A legjobb Skyr yoghurtok több fehérjével, mint a görög



Az elmúlt évek drámai növekedést mutattak a joghurt népszerűségében, annyira, hogy a kutatás azt találta, hogy a globális joghurtpiac 2022-re elér egy elképesztő 9, 8 milliárd dollárt. Mivel a felnőtt lakosság több mint fele "gurt rajongó, nem meglepő, Láttam, hogy Görögországból Ausztráliába, Franciaországba, a szupermarketek polcaira belefáradt kád teteje. Azonban sok lehetőség van a mi hétköznapi élelmiszerüzletünkön bombázni, van egy típus, amely kiemelkedik a leginkább: izlandi joghurt vagy skyr.

Mi az a Skyr?

A Skyr műszakilag egy sajtot állít elő, amelyet alaposan megterheli a tej, majd hozzáadja a skyr kultúrákat, amelyek fényes krémességet kölcsönöznek. Mivel kb. Négy csésze sovány tejet vesz igénybe, hogy egy csésze skyret készítsen, szűréssel a kádat bársonyos vastagsággal és magas fehérjetartalmú tartalommal látja el, amelyet a görög nem tud versenyezni. (A 150 grammos Chobani görög görög joghurt 15 gramm fehérjét tartalmaz, ugyanakkora méretű, mint az izlandi előírásoknak. "Sima skyrje 17 gramm fehérjét tartalmaz.)" A fő különbség a skyr és más joghurtok között a szűrés vagy törzsold meg a terméket "- mondta John Heath, az izlandi rendelkezésekben az innováció vezetője. "A görög joghurt általában szeparátornak nevezett gépet használ. Használjuk az úgynevezett ultraszűrő gépet. Az elvek ugyanazok, de a végeredmény nagyon eltérő. Az izlandi partnereink tökéletesítették az ultraszűrés alkalmazását az elmúlt 10 évben, és átmentek velük üzleti titkaikra, hogy az itteni legszélesebb, leghitelesebb cipőt készítsük el az Egyesült Államokban. Egy csésze skyrhez közel négy csésze tejet hogy ellenezz egy csésze joghurtot, amely körülbelül három csésze tejet vesz igénybe. Ezért van a skyr annyira vastag és gazdag fehérje. "

De a feszítési folyamat nem az egyetlen megkülönböztető tényező - a különleges skyr kultúrák fontos szerepet játszanak a kezelés ízében is. "Egyesek azt mondhatják, hogy az általunk használt kultúrák sajtszerű minőséget adnak a termékünknek, ezért gyakran hasonlítunk egy puha sajthoz és egy joghurthoz" - mondja Heath.

Bár a joghurtot sokszor élvezik reggelire, vagy egy falatozásra az államokban, a tűz és jég országában töltött ideje megerősítette, hogy minden korosztály izlandija egész nap alatt eszik a tejterméket. A hagyományos módja annak, hogy enni skyr állítanak fel öntsük nehéz tejszínt a sima fajta és feltölteni friss gyümölcs, mint a szardíniak bogyók (én nagyon ajánlom!). De rengeteg átjáró skyrs található a helyi szupermarket. Az olyan ízesítőktől, mint a mész és az áfonyás áfonya, összegyűjtöttük a go-to-cupot.

Izlandi rendelkezések áfonya áfonya Skyr

tartályonként: 130 kalória, 2 g zsír (1 g telített zsír), 65 mg nátrium, 15 g szénhidrát (1 g rost, 11 g cukor), 15 g fehérje

Tudod, hogy az izlandi rendelkezések (IP) hitelesek maradnak a skyr ezéves receptjére, mert a védjegyzett örökség kultúráját, a Streptococcus Thermophilus Islandicus-ot használja, amelyet izlandiak generációin keresztül átadnak. Nem csak az, hogy az IP megdönti skyrjét lédús, északi borostyánokkal, amelyek finom édességet adnak hozzá. Egyéb must-try ízek közé tartoznak a fanyar még mézes Eper alma, a desszert-rivális Key Lime, és a Michelin-chef által létrehozott bold Cherry Black Currant.

