A legjobb Skyr yoghurtok több fehérjével, mint a görög



Az elmúlt évek drámai növekedést mutattak a joghurt népszerűségében, annyira, hogy a kutatás azt találta, hogy a globális joghurtpiac 2022-re elér egy elképesztő 9, 8 milliárd dollárt. Mivel a felnőtt lakosság több mint fele "gurt rajongó, nem meglepő, Láttam, hogy Görögországból Ausztráliába, Franciaországba, a szupermarketek polcaira belefáradt kád teteje. Azonban sok lehetőség van a mi hétköznapi élelmiszerüzletünkön bombázni, van egy típus, amely kiemelkedik a leginkább: izlandi joghurt vagy skyr.

Mi az a Skyr?

A Skyr műszakilag egy sajtot állít elő, amelyet alaposan megterheli a tej, majd hozzáadja a skyr kultúrákat, amelyek fényes krémességet kölcsönöznek. Mivel kb. Négy csésze sovány tejet vesz igénybe, hogy egy csésze skyret készítsen, szűréssel a kádat bársonyos vastagsággal és magas fehérjetartalmú tartalommal látja el, amelyet a görög nem tud versenyezni. (A 150 grammos Chobani görög görög joghurt 15 gramm fehérjét tartalmaz, ugyanakkora méretű, mint az izlandi előírásoknak. "Sima skyrje 17 gramm fehérjét tartalmaz.)" A fő különbség a skyr és más joghurtok között a szűrés vagy törzsold meg a terméket "- mondta John Heath, az izlandi rendelkezésekben az innováció vezetője. "A görög joghurt általában szeparátornak nevezett gépet használ. Használjuk az úgynevezett ultraszűrő gépet. Az elvek ugyanazok, de a végeredmény nagyon eltérő. Az izlandi partnereink tökéletesítették az ultraszűrés alkalmazását az elmúlt 10 évben, és átmentek velük üzleti titkaikra, hogy az itteni legszélesebb, leghitelesebb cipőt készítsük el az Egyesült Államokban. Egy csésze skyrhez közel négy csésze tejet hogy ellenezz egy csésze joghurtot, amely körülbelül három csésze tejet vesz igénybe. Ezért van a skyr annyira vastag és gazdag fehérje. "

De a feszítési folyamat nem az egyetlen megkülönböztető tényező - a különleges skyr kultúrák fontos szerepet játszanak a kezelés ízében is. "Egyesek azt mondhatják, hogy az általunk használt kultúrák sajtszerű minőséget adnak a termékünknek, ezért gyakran hasonlítunk egy puha sajthoz és egy joghurthoz" - mondja Heath.

Bár a joghurtot sokszor élvezik reggelire, vagy egy falatozásra az államokban, a tűz és jég országában töltött ideje megerősítette, hogy minden korosztály izlandija egész nap alatt eszik a tejterméket. A hagyományos módja annak, hogy enni skyr állítanak fel öntsük nehéz tejszínt a sima fajta és feltölteni friss gyümölcs, mint a szardíniak bogyók (én nagyon ajánlom!). De rengeteg átjáró skyrs található a helyi szupermarket. Az olyan ízesítőktől, mint a mész és az áfonyás áfonya, összegyűjtöttük a go-to-cupot.

Izlandi rendelkezések áfonya áfonya Skyr

tartályonként: 130 kalória, 2 g zsír (1 g telített zsír), 65 mg nátrium, 15 g szénhidrát (1 g rost, 11 g cukor), 15 g fehérje

Tudod, hogy az izlandi rendelkezések (IP) hitelesek maradnak a skyr ezéves receptjére, mert a védjegyzett örökség kultúráját, a Streptococcus Thermophilus Islandicus-ot használja, amelyet izlandiak generációin keresztül átadnak. Nem csak az, hogy az IP megdönti skyrjét lédús, északi borostyánokkal, amelyek finom édességet adnak hozzá. Egyéb must-try ízek közé tartoznak a fanyar még mézes Eper alma, a desszert-rivális Key Lime, és a Michelin-chef által létrehozott bold Cherry Black Currant.

