A legjobb Skyr yoghurtok több fehérjével, mint a görög



Az elmúlt évek drámai növekedést mutattak a joghurt népszerűségében, annyira, hogy a kutatás azt találta, hogy a globális joghurtpiac 2022-re elér egy elképesztő 9, 8 milliárd dollárt. Mivel a felnőtt lakosság több mint fele "gurt rajongó, nem meglepő, Láttam, hogy Görögországból Ausztráliába, Franciaországba, a szupermarketek polcaira belefáradt kád teteje. Azonban sok lehetőség van a mi hétköznapi élelmiszerüzletünkön bombázni, van egy típus, amely kiemelkedik a leginkább: izlandi joghurt vagy skyr.

Mi az a Skyr?

A Skyr műszakilag egy sajtot állít elő, amelyet alaposan megterheli a tej, majd hozzáadja a skyr kultúrákat, amelyek fényes krémességet kölcsönöznek. Mivel kb. Négy csésze sovány tejet vesz igénybe, hogy egy csésze skyret készítsen, szűréssel a kádat bársonyos vastagsággal és magas fehérjetartalmú tartalommal látja el, amelyet a görög nem tud versenyezni. (A 150 grammos Chobani görög görög joghurt 15 gramm fehérjét tartalmaz, ugyanakkora méretű, mint az izlandi előírásoknak. "Sima skyrje 17 gramm fehérjét tartalmaz.)" A fő különbség a skyr és más joghurtok között a szűrés vagy törzsold meg a terméket "- mondta John Heath, az izlandi rendelkezésekben az innováció vezetője. "A görög joghurt általában szeparátornak nevezett gépet használ. Használjuk az úgynevezett ultraszűrő gépet. Az elvek ugyanazok, de a végeredmény nagyon eltérő. Az izlandi partnereink tökéletesítették az ultraszűrés alkalmazását az elmúlt 10 évben, és átmentek velük üzleti titkaikra, hogy az itteni legszélesebb, leghitelesebb cipőt készítsük el az Egyesült Államokban. Egy csésze skyrhez közel négy csésze tejet hogy ellenezz egy csésze joghurtot, amely körülbelül három csésze tejet vesz igénybe. Ezért van a skyr annyira vastag és gazdag fehérje. "

De a feszítési folyamat nem az egyetlen megkülönböztető tényező - a különleges skyr kultúrák fontos szerepet játszanak a kezelés ízében is. "Egyesek azt mondhatják, hogy az általunk használt kultúrák sajtszerű minőséget adnak a termékünknek, ezért gyakran hasonlítunk egy puha sajthoz és egy joghurthoz" - mondja Heath.

Bár a joghurtot sokszor élvezik reggelire, vagy egy falatozásra az államokban, a tűz és jég országában töltött ideje megerősítette, hogy minden korosztály izlandija egész nap alatt eszik a tejterméket. A hagyományos módja annak, hogy enni skyr állítanak fel öntsük nehéz tejszínt a sima fajta és feltölteni friss gyümölcs, mint a szardíniak bogyók (én nagyon ajánlom!). De rengeteg átjáró skyrs található a helyi szupermarket. Az olyan ízesítőktől, mint a mész és az áfonyás áfonya, összegyűjtöttük a go-to-cupot.

Izlandi rendelkezések áfonya áfonya Skyr

tartályonként: 130 kalória, 2 g zsír (1 g telített zsír), 65 mg nátrium, 15 g szénhidrát (1 g rost, 11 g cukor), 15 g fehérje

Tudod, hogy az izlandi rendelkezések (IP) hitelesek maradnak a skyr ezéves receptjére, mert a védjegyzett örökség kultúráját, a Streptococcus Thermophilus Islandicus-ot használja, amelyet izlandiak generációin keresztül átadnak. Nem csak az, hogy az IP megdönti skyrjét lédús, északi borostyánokkal, amelyek finom édességet adnak hozzá. Egyéb must-try ízek közé tartoznak a fanyar még mézes Eper alma, a desszert-rivális Key Lime, és a Michelin-chef által létrehozott bold Cherry Black Currant.

Smari New Orleans kávé egész tej Skyr

tartályonként: 150 kalória, 5 g zsír (3, 5 g telített zsír), 20 mg nátrium, 14 g szénhidrát (1 g rost, 12 g cukor), 13 g fehérje

A Jersey és a Guernsey tehenek kisebbek a legtöbb tejfajtánál, de gazdag és vastag tejükről ismertek, amiket Smari törzsek használnak a skyrben. A Smari eklektikus New Orleans kávé ízét a skyrön hagyománytalanul forgatják, ha teljes tejtermeléssel hozzáadják a tejszínt és az egészséges zsírokat. Ha alacsony zsírtartalmú alternatívát keres, próbálja meg Smari hagyományosabb felesleges tejfeltételeit. A nem zsíros vanília 16 g fehérjét tartalmaz!

Természetes ökológiai gabonák Skyr

tartályonként: 230 kalória, 11 g zsír (6 g telített zsír), 70 mg nátrium, 13 g szénhidrát (1 g rost, 3 g cukor), 18 g fehérje

Lenyűgözően alacsony cukortartalmú és magas fehérjetartalmú grillezéssel rendelkezik ez az osztott csésze skyr, amely egész tej joghurtot és egy szerves napraforgómagot, aranyérmes lisztet, kölest, quinoa-t, amarantot és gluténmentes zabot tartalmaz az extra jóllakottság érdekében. A kényeztető snack 14 élõ és aktív kultúrával is büszkélkedhet, amelyek hasznos baktériumokkal feltöltik bélüket, miközben az emésztõrendszer zökkenõmentesen tart.

Zöld hegyi mazsola Teljes zsír Key Lime Skyr

tartályonként: 160 kalória, 4 g zsír (3 g telített zsír), 30 mg nátrium, 17 g szénhidrát (0 g rost, 13 g cukor), 13 g fehérje

A Green Mountain Creamery új izlandi joghurtja bűnös hangzású ízeket kap, mint például a karamell és a mészhéjú gombák, de mégis az alacsony cukortartalmú és magas fehérjetartalmú tartalmat érheti el a skyr. Snack egy csésze önmagában, vagy hozzáadja a smoothies, fehérje palacsinta tésztát, és utáni edzés rázza egy extra adag az izomépítő makró.

Siggi 0% Vanilla Skyr

tartályonként: 110 kalória, 0 g zsír, 55 mg nátrium, 12 g szénhidrát (0 g rost, 9 g cukor), 15 g fehérje

Az izlandi joghurtpiac Chobanija, a Siggi's valószínűleg az egyik legelismertebb és mindenütt jelen lévő skyr kád, amely az élelmiszerboltok tejüzleti folyosóját bonyolítja. A nemfat vaníliát, az egyik legelismertebb ízeket szerves agave nektárral és Madagaszkár bourbon vaníliával készítik el egy kis édességet, valamint öt különböző élő és aktív kultúrát. Ha még több krémes és egészséges zsírt szeretne a csészéjében, a Siggi is 2 százalék zsírt, 4 százalék zsírt és hármas krémet készít, valamint egy olyan új sorral büszkélkedik, amely egyszerű szélekkel rendelkezik, amelyek remek kiegészítőket tartalmaznak, mint a fügék és a kakaóbab.

Ajánlott
  • jobb egészség: Jaimie Alexander Power Food Plan

    Jaimie Alexander Power Food Plan

    Nevetett NBC sorozatában a Blindspot , Jaimie Alexander karaktere, Jane Doe sok időt tölt el a rosszfiúk felkarolásával , és bemutatja a jól megvilágított, jól tetovált, gyakran közeli testét. A 32-es színésznő tudja, hogy ha az egész testvére egy egész tévéműsor középpontjában áll, akkor jobb, ha jól néz ki. Itt Jaimie megosztja néhány
  • jobb egészség: 20 Ételek, amelyeket edzés után nem szabad enni

    20 Ételek, amelyeket edzés után nem szabad enni

    Mindannyian ott voltunk - a futópadon vagy a hatalomon keresztül lépsz ki egy különösen kemény edzésen, és legyőzhetetlennek érzed magad! Talán úgy érzed magad, mintha mindent megérdemelnél: egy ehető. Extra sajttal. De ellenőrizze magát, mielőtt roncsodna. Szükséged van az edzés utáni táplálékra, hogy visszaállítsd az energiádat, építsd ki az izmokat és növeld az anyagcserédedet, de a rossz nem tudod megszabadulni a kemény munkádtól. Az étkezés, amelyet nehéz megemészte
  • jobb egészség: 7 A tesztoszteron-erősítő élelmiszerek

    7 A tesztoszteron-erősítő élelmiszerek

    A flip oldalán a fő férfi nemi hormon hiánya - olyan körülmény, amely az amerikai népszámlálási adatok szerint mintegy 13, 8 millió amerikai férfiat terhelik 45 éves korukban -, messze van szexiektől. Az "Alacsony-T" mellékhatásai közé tartozik az alacsony libidó, az erkölcsi erekció, a haj elvékonyodása, az izomvesztés, a zsírégetés, a depresszió ... Valójában egy tanulmány m
  • jobb egészség: A telített zsír és a szívbetegség közötti kapcsolat mítosz?

    A telített zsír és a szívbetegség közötti kapcsolat mítosz?

    A múlt hónapban a BMJ orvosi folyóirat egy 40 éves tanulmány újraértékelését tette közzé, amely arra a következtetésre jutott, hogy a telített zsírok magas koleszterinszintet és szívbetegséget okoznak. Ez a múltra való törekvés tartalmazza a korábban publikálatlan adatokat, amelyeket a nyilvánosság soha nem látott. Még gyümölcsösebbé válik:
  • jobb egészség: Egy alacsony szén-dioxid-diéta segíthet megakadályozni a szívrohamot?

    Egy alacsony szén-dioxid-diéta segíthet megakadályozni a szívrohamot?

    Krémes, finom, és ez teljesen veszélyes - legalábbis évtizedek óta ezt mondják. Igen, ez így van, a zsírról beszélünk. Az évek során mindannyian hallottuk, hogy mennyire fontos a dolgok mérsékelt fogyasztása, különösen ha meg akarjuk tartani a hasi zsírt és a szívbetegségeket. Azonban a PLOS ONE-ben
  • jobb egészség: 40 legrosszabb reggeli, hogy enni után 40

    40 legrosszabb reggeli, hogy enni után 40

    Bár sok egészséges reggeli lehetőség van, ezek tipikusan nem azok a dolgok, amiket el fogsz érni, amikor munkád előtt rohansz, vagy amit megrendelsz a kedvenc hétvégén. Amikor fiatalabb vagy, a tested hozzáigazíthatja ezeket a rossz döntéseket, de ha idősebb vagy? Mondjuk csak, hogy egész nap az érzést fogja érezni. Annak érdekében, h
  • jobb egészség: Mit táplálnak a táplálkozási szakemberek?

    Mit táplálnak a táplálkozási szakemberek?

    A felnőttek 75 százaléka jelentette az elmúlt hónapban a mérsékelt és a magas stressz szinteket - és ezeknek a felüknek csaknem fele azt jelentette, hogy az elmúlt évben egyre nagyobb volt a stresszük, az Amerikai Pszichológiai Szövetség talált. Ha ezekkel a számokkal rezonál, ahogy a legtöbbünk megteszi, megkönnyebbül, ha tudni fogja, hogy egyszerű megoldás a konyhában. Míg sokan elértünk egy z
  • jobb egészség: 50 Orvosok saját tippjei a jobb bőrért

    50 Orvosok saját tippjei a jobb bőrért

    A hibátlan arcszín olyan, mint egy Maserati: tudod, hogy léteznek, és csodálatos lenne, de az ember, akinek az embere, kétségbeesetten tűnik el. Míg a drága tisztítószerek, töltőanyagok és az öregedésgátló krémek ideiglenes megoldásokat kínálnak, nagyobb valószínűséggel megszabadulnak a nehezen megkeresett készpénztől, mint az arcod problémái; a valódi változásnak kívülről kell származnia. Mielőtt meg tudnánk csókolni azokat a
  • jobb egészség: Ha magas fruktóz kukorica szirupot eszel?

    Ha magas fruktóz kukorica szirupot eszel?

    Lehetséges, hogy nagy fruktóz-kukoricaszirupot (HFCS) hallottál, és talán még a különböző édességek vagy szódák táplálkozási címkéin is láthatták, de nem mindenki tudja megérteni, hogy pontosan mi az, hol húzódik, és miért van a konszenzus úgy tűnik, hogy elkerülje, ha és amikor lehet. Ezt szem előtt tartva összeá

Szerkesztő Választása

A legfelsőbb láncos éttermek Amerikában minősítették az egészségügyet

És ezt nehéz megtenni egy étteremben, ahol minden étkezés különleges alkalomnak tűnik, és ahol a splurging természetesen jön. Valójában egy 2014-es tanulmány a Public Health Nutrition folyóiratban megállapította, hogy az emberek átlagosan 200 kalóriát fogyasztanak azon napokon, amikor egy éttermi ételt fogyasztanak, mint amikor minden étkezés közben otthonznak. Sajnos az amerikaiak tö