Smari New Orleans kávé egész tej Skyr

tartályonként: 150 kalória, 5 g zsír (3, 5 g telített zsír), 20 mg nátrium, 14 g szénhidrát (1 g rost, 12 g cukor), 13 g fehérje

A Jersey és a Guernsey tehenek kisebbek a legtöbb tejfajtánál, de gazdag és vastag tejükről ismertek, amiket Smari törzsek használnak a skyrben. A Smari eklektikus New Orleans kávé ízét a skyrön hagyománytalanul forgatják, ha teljes tejtermeléssel hozzáadják a tejszínt és az egészséges zsírokat. Ha alacsony zsírtartalmú alternatívát keres, próbálja meg Smari hagyományosabb felesleges tejfeltételeit. A nem zsíros vanília 16 g fehérjét tartalmaz!

Természetes ökológiai gabonák Skyr

tartályonként: 230 kalória, 11 g zsír (6 g telített zsír), 70 mg nátrium, 13 g szénhidrát (1 g rost, 3 g cukor), 18 g fehérje

Lenyűgözően alacsony cukortartalmú és magas fehérjetartalmú grillezéssel rendelkezik ez az osztott csésze skyr, amely egész tej joghurtot és egy szerves napraforgómagot, aranyérmes lisztet, kölest, quinoa-t, amarantot és gluténmentes zabot tartalmaz az extra jóllakottság érdekében. A kényeztető snack 14 élõ és aktív kultúrával is büszkélkedhet, amelyek hasznos baktériumokkal feltöltik bélüket, miközben az emésztõrendszer zökkenõmentesen tart.

Zöld hegyi mazsola Teljes zsír Key Lime Skyr

tartályonként: 160 kalória, 4 g zsír (3 g telített zsír), 30 mg nátrium, 17 g szénhidrát (0 g rost, 13 g cukor), 13 g fehérje

A Green Mountain Creamery új izlandi joghurtja bűnös hangzású ízeket kap, mint például a karamell és a mészhéjú gombák, de mégis az alacsony cukortartalmú és magas fehérjetartalmú tartalmat érheti el a skyr. Snack egy csésze önmagában, vagy hozzáadja a smoothies, fehérje palacsinta tésztát, és utáni edzés rázza egy extra adag az izomépítő makró.

Siggi 0% Vanilla Skyr

tartályonként: 110 kalória, 0 g zsír, 55 mg nátrium, 12 g szénhidrát (0 g rost, 9 g cukor), 15 g fehérje

Az izlandi joghurtpiac Chobanija, a Siggi's valószínűleg az egyik legelismertebb és mindenütt jelen lévő skyr kád, amely az élelmiszerboltok tejüzleti folyosóját bonyolítja. A nemfat vaníliát, az egyik legelismertebb ízeket szerves agave nektárral és Madagaszkár bourbon vaníliával készítik el egy kis édességet, valamint öt különböző élő és aktív kultúrát. Ha még több krémes és egészséges zsírt szeretne a csészéjében, a Siggi is 2 százalék zsírt, 4 százalék zsírt és hármas krémet készít, valamint egy olyan új sorral büszkélkedik, amely egyszerű szélekkel rendelkezik, amelyek remek kiegészítőket tartalmaznak, mint a fügék és a kakaóbab.

Ajánlott
  • jobb egészség: 30 Táplálkozási mítoszok - Busted!

    30 Táplálkozási mítoszok - Busted!

    Sajnálattal hallottam a dilemmáját. Mi okozta őt a pénzügyi romlásnak? Miféle csaló pénzt sújtó függőség volt a barátomban? "Egészséges enni igyekezett" - magyarázta. "Például minden szombaton megyek a gazdák piacára, és kiszabadítom a 24 dolláros fontot - a kelnek! Rengeteg pénzbe kerül. D
  • jobb egészség: 6 olyan ételek, amelyek megkönnyítik a felhagyást

    6 olyan ételek, amelyek megkönnyítik a felhagyást

    Amikor az ivás, ez minden szórakozás és játékok, amíg valaki felébred a másnaposság. A fejfájás, a fáradtság, az émelygés és más, rosszul érezhető tünetek megakadályozzák Önt a nap kezdetétől. Sajnos nincs mágikus étkezés, amely teljesen gyógyítja a másnaposságot, de vannak bizonyos ételek, amelyek segíthetnek a fájdalom enyhítésében. Bár a burger és a sült krumpli lehet
  • jobb egészség: A gomba kávé eltalálta a piacot