Smari New Orleans kávé egész tej Skyr

tartályonként: 150 kalória, 5 g zsír (3, 5 g telített zsír), 20 mg nátrium, 14 g szénhidrát (1 g rost, 12 g cukor), 13 g fehérje

A Jersey és a Guernsey tehenek kisebbek a legtöbb tejfajtánál, de gazdag és vastag tejükről ismertek, amiket Smari törzsek használnak a skyrben. A Smari eklektikus New Orleans kávé ízét a skyrön hagyománytalanul forgatják, ha teljes tejtermeléssel hozzáadják a tejszínt és az egészséges zsírokat. Ha alacsony zsírtartalmú alternatívát keres, próbálja meg Smari hagyományosabb felesleges tejfeltételeit. A nem zsíros vanília 16 g fehérjét tartalmaz!

Természetes ökológiai gabonák Skyr

tartályonként: 230 kalória, 11 g zsír (6 g telített zsír), 70 mg nátrium, 13 g szénhidrát (1 g rost, 3 g cukor), 18 g fehérje

Lenyűgözően alacsony cukortartalmú és magas fehérjetartalmú grillezéssel rendelkezik ez az osztott csésze skyr, amely egész tej joghurtot és egy szerves napraforgómagot, aranyérmes lisztet, kölest, quinoa-t, amarantot és gluténmentes zabot tartalmaz az extra jóllakottság érdekében. A kényeztető snack 14 élõ és aktív kultúrával is büszkélkedhet, amelyek hasznos baktériumokkal feltöltik bélüket, miközben az emésztõrendszer zökkenõmentesen tart.

Zöld hegyi mazsola Teljes zsír Key Lime Skyr

tartályonként: 160 kalória, 4 g zsír (3 g telített zsír), 30 mg nátrium, 17 g szénhidrát (0 g rost, 13 g cukor), 13 g fehérje

A Green Mountain Creamery új izlandi joghurtja bűnös hangzású ízeket kap, mint például a karamell és a mészhéjú gombák, de mégis az alacsony cukortartalmú és magas fehérjetartalmú tartalmat érheti el a skyr. Snack egy csésze önmagában, vagy hozzáadja a smoothies, fehérje palacsinta tésztát, és utáni edzés rázza egy extra adag az izomépítő makró.

Siggi 0% Vanilla Skyr

tartályonként: 110 kalória, 0 g zsír, 55 mg nátrium, 12 g szénhidrát (0 g rost, 9 g cukor), 15 g fehérje

Az izlandi joghurtpiac Chobanija, a Siggi's valószínűleg az egyik legelismertebb és mindenütt jelen lévő skyr kád, amely az élelmiszerboltok tejüzleti folyosóját bonyolítja. A nemfat vaníliát, az egyik legelismertebb ízeket szerves agave nektárral és Madagaszkár bourbon vaníliával készítik el egy kis édességet, valamint öt különböző élő és aktív kultúrát. Ha még több krémes és egészséges zsírt szeretne a csészéjében, a Siggi is 2 százalék zsírt, 4 százalék zsírt és hármas krémet készít, valamint egy olyan új sorral büszkélkedik, amely egyszerű szélekkel rendelkezik, amelyek remek kiegészítőket tartalmaznak, mint a fügék és a kakaóbab.

Ajánlott
  • élelmiszert: 27 Must-Buy Élelmiszerek az Ön egészére30

    27 Must-Buy Élelmiszerek az Ön egészére30

    Ha azt tervezi, hogy elkezdi a Whole30 hónapot, kudos neked! Útban áll a gyulladás csökkentése, a simább emésztés és a hízelgőbb gyomor. De ha túl sok blogbejegyzést olvastál arról, hogyan kell áldozni mindazt, amit szeretsz a terv nevében, akkor mély lélegzetet kell venned, és tudnod kell, hogy van egy jobb megközelítés. Annak érdekében, hogy
  • élelmiszert: Legjobb csokoládék a fogyásért

    Legjobb csokoládék a fogyásért

    Akár édes foga a képeket hívja, akár nem, mindannyian élvezzük egy kis kényeztetést mostanában. A csokoládé és a cukorka sok diétát sújt, de ez nem jelenti azt, hogy teljesen el kell zárnia az életét. Míg a cukorka folyosó hihetetlenül túlterhelt, vannak olyan lehetőségek, amelyek illeszkednek az egészséges étkezési tervbe. Így csatlakozott Isabel Smi
  • élelmiszert: A legjobb és legrosszabb marhahús szeszélyes!

    A legjobb és legrosszabb marhahús szeszélyes!

