DNS-jünk szerepet játszik a fizikai és pszichoaktív (mentális funkciókban, mint a hangulat és a tudatosság) reakcióban a kávéra nézve, és ez befolyásolja, hogy mennyit tudunk inni, Molekuláris Pszichiátriai tanulmány szerint. Kösz, anya és apám. Ebből a megállapításból, a Harvard kutatói 120 000 tanulmányozó résztvevőjének genetikai változatait elemezték, és megkérdezték tőlük, hogy hány csésze kávét fogyasztanak naponta. Az adatok összevetése után hat különböző gén és a résztvevők napi java szokásai közötti kapcsolatot észleltek.

Két gén hatással van arra, hogyan metabolizáljuk a koffeint, kettőt az ital pszichoaktív hatásaihoz kötődnek, és a fennmaradó gének szerepet játszanak a lipid és a glükóz metabolizmusában - bár ez hogyan befolyásolja a kávéfogyasztást, még mindig nem tisztázott. Érdekes módon, ezek a hat gén magyarázza kb. 1, 3 százaléknyi kávéfogyasztási viselkedését. Bár ez úgy tűnik, mint egy csepp a vödörben, ez körülbelül ugyanannyi, mint a DNS, amely más szokásos magatartásokat, például az alkoholfogyasztást és a dohányzást befolyásol, magyarázza a kutatókat.

Persze, a kávé kulturális népszerűsége is befolyásolja, hogy mennyi alkoholt fogyaszthat, de ha nehézségekbe ütközik a mindennapi szokásaik ellenére, akkor nem lehet az irodaház kávézója, ami hibás.