Az energiaital-vállalatok segítenek népszerűsíteni az egzotikus hangzású vegyületeket, amelyeket még a tudósok még nem értenek meg teljesen. A megközelítés működött: 2009-ben az amerikaiak 4, 2 milliárd dollárt költöttek ezekre az állítólag magas oktánszámú elixirekre. De vajon ezek az italok tényleg energizálják-e a testedet és élesítik-e az elmédet? Vagy az energiaitalokat jóra?
Annak érdekében, hogy elkülönítse a tudományt a marketing hype-től, elemeztük öt legfontosabb összetevőt a piacon a legnépszerűbb italokban.
ginszeng
Mi az? A ginzeng növény gyökeréből készült kivonat. A Panax ginseng a leggyakrabban használt faj. Az energiaitalok ginsengtartalma tipikusan 8 milligramm és 400 milligramm közötti, 16 uncia.
Működik? Nem, ha azt reméled, hogy az energia éget. Az amerikai családos orvos nemrégiben végzett értékelése szerint a ginzeng nem javítja a fizikai teljesítményt. De van egy fejjel: növelheti az agyi erejét. Andrew Scholey, a Philadelphia-féle gyógynövény- és táplálkozási kutató az ausztrál Swinburne Egyetemen és munkatársainál azt találták, hogy azok a személyek, akik egy órával a műtét előtt egy órán át 200 mg extrakciót nyeltek, sokkal jobb eredményt értek el, mint mikor kihagyták a kiegészítést. Kevésbé szellemi fáradtságot éreztek. A ginseng úgy működik, hogy növeli az agy sejtjeinek vércukor-felvételét, mondja Scholey. A megfelelő mennyiség azonban elengedhetetlen - mind a nyolc legfontosabb energiaital közül kettő, amelyet megvizsgáltunk, tartalmazott legalább 200 milligramm optimális adagot.
Biztonságos? Mivel az energiaitalban a ginseng mennyisége minimális, a káros hatások nem valószínűek. És bár vannak jelentések a ginseng-hasmenés negatív mellékhatásairól, például - Scholey rámutat arra, hogy azok a betegeknél fordultak elő, akik napi 3 grammot szedtek. Egy óvatosság: Ha bármilyen gyógyszert szed, kérdezze meg kezelőorvosát, mielőtt az energiaitalot feldobja. A ginsengről kimutatták, hogy megakadályozza a vérhígító gyógyszereket, mint a warfarin.
BOTTOM LINE
A potenciális agy lendületet, de ne várjon semmilyen extra energiát vagy fizikai bátorságot.
Guarana
Mi az? Dél-amerikai cserje. Az egyik vetőmag koffeintartalma 4-5 százalék, míg a kávébab 1-2%. A guarana mennyisége 16 ounce energiatartományban egy apró 1, 4 milligrammtól 300 milligramig terjed.
Működik? Igen, ha nem állítod túl magasra a sávot. Az Appetite című folyóiratban egy tanulmány szerint az emberek, akik 222 milligramm guarannát vettek észre, kevésbé fáradtnak érezték magukat, és a reakcióidő-tesztnél akár 30 milliszekundum gyorsabbak is voltak, mint azok, akik placebót szedtek. Néhány tudós a guarana hatását kizárólag a koffein tartalmának tulajdonítja, de Scholey nem annyira biztos. Csapata energiaellátó hatásokat talált a 40 milligrammnál kisebb adagokban, amely kevés koffeint tartalmaz. Ez azt jelenti, hogy valószínűleg van valami más a guaranában, ami önmagában stimuláló hatással bír, vagy amely megerősíti a koffein hatását.
Biztonságos? A floridai Nova Southeastern Egyetem kutatói nemrégiben teszteltek, és arra a következtetésre jutottak, hogy a legtöbb energiaitalban megtalálható guarana mennyisége nem elég nagy ahhoz, hogy káros hatásokat okozzon. Ez azt jelenti, hogy továbbra is kérdőjelezhető a magasabb szintek biztonsága, amelyet elképzelhetően rövid energiafogyasztók elpusztíthatnak. Egy biztos pick-up-ra támaszkodhat ezekre az energiahatékonyságra.
BOTTOM LINE
Guarana küzdhet a fáradtságtól és javítja a reakcióidőt.
A taurin
Mi az? Az egyik legbőségesebb aminosav az agyadban, ahol neurotranszmitterként működhet - kémiai hírvivő, amely lehetővé teszi a sejtek kommunikálását egymással. 20 milligrammtól 2000 mg taurinnáig bárhol megtalálható a legtöbb 16 uncia energiaitalban.
