Tekintve az orvosi képzés évét, azt gondolja, hogy az orvosok pontosan tudnák, mit kell enni egy boldogabb, egészségesebb életért. Mégis sokan előfordulhatnak a Csontok a Star Trekről : "A fenébe, Jim, orvos vagyok, nem táplálkozás!"

A legtöbb orvos nem tanulta meg, hogyan működik az élelmiszer a testen. Megtanulják, hogyan rögzítsék a testet, amikor rossz ételeket eszel.

Szerencsére Eat This, not That! megtalálta azokat, akik tudják, mi a legjobb, és kutatóik felkerekedtek a 40 Foods Doctors Mindig Eat átfogó listájára. Ha meghívtak téged egy étkezésért, akkor itt találja meg a táblájukat. Olvass tovább és szerezd meg azt a testet, amit mindig is szerettél, hagyd el ezeket a 30 élelmiszert, amelyet soha nem szabad enni a 30 év után.

tojás

"Úgy gondolom, hogy" pszeudo vegetáriánus "vagy" flexitárius ", ami azt jelenti, hogy főleg növényalapú ételeket fogyasztok" - mondja Rachel Goldman, Ph.D., FTOS, engedélyezett pszichológus és klinikai asszisztens professzora, a Pszichiátriai Intézet NYU Orvostudományi Karán. De ő is eszik állati melléktermékeket. Az egyik go-to fehérje forrása: tojás.

tofu

Míg a Dr. Goldman néha enyhén hús alapú fehérjéket fogyaszt, beleértve a pulykát és a csirkét is, de általában úgy érzi magát, hogy olyan növényi alapú alternatívákat keres, mint a tofu, hogy felhajtja a tápanyag bevitelét. Bár a fehérjét gyakran jóváírják az izomnövekedés ösztönzésére, ez is fontos az agy egészsége és működése szempontjából.

Hal

A halak rendszeresen forgatják Dr. Goldman étrendjét, és jó okból. Az olyan halak, mint a vadon élő lazac, egészséges omega-3 zsírsavakkal táplálják az agyat és a szíveteket.

alma

Naponta egy almát tarthat az orvos elől, de nem tudja megtartani a szakértőket a hordozható gyümölcsök eléréséért. Dr. Goldman gyakran választja az almát egészséges táplálékként a nap folyamán, hogy elfojtja az éhség fájdalmait.

Áfonya

Az antioxidáns gazdag bogyók, mint az áfonya, gyakran a táplálék egyik fő támaszpontja, mint a Dr. Goldman. Elősegítik az egészséges, élénk bőrt, és csökkenthetik a bizonyos rákos megbetegedések kockázatát, mert a szabad gyökök ellen küzdenek.

málna

Ahelyett, hogy a napot egy cukros, feldolgozott desszerttel töltötte volna be, Dr. Goldman borkereket, például málnát élvez, mint alkalmi esti snack. A málna különlegessége 8 gramm szálas csészénként, ami segíthet az édes vágyak és a felesleges táplálkozás megfékezésében azáltal, hogy elősegíti a teljesség érzéseit.

Avokádó

Dr. Goldman elismeri, hogy vegginek és avokádó hozzáadásával majdnem minden, ami lehetővé teszi. Az avokádók egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban gazdagok, amelyek segíthetnek a rossz koleszterinszint csökkentésében, de fontos, hogy a zsíros gyümölcsöket (igen, ez egy gyümölcs!) Mérsékelten fogyasztják az előnyök kihasználásához.