    De nincs ok, hogy szétzúznak csak egy benzinkút snack. Ha szüksége van az anyagcserére, az éhség kielégítő fehérje az edzés után, vagy csak egy egészséges táplálék az útszakaszon, akkor egy nagyszerű lépés. A szárítási folyamat kétféleképpen hasznos: meg kell szüntetni a felesleges zsírt (mivel rosszul hanyagolhatna), így alacsony zsírtartalmú termék maradt, és a vesztett víz koncentrálja a fehérjét a húsban, majdnem kétszeresére annak mennyiségét a nem hígított hús ugyanazon részében. Mivel az egész természeti, fűvel táplált marhahú
  • élelmiszert: 6 "Természetes" márkák, amelyek GMO-kat használnak

    6 "Természetes" márkák, amelyek GMO-kat használnak

    Lehet, hogy meglepődsz, hogy a természetes élelmiszerek nem igazán természetesek a végső fogyasztói jelentés szerint. A független szervezet megállapította, hogy a "természetes" címkével ellátott élelmiszerek többsége genetikailag módosított összetevőket vagy GMO-kat tartalmaz, míg csak a "nem GMO" vagy a "szerves" címkével ellátott élelmiszerek mentesek. A GMO-fogyasztás emberekre
  • élelmiszert: 10 kollagén termékek egészségesebb hajhoz, bőrhöz és kötésekhez

    10 kollagén termékek egészségesebb hajhoz, bőrhöz és kötésekhez

    A kollagén - a bőr-, az ízületi és a bél gyógyító tulajdonságainak köszönhetően - a palackozott kávéból az előkelő arc termékekbe juttatja a káprázt. Azonban a strukturális fehérje megtalálható a húsban és a halakban, és a leginkább elfogyasztott az egész élelmiszerekből. Mivel a kollagén termelése las
  • élelmiszert: 25 legjobb nagy fehérjetartalmú snack

    25 legjobb nagy fehérjetartalmú snack

    Az amerikaiaknak kettős rögeszméje van a snacking és a nagyobb fehérje fogyasztásával. Valójában a közelmúltban végzett felmérések azt mutatták, hogy a felnőttek 91 százaléka táplálkozik legalább naponta egyszer, és 71 százalékuk aktívan törekszik arra, hogy több fehérjéket adjunk étrendjükhöz. Jó hír, ha mindkét táborba esi
  • élelmiszert: A SkinnyPop két új üdülési íze jobb, mint a karácsonyi sütik

    A SkinnyPop két új üdülési íze jobb, mint a karácsonyi sütik

    Ahogy az időjárás egyre hidegebbé válik, és elkezdjük elhárítani a sütőtök fűszereit, az a sokasági üdülési snack, amellyel a gyors polcok sorakoznak, arra buzdít, hogy vidám, fényes és teleboros túrákkal teli. Gyakran beavatkozunk az erkölcsi vitába, hogy elkerüljük az édeskés vagy széteső táplálékokat mézeskalács cookie-k számára. De ebben az évben a SkinnyPop Popcor
  • élelmiszert: 6 Ijesztő Pumpkin Snack, hogy elkerülje

    6 Ijesztő Pumpkin Snack, hogy elkerülje

    Persze, a lombozat szép, a levegő éles és frissítő, de mindannyian tudjuk, hogy valaha mindenki várakozással tekint minden évtizedre: a sütőtök elterjedése nyilvánvalóan! A sütőtök és az ősz évek óta gőzölgő szerelmi kapcsolattal rendelkezik, ami a nehezen megszerzett nyári testet a veszélyes zónába helyezi. Amikor a legtisztább formáb
  • élelmiszert: 25 Legjobb és legrosszabb fűszerek

    25 Legjobb és legrosszabb fűszerek

    A jobb egészségre irányuló törekvésed során bármilyen módon megpróbáltad a kalóriákat vágni. A saláta kenyeret kicserélve itt, a ketchupba juttatva, és teljesen lemondva a majomról, és amikor felfedezte az unalmas igazi meghatározását. Bár biztosan elismerjük, hogy elkötelezte magát egy trimmelővel, jó hírünk van neked: nem kell lemondania az ízt, hogy elérje a célsúlyát. Valójában ez a megközelítés vissz

Szerkesztő Választása

30 rejtett okok, amikre a súlyt elérte

A legtöbb ember megérti, hogy a testsúlycsökkentéshez elegendő finom keverékre van szükség a megfelelő ételek fogyasztásához, rendszeres gyakorláshoz és megfelelő mennyiségű iváshoz. De mi van akkor, ha minden megfelelő dolgot csinálsz, és észre veszed a méretarányt? Lehet, hogy vannak rejtett bűnösök a hirtelen súlygyarapodásodért, amit nem gondolsz. Még az "egészséges"