Működik? A tudósok nem biztosak, de nem tűnik valószínűnek. Ha a taurint a véráramba bocsátják - amikor például egy Red Bull-t lógál le - nem tud átjutni az agyadat védő membránokon - mondja Neil Harrison PhD, a Weill Cornell Orvosi Főiskola farmakológiai tanára. De még ha lehetséges is, Harrison kutatása azt sugallja, hogy a taurin inkább nyugtató, mint stimuláló hatású. Amikor ő és csapata az aminosavat alkalmazta a rágcsálók agyszövetére, felfedezték, hogy imitált
egy neurotranszmitter, amely lassítja az agyi aktivitást.
Biztonságos? A taurin valószínűleg kis dózisokban finom, de túl sok energiatartalmú italt, és a kép kevésbé világos. Egy ausztráliai Phoenix-i St. Joseph-kórházról készített legutóbbi esetről számoltak be, három embernek rohamok voltak, miután rövid idő alatt két 24 uncia energiájú italt fogyasztottak. A kutatók azonban nem tudják, hogy hibáztatják-e a taurin vagy a koffein. Az a tény, hogy kevés a kutya a taurinfogyasztásról embereken, ezért lehetetlen megállapítani, hogy biztonságos-e a nagy adagokban fogyasztani.
BOTTOM LINE
Úgy tűnik, hogy nem növeli az energia szintjét, és valójában lecsökken.
Koffein
Mi az? A kémiai vegyület, amely stimulálja a központi idegrendszert. A legtöbb energiaital 140 és 170 milligramm koffeint tartalmaz 15 vagy 16 uncia adagban.
Működik? A Java junkies biztosan így gondolkodik. Ami a tudományt illeti, egy osztrák tanulmány kimutatta, hogy azok a férfiak, akik 100 milligramm koffeint lenyeltek, 20 percen belül nagyobb lendületet adtak az agyi aktivitásnak, mint azok, akik placebót szedtek. Plusz egy új, Chicagói Egyetem tanulmánya azt találta, hogy egy 200 milligrammos feszültség miatt az emberek kétszer olyan érzékenyek, mint a koffeinmentes résztvevők.
Biztonságos? A leginkább koffein csomagolt energiatartalmú ital kb. 2 db 8 uncia kávé kávét tartalmaz. Ha az a sok józanság lecsúszása nem okoz benneteket, akkor a dobozba keverés nem okozhat problémát. Természetesen, ha kombináljuk ezt más koffeinmentes italokkal a nap folyamán, akkor a teljes stimuláció összege fejfájást, álmatlanságot vagy émelygést okozhat. Másrészt, ha nem rendszeres kávé vagy kóla ivó, és harcolsz a magas vérnyomás ellen, akkor az alkalmi energiaital is baj lehet. Finnországi kutatók azt jelentették, hogy a koffein 2-3 csésze kávéban a vérnyomást akár 14 ponttal is növelheti.
BOTTOM LINE
A koffein fokozhatja az éberséget és az agyi aktivitást. Ez is növeli az ideges, ezért használja bölcsen.
Szőlőcukor
Mi az? Cukor. A szacharóz, egy másik összetevő, amelyet gyakran látsz energiatartalmú címkéken, fruktóz (a gyümölcsben található természetes cukor) és a glükóz kombinációja. Számos energiaital 50-60 gramm glükózt vagy szacharózt tartalmaz egy 16 uncia adagban.
Működik? A tested főleg glükózzal működik, így a tartály és az édes dolgok feltöltése elméletileg azonnali lendületet ad. Valójában a Journal of Applied Physiology egyik legújabb tanulmánya megállapította, hogy azok a férfiak, akik 6 százalékos glükózt fogyasztanak, 22 perccel hosszabb kerékpárral tudtak kerékpározni, mint az extra cukrot. Ahol a glükóz nem segít, azonban a túlságosan alvó fáradtság ködje van. Egy 2006-os brit tanulmány megállapította, hogy az alváshiányos emberek, akik folyékony glükózt fogyasztottak, lassabb reakcióidőt és több alvást mutattak 90 perc után, mint azok, akik semmit semznak.
Biztonságos? Az üres kalóriák lerakása a süllyedésedben soha nem jó ötlet, és néhány energiatartalom közel annyi cukrot tartalmaz, mint egy 20 uncia-szódát. Aztán ott van az a tény, hogy a glükóz hirtelen infúziója a vércukorszintjét és az inzulinszintjét felemelkedheti, jelezve a testedet, hogy ne hagyja abba a zsírt. Egy 2006-os új-zélandi tanulmány kimutatta, hogy a koffein és a 27 gramm cukor, méghozzá egy 8, 3 uncia Red Bull elégetése elegendő ahhoz, hogy ideiglenesen megakadályozza a test zsírégetési képességét.
BOTTOM LINE
Testünk glükózzal működik, de a cukor, mint az energiaforrás, az elhízás receptje.
Kép: Twin Design / Shutterstock.com