Spenót

A spenót alacsony a kalóriákban, és jó forrás az A-vitamin, amely elősegíti az egészséges haj és a bőr. Dr. Goldman szereti a spenótot egy vega, töltött, kevert süteményt hordani, sovány fehérjével, hogy megnyugtassa a táplálék sűrű vacsoráját.

gomba

A gombák gyakori megjelenést mutatnak Dr. Goldman zöldséghalmozott ebédjeiben és vacsoráiban a hét folyamán. A gombák gazdagok a B-vitaminokban, amelyek segítenek a szervezetnek az élelmiszerből származó energiaforrásokból és ösztönzik a vörösvérsejtek képződését.

hagyma

Bár a hagymát általában ízfokozónak tekintik, valójában C-vitamint tartalmaznak. Ez a létfontosságú vitamin segít megvédeni a szabad gyököket, és ezáltal csökkentheti a rák kockázatát. Dr. Goldman gyakran tart egy kis hagymát a kezében, hogy hozzáadja a zöldségcentrikus keverékeket.

Brokkoli

"Az egészséges gabonákból, sovány fehérjékből, zöldségekből és gyümölcsökből, valamint az egész napi ivóvízből álló kiegyensúlyozott étkezés során meg kell kapnunk a megfelelő tápanyagokat, amelyekre a testük (és az agyuk) megfelelő működéséhez szükségük van" - mondja. Dr. Goldman. A brokkoli egy másik zöldség, amelyet a tápanyag táplálására a szükséges tápanyagokkal segíteni fog.

Garnélarák

Dr. Goldman szereti megváltoztatni a fehérje forrásait, amikor garnélarákot dobál a kevert serpenyőbe. A garnélarák alacsonyabb a kalóriákban (kb. 7 kalória közepes garnélarákonként), és főleg fehérjéből készül, melynek teste körülbelül 20 g / 3 uncia adagot kínál!

Karfiol

Akár gőzölni, sütni vagy "rizs" -ként impulzálni, mint Dr. Goldman, a karfiol egészséges hozzávalója az ételnek köszönhetően gazdag rosttartalmának köszönhetően, amely elősegíti az emésztési egészséget. A vegetáriánus kolint is tartalmaz, egyfajta B-vitamin, amelyről úgy találták, hogy az egészséges agyi fejlődést ösztönzi.

mandula

"Az egészséges zsírok, amelyek a vizet tartják, különösen jó a haj számára. Egy példa lehet sózatlan dió, mint a mandula "- mondja Dr. Mona Gohara, a Yale School of Dermatology Department klinikai professzora. A nem szentelt mandula szerepel azon egészséges táplálék-választék listáján, amelyet az ételek között elérhet.

Grillezett csirke saláta

"Ha egy gyorséttermek helyén találok magam, akkor valami roston sült csirke salátát keresek, hogy elkerüljem azokat a dolgokat, amelyek a glikémiás indexet tükrözik" - mondja Dr. Gohara. A roston sült csirke saláta használatával a szervezet testet ad a sovány fehérjéknek, és segítenek feltölteni alacsony kalóriatartalmú, nagy mennyiségű leveles zöldségekkel.

Tojásfehérje

Bár nem félek enni az egész tojást, dr. Gohara szeret reggel összekeverni a dolgokat. "Reggelire gyakran van valami tojás vagy tojásfehérje, zöldségekkel" - mondja Dr. Gohara.

Multigrain Wraps

Annak érdekében, hogy kiegyensúlyozza a reggelijét, Dr. Gohara gyakran párosítja a vega omlettjét egy kiadós, több dobozos csomaggal. A reggeli teljes gabonát magában foglalva segíthet a szervezet energizálásában, és a hozzáadott rosttartalomnak köszönhetően elősegíti a szabályszerűséget.

Sushi Roll

"Az ebédre sushi roll lehet, bár tudnia kell a rejtett cukorforrásokról, és a fehér sushi rizs általában sok cukrot tartalmaz, így néha megkapom őket a rizs nélkül" - mondja Dr. Gohara. Ha elkerüljük a rizzsel és nagy kalóriatartalmú mártással teli specialitásokat, és a részeket ellenőrizni tudjuk, akkor a sushi tekercsek egészségesebbek lehetnek, amikor az egészséges zsírok és a halak által biztosított fehérjékből táplálkoznak.

sárgarépa

A sárgarépa és a hummus egyike Dr. Gohara délutáni snackjeinek. A sárgarépa nem csak a felzárkózás szükségességét elégíti ki, hanem jó béta-karotinforrás is, amely az egészséges látást és erős immunrendszert elősegítő szervezetben az A-vitaminra alakul át.

hummus

A főkomponensű csicseriborsó esetében a hummus a növényi alapú fehérjék jó forrása, és elősegítheti a jóllakottság és a stabil vércukorszint elősegítését. Dr. Gohara párosítja a mártást zöldségekkel egészséges délutáni harapás céljából.