    A gomba kávé eltalálta a piacot

    A zöldségek fogyasztása és a tejes italok fogyasztása elég ahhoz, hogy egészséges legyen, de ez sokkal több, mint manapság. A kutatások azt igazolják, hogy mennyire befolyásolja a testét, hogy mi jár belőlük, nem csoda, hogy az emberek futnak, hogy megkapják a következő csésze csésze húslevesét, megcsapják a tücsköket további fehérjékre, és kókuszolajat kímélnek mindent. Mi a következő lépés? Gomba kávé
  • jobb egészség: 32 Konyhai csaptelepek az egészséges táplálkozáshoz

    32 Konyhai csaptelepek az egészséges táplálkozáshoz

    Az otthoni ételek elkészítése nagy lépés a fogyás elvére. De mindig a könyv megy, vagy megpróbálja kitalálni a dolgokat magának is frusztráló lehet. Ezek a zseniális betekintések megváltoztathatják konyhatejét, és feljavíthatják a karcsú erőfeszítéseiket! Szerencsére nem nehéz feladat a karcsúsító szájvizet. Itt van 32 tipp a jobb főzéshez
  • jobb egészség: Vitaminok nem elégedik meg

    Vitaminok nem elégedik meg

    Amikor a megfelelő étkezésről van szó, könnyen összetéveszthető a komplex étkezési tervekkel. De azt is biztosítania kell, hogy a bázisok le vannak fedve. Szüksége van - idézni anyát -, hogy megkapja a vitaminokat. A kutatók azt találták, hogy sok felnőtt nem kap megfelelő A-, C- és D-vitaminszintet az Illinois-i Egyetemen. Ez nem jelenti azt, h
  • jobb egészség: 27 legjobb snack a nyári kirándulásokhoz

    27 legjobb snack a nyári kirándulásokhoz

    A nyár szinte itt van! És ez azt jelenti, hogy elkezdődött a kevesebb ruha, a nagyobb fizikai aktivitás és a szórakozási naptár visszaszámlálása. De a nyári kalandok egy kis kihívással jönnek: Mely élelmiszerek a legjobbak bizonyos helyzetekben, mint például a strand, a piknik vagy a vidámpark? Ha hullámvasútra v
  • jobb egészség: 26 Szörnyű Hozzávalók Mindenkinek még használják - de nem kellene!

    26 Szörnyű Hozzávalók Mindenkinek még használják - de nem kellene!

    Bevalljuk, hogy a saját ételeink olyan jó szándékú erőfeszítés, amelyet sokan nem kapnak elég hitelt. Függetlenül attól, hogy van-e egy őrült forgalmas ütemterv, vagy inkább simítani egy edzést, mint a rabszolgát a konyhában, a főzés nem mindig a legizgalmasabb része a napnak. Tehát ha a konyhai sar
  • jobb egészség: A megrázó oka a vékony zsír és az elhízott

    A megrázó oka a vékony zsír és az elhízott

    Egy olyan országban, ahol a felnőttek több mint 60 százaléka túlsúlyos vagy elhízott, érdemesnek tartja, hogy sokan közülünk társunk vékony és egészséges. Egyfelől a túlsúlyos és elhízott embereknél fokozott a cukorbetegség, a szívbetegség, a magas vérnyomás és a magas koleszterinszint kialakulásának kockázata. Ráadásul ezek a sikeres embere
  • jobb egészség: Szójafehérje titkos előnye

    Szójafehérje titkos előnye

    Míg a tehéntej az egyik legfontosabb tápanyagforrás a gyerekek termesztésére, mivel, mint mindig, az új kutatás azt sugallja, hogy a kicsiknek is hasznára válhatnak a szójatejből. A FASEB Journal-ban megjelent tanulmány azt mutatja, hogy a szójafehérje fogyasztása a korai élet során segíthet megelőzni a csontvesztést a felnőttkorban. Kutatók jöttek erre

Szerkesztő Választása

30 Gyors és egyszerű étel

Az élet heves. Az étkezés előkészítése nem feltétlenül szükséges. Mintha az étkezés elkészítése nem elég igényes, most már meg kell mosni az edényeket. Ismerős? Imádni fogod ezt a listát. A reggelitől a desszertig egy potot, minimális erőfeszítést és felkészülési időt, valamint egy üres mosogatót talál. Az egyszerű, karcsúsító receptek l