Az ételed rosszul fog menni. Ez az általános szabály, amikor egészséges, tiszta diétát eszünk; a gyümölcsök, a zöldségek, a hús, a tejtermékek és a teljes kiőrlésű gabonák mind a napi, mind pedig a hetekig, esetenként hónapokig vagy akár évekig tartó tárolási idővel rendelkeznek. Ez valójában az egyik 50 módja annak, hogy elveszítsük a 10 font gyors evő táplálékot. De végül, a valódi étel öntést, rothadás, bomlást, és olyan bruttó, kellemetlen szagot bocsát ki, amely a hűtőben vagy a kamrában marad.

De van egy konyhai kapocs, ami soha nem fog rosszul kelni. Nincs lejárati dátum, és soha nem fog elrontani. És ez sem feldolgozott étel; ez teljesen természetes, és valószínűleg ebben a pillanatban a teremben vagy a szekrényben foglal helyet. A legtöbb konyha vágott, és az emberek évekig vagy évtizedekig is ugyanazt a köteget használhatják. Szóval mi ez?

Édesem! Igaz, a méhpuska (bruttó, de igaz) mézesből készült természetes édesítőszer, a vastag sütemény, amely mindent a teából a zablisztbe és a joghurtnak ígér jobban, soha nem fog lejárni.

Mindez azért köszönhető, hogy ez az édes elixír elkészül, a méhek varázsa és a virágokból nyert nektár. A méhből a kamrába történő eljárás módszeres: miután a méhek megkapják a nektárt, természetesen egyszerű cukrokba bomlanak, és a méhek tárolják a méhsejtekben. A méhészek összegyűjtik a méhsejtkereteket, lehúzzák a viaszos külső réteget, és elhelyezésre kerülnek. Az elszívó összegyűjti a mézet, majd feszültvé válik a maradék viasz eltávolítása és végül a palackozás. Bár több tucatnyi különböző mézes márka létezik, mindaddig, amíg az egyetlen felsorolt ​​összetevő "tiszta méz", tudod, hogy tényleg foglalkozol.

Miért nem jár le a méz?

Olyan hosszú élettartam van, mert ez egyfajta cukor. Bár a fehér asztali cukortól eltérő, az édes anyag higroszkópos, ami azt jelenti, hogy természetes állapotában nem tartalmaz sok vizet. Mivel annyira kevés a nedvesség, a baktériumok és egyéb mikroorganizmusok, amelyek jellemzően az ételt rosszul táplálják, nem tudnak virágozni a környezet szárazságában.

A méz is savas, pH-értéke 3, 26-4, 48 között van. A magas savasság azt jelenti, hogy meg fogja ölni minden más baktériumot, amely megpróbálja túlélni a mézet. És ha megfelelően tárolják, mint egy jól lezárt üvegedényben, akkor nem fognak kitéve olyan nedves környezetnek, amely elrontja azt. Tehát mindaddig, amíg a mézed megfelelően lezárva van, és száraz helyen tárolja, örökké tart.

Amikor a méz kristályosodik, nem jelenti azt, hogy az édesítőszer rosszul ment. Visszakerül a tipikus szirupos állapotba, egyszerűen felmelegítve egy tál meleg vízben.

Néha a méz kristályosodik, amit néhányan rosszul gondolnak, azt jelenti, hogy rosszul ment. Ez valójában egy jel, hogy van nyers, jó minőségű méz. A méz két fő típusú cukorból áll: Fruktóz és glükóz. Attól függően, hogy a két típusú cukor egyensúlya milyen típusú mézzel van, kristályosodhat. És ha a hűtőszekrénybe helyezi, annak valószínűsége, hogy kristályosodik, még magasabb. Ahhoz, hogy a kristályok ismét folyékonyak legyenek, a mézet egy tál meleg vízbe helyezze a hőmérséklet növelése érdekében. De a kristályosított méz még mindig jó enni, és nem jelenti azt, hogy a méz elrontott; ezért élvezd a mézedet, még kristályokkal is.

Legközelebb azt hiszed, hogy a te üveged méz rosszul megy, ne