Sajtos bot

"Mindig szeretem valamilyen snacket a nap folyamán, mint egy sajtos bot és egy alma" - mondja Dr. Gohara. A sajtos botok tökéletesen adagoltak és segíthetnek a napi teljes fehérjetartalom növelésében.

Kurkuma

Ha rendelkezésre áll, Dr. Gohara eléri az ételeket, mint a curry, amely tartalmazza a fűszer kurkuma. "A kurkuma valóban nagyon előnyös a bőrön és a gyulladáscsökkentő egész testében" - mondja Dr. Gohara.

Kelkáposzta

A Celebrity súlycsökkentő orvos, Joel Fuhrman MD, a fedélzeten engedélyezett háziorvos és a hatéves New York Times legkeresettebb szerzője több mint 25 éves tapasztalattal rendelkezik a betegek táplálkozási módszereinek gyógyításában. Kidolgozott egy formulát a tökéletes sütéshez, és a kelkáé gyakran az egyik legfontosabb összetevő.

Lenmagot

A Flaxseeds egy másik gyakori kiegészítés Dr. Fhurman smoothie-jében. Az apró magok tartalmazzák a szív egészséges omega-3 zsírsavakat, és szintén jó forrás a lignánok, amelyek egyfajta antioxidáns, amely csökkentheti a rák kockázatát.

Mangó

A káposztával és a lenmaggal együtt sokszor megtalálja a mangó megjelenését Dr. Fuhrman egészséges rázkódásában. A mangó megfelelő mennyiségű rostot és vizet tartalmaz, ami elősegíti a szabályszerűséget. Egy csésze biztosítja a C-vitamin napi adagjának 100% -át is!

Római saláta

A levélzöldek a legtöbb egészségügyi szakértő diétájába tartoznak, és a romaine saláta hozzáadásával finom ízűek, Dr. Fuhrman képes növelni italának vitaminprofilt a C-vitamin, a K-vitamin és a ftalát szintjének köszönhetően a zöld vegetáriánus.

Egész görög joghurt

"Naponta mindig van valami édes, és nemrég egész görög joghurtot tartottam banánnal, mézzel és fahéjjal tetejére. Így kapsz fehérjét a desszertbe! "- mondja Dr. Gohara. A görög joghurt is jó forrása az ivarérzékeny probiotikumoknak, amelyek ösztönözhetik a jobb emésztést és növelhetik az immunitást.

édesem

A cukorkák iránti vágyakozás érdekében Dr. Gohara ízű ásványi mézzel tölti meg a joghurtot. A cukor természetes forrása olyan ásványi anyagokat tartalmaz, mint a réz, a vas, a magnézium, a mangán, a foszfor, a kálium, a nátrium és a cink, ami elősegítheti az általános egészséget és erősítheti az immunrendszert.

Fahéj

Ezt az édes fűszert gyakran adják hozzá Dr. Gohara desszertjeihez. Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma által végzett kutatás szerint a fahéjfogyasztás csökkentheti a vércukorszintet, és ezzel csökkentheti a cukorbetegség és a szívbetegség kockázatát.
Forrás: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2129164/

Larabars

A Larabars legfontosabb része az, hogy valóban meg tudja érteni a tápértékjelölésben szereplő összetevőket, ezért Dr. Gohara időről-időre eléri az embert. "Szeretem a larabarakat, mert olyan összetevőket tartalmaznak, mint a dátumok és a kókuszdió, amit felismerhet" - mondja Dr. Gohara.

guacamole

A fő összetevőnek köszönhetően - az avokádó - a guacamole tele van egészséges zsírokkal, és meglepően gazdag rostokban gazdag, ami kielégíti az éhséget, és segít hosszabb ideig érzi magát. Tehát nem csoda, hogy Dr. Gohara úgy gondolja, hogy kis mennyiségű guac egy jó választás.

Olivaolaj

A gyakran dicsérett mediterrán étrend egyik foltja, az olívaolaj egy egészséges, egyszeresen telítetlen zsírok nagy forrása. Gyakran megtalálja dr. Goharát salátájával egy kis olívaolajjal és ecettel, mint szív-egészséges alternatívát a palackozott salátaöntetekhez.

Balzsamecet

"Úgy gondolom, hogy a balzsamecet aranyat válik" - mondja Dr. Gohara, ezért találta meg rendszeresen a diétáját. A balzsamecetnek alacsony a kalóriája és alacsony a glikémiás indexe, ami okos választás, ha megpróbál fenntartani vagy fogyni.

cseresznye

Gyakran cseresznyeket találsz a heti forgatásban a szakemberekhez, mint Dr. Fuhrman. Nagyszerűek a sajátjukon és kellemes kiegészítést biztosítanak a finomságokhoz, mert természetes édességet adnak hozzá. Nem is beszélve a Michigan Egészségügyi Egyetem által közzétett kutatásból kiderült, hogy a gyümölcs segíthet a testsúly kezelésében a hasi zsír felépülésével.

collards

A Collards nem lehet a zöld levelek, de olyan embereket készítenek, mint Dr. Fuhrman. Az egyik csésze kollard zöld több mint 250 százalékát kínálja az embernek az A-vitamin napi szükségleteihez, ami fontos tápanyag az egészséges látás számára.

Túró

A túró a Maria-Paula Carrillo, az MS, a RDN, az LD Registered Dietician Nutritionist kedvenc ételei közé tartozik, hogy bevezesse a reggelit, az ebédet és a vacsorát. Gyakran összekapcsolja a magas fehérjetartalmú ételeket tojással és teljes kiőrlésű pirítóssal, vagy akár olyan messzire jut, amennyire a saláták tetejére kerül.

Teljes kiőrlésű angol muffin

"Az egész szemek szálat adnak nekünk, ami kulcsfontosságú az emésztés és a jóllakottság megőrzésében. Hosszabb ideig elégedettek maradnak. Az egész szemek megakadályozzák a vércukorszint emelkedését, és segítenek a vércukorszint szabályozásában. Arra is törekednek, hogy csökkentsék a koleszterinszintet, ami a szív egészséges "- mondja Carrillo. Gyakran tartalmaz egy teljes kiőrlésű angol muffint a reggelijében.

szőlő

"Általában gyümölcsöm van reggelivel, mint a szőlő, a narancs vagy a bogyós gyümölcs. Anya vagyok, és nagy vagyok abban, hogy példaként szolgáljak a két lányomnak. Megpróbálok olyan ételeket fogyasztani, amelyeket enni is lehet "- mondja Carrillo.

Tonhal

"Ebéd lehet egy kicsit hektikus a naptól függően, de általában egy szendvicsből állok, amely teljes kiőrlésű kenyérből áll, vagy tonhal, csirkemell vagy valami sült marhahús. Ha ezt teszem, akkor is lesz gyümölcsöm és egy oldalsó saláta kel vagy spenóttal "- mondja Carrillo.

edamame

"Mióta elkezdjük elveszteni az izomtömeget, de még mindig képesek vagyunk megépíteni és fenntartani. Erőkifejtéseket és kardio gyakorlatokat végzek, de nem lesz olyan előnyös, ha elegendő fehérje van "- mondja Carrillo. Néha kiegészíti az ételeket edamame-val a hozzáadott fehérje felemelés céljából.