a gyümölcsből származnak, a magas mennyiségek vércukorszintet és ütközést okozhatnak. Ehelyett menjetek olyan friss gyümölcsökhöz, amelyek hidratálnak és töltenek fel, miközben eszel, hogy a részeket ellenőrizhessük. "
- Dr. Candice Seti, PsyD, CPT, CNC
Protein bárok
Shutterstock "A fehérje rudak arra a feltételezésre épülnek, hogy az aktív embereknek szüksége van rájuk, hogy megőrizzék őket. A probléma az, hogy a legtöbb ilyen rudak közé tartoznak a cukor, a mesterséges töltőanyagok és az izolált összetevők, amelyeket kémiai úton extraháltak egy laboratóriumban. Persze, fehérje van, de ez nem minden, ami számít, és a többi összetevő a legtöbb fehérje rudat többet, mint egy édességet bár! A valódi üzlet: A fehér húsokból, diófélékből, babokból és tojásokból származó fehérjéket kapja. Ha hordozható fehérjeforrást keres, próbáljon meg egy főtt tojást hozni. Vagy keresd meg a valódi, felismerhető összetevőkből készült, alacsony cukortartalmú fehérjét. "
- Seti
Veggie Chips
Shutterstock "Az Ön helyi szupermarketjének snack-folyosója tele van mindenféle egészséges összetevővel büszkélkedő zsetonnal: zöldségekkel, chia magvakkal, lenmagvakkal és még sok minden más. Sajnos ezeknek az egészséges összetevőknek a bevitele nem változtatja meg azt a tényt, hogy ezek a forgácsok még mindig nagyrészt feldolgozott, finomított szénhidrátok, amelyek általában sültek. Ha sóvárgást keresel, próbáld meg saját pattogatott kukoricát készíteni otthon. Könnyebb, mint gondolná, és csak néhány percet igényel a tűzhely tetején. Használja a kókuszolajat, hogy zsírozza a potot, és élvezze az ásványi anyagok előnyeit a himalájai sóban. Hozzáadhat még ízeket és antioxidánsokat gyógynövényekkel és fűszerekkel! "
- Seti
Sushi
Shutterstock "A sushiben lévő ragacsos fehér rizst jellemzően cukor, só és ecet készítik el, és finomított szénhidrátok forrása. Emellett egy evőkanál szójaszósz is körülbelül 900 milligramm nátriumot tartalmaz. Az Amerikai Szív Szövetség szerint 2300 milligramm a napi ajánlott mennyiség az általános lakosság számára. Csak egy evőkanál szójaszósz használata 40% -ot ad az RDA-nak! "
- Carol Aguirre, MS, RD / LDN
Sportos italok
Shutterstock "Az egyik legnagyobb elkövető sportital. A közönséges sportitalok jelentős mennyiségű cukrot tartalmaznak, elsősorban glükóz, fruktóz vagy dextróz formájában. A 20 uncia Gatorade 34 gramm cukrot tartalmaz, ami csak 5 gramm cukor kevesebb, mint egy 12 uncia kanna Coca-Cola. A valóság az, hogy a legtöbb ember nem elégíti elégséges mennyiségű kalóriát edzés közben, hogy kiegyenlítse a sportitalok kalóriáit, és jobb lenne az elektrolitok vízzel történő hozzáadásánál, mintsem cukros italokat választani. "
- Dr. Shaun Kennedy, ND
Gluténmentes élelmiszerek
Shutterstock "Az emberek úgy gondolják, hogy a gluténmentes egészséges. Mint gyakorló táplálkozási szakember, igazolhatom, hogy ez nem így van. Sok gluténmentes snack-étel és kenyér gyakran különböző rizsliszteket, burgonyakeményítőt és hozzáadott cukrot tartalmaz, amelyek nem táplálóak. Ha nincs glutén allergia, javaslom az igazi dolgot! A gluténmentes termékek gyakran több kalóriát tartalmaznak, mint egy normál termék gluténnel. "
- Lisa R. Young, PhD, RDN
Zsírmentes termékek
Shutterstock "Sok fogyasztó gyakran úgy gondolja, hogy a zsíros címkével ellátott élelmiszerek egészségesek. Azonban csak azért, mert a címke a "zsírmentes" kifejezést jelenti, ami nem jelenti azt, hogy egészséges. A zsírmentes cookie-k, crackerek, vagy akár joghurtok sok hozzáadott cukorral nem adnak ingyenes átutalást. A probléma az, hogy sok ilyen zsírmentes élelmiszer gyakran több kalóriát és cukrot tartalmaz, mint az igazi foglalkozást. "
- Fiatal
Gyümölcs az alsó joghurton
Shutterstock "Nem a fogyasztók hibája, hogy esnek ezekre a cukorral terhelt lehetőségekre. Mindannyian azt mondták, hogy a tejtermékek kritikus fontosságúak az erős csontok számára, és a gyümölcs egészséges, ezért a csomagolt joghurt a "gyümölcs" -vel úgy tűnik, mint a tökéletes házasság, ugye? Azonban a kérdés az, hogy az egyszerű gyümölcs helyett az a tény, hogy ezek a joghurt csészék alján cukor, kukoricakeményítő és gyümölcsök keveréke. Ezt szem előtt tartva, vegye be a Dannon Blueberry Fruit On The Bottom-ot példázza: tej után a második összetevő a cukor, a harmadik a víz, a negyedik a kukoricakeményítő, az ötödik pedig az áfonya. Ez azt jelenti, hogy a joghurt több cukor, mint az áfonya, ami megmagyarázza a 21 gramm cukrot tartályonként. Referenciaként ez körülbelül négy csomag cukrot jelent a joghurtnak. "
- Sydney Greene, MS, RD
Teljes zsírtartalmú kókusztej
Shutterstock "Az American Heart Association javasolja, hogy a napi zsírok napi bevitelét napi 13 grammra vagy 7 százalékra csökkentse. 100 kalóriával és 9 gramm telített zsírral 1/4-csésze adagonként a teljes zsírtartalmú kókusztej egyszerűen nem egészséges. A fogyasztók úgy gondolták, hogy egészséges, mert a konzerves, teljes zsírtartalmú kókusztej kedvelt alternatívája a tejszínhabbal, hogy a sport vegán, "szerves" és "tejmentes" címkék.
- Nancy Woodbury, MA, MS, RD, LD / N
Acai tálak
Shutterstock "Az Acai vagy a smoothie tálak tetején a táblázatot, amikor az egészségtelen ételekről van szó, amelyeket az emberek egészségesnek tartanak. Mindaz a gyümölcs, joghurt és különféle díszek kölcsönadhatják a tipikus tálat körül 638 kalóriát és 68 gramm cukrot! "
- Evie Fatz, Tanúsított Táplálkozási Edző és Minősített Erő-és Kondicionáló Edző
Gyümölcslé
Shutterstock "A frissen préselt gyümölcslevek a legfrissebb trend, de sajnos nem az egészségre számítanak, amire állítják. Némelyik felfelé 200 kalóriát tartalmaz a 6 uncia adagban és 32 gramm cukrot. Ráadásul, mivel a gyümölcsöket és a zöldségeket folyadékba perezzük, testünk kihagyja az ilyen élelmiszerekben található rost előnyeit. "
- Fatz
Palackozott salátaöntet
Shutterstock "A kereskedelmi salátaöntetek tele vannak egészségtelen olajokkal, tartósítószerekkel és cukrokkal, amelyek gyorsan zöldséggé válnak. Ehelyett válasszon egy egyszerű öltözködést extra szűz olívaolajjal, ecettel és dijon-mustárral. "
- Fatz
granola
Shutterstock "A Granolasokat gyakran" egészséges "alternatívákként reklámozzák a cukros reggeli gabonákhoz. Egyes granolák azonban több cukrot és kalóriát tartalmazhatnak, mint a feldolgozott gabonafélék. Az ügyfeleknek nyújtott tanácsadás során arra szólítom fel őket, hogy válasszák meg az egészséges zsírokban és fehérjékben, például magokban, diófélékben, cukrozatlan kókuszdióban, quinoa-ban és egész zabban gazdag természetes összetevőkből készült granolát. Kerülje el a granolátumot, amely adagonként több mint 6 gramm cukrot és olyan márkákat tartalmaz, amelyek mesterséges aromákat és édesítőszereket használnak. "
- Jillian Kubala, RD
Premade Smoothies
Shutterstock "A palackozott szalvéták, mint például az Odawalla, cukorral és kalóriákkal vannak töltve. Bár ezek az italok természetes összetevőket tartalmaznak, a test nem szándékozik feldolgozni az ebben a palackban lévő cukor mennyiségét. Ehelyett válasszon egy egész gyümölcsdarabot egy fehérjével, pl. Diófélékkel vagy magokkal. Ez a kombináció segít stabilizálni a vércukorszintet, és hosszabb ideig érzi magát tele. "
- Kubala
Agávé
Shutterstock "Az Agave nektár az egészséges közösségben a vágott édesítőszer. Az alacsony glikémiás index miatt kedvezőbb alternatíva, mint a cukor, de valójában rendkívül magas fruktózt tartalmaz. Míg a rendszeres cukor körülbelül 50 százalék fruktóz, az agave nektár egy hatalmas 70-90 százalék fruktóz. "
- Fatz
Kombucha
Shutterstock "Ez nem vonatkozik minden márkára, de a kombucha olyan trend lett, amelyet szuper egészségesnek tartanak, mert probiotikumokat tartalmaz. Azonban egyes márkák meglehetősen magas a cukorral, és különösen pasztőrözöttek, hogy megállítsák az erjedést, miután eltalálta a polcokat, csökkentve a probiotikus adagolást. "
- Lisa Shanken, Certified Health Coach és Certified Personal Trainer
Energiaitalok
Shutterstock "Az energiaitalok cukorral vannak töltve, különösen magas fruktóz-kukorica szirupokkal, amelyek finom lehetnek a fiatalok és a sportolók számára, de hozzájárulhatnak a menopauzás nők súlygyarapodásához, akik megpróbálják elkerülni a rettegett muffin tetejét. Ahelyett, hogy cukorral hozzáadott gyümölcsös esszenciális vizet vagy nem cukrozatlan ízesített sűrítőt választana. "
- Dr. Alyssa Dweck, MS, MD, FACOG
Rizstorták
Shutterstock "A rizs sütemény néhány ember számára nagyszerű, mert gluténmentesek. Azonban nem tartalmaznak tápértéket. Általában finomított rizsből készülnek, és nagyon kevés rostot és fehérjét tartalmaznak. A rizs sütemények szintén nagyon magas glikémiás indexet mutatnak, ami növelheti a vércukorszintet. "
- Neda Varbanova, MS, Certified Culinary Nutritionist
Sózott perecek
Shutterstock "A perecek nagyon megtévesztenek, sok embert trükkök arra gondolni, hogy egy egészséges táplálék. Sokan nem veszik észre, hogy sok nátriumot tartalmaznak, ami a magas vérnyomás és a szívbetegség egyik vezető oka. Tény, hogy mindössze 10 kicsi perecsepp tartalmazhat napi ajánlott nátrium bevitelének több mint egyharmadát! A sütemények finomított szénhidrátokből is készülnek, amelyek a vércukorszintet tüskésednek ki, és kevéssé tartalmaznak rostot, fehérjét vagy egészséges zsírt. "
- Baraa El Sabbagh, RD, személyi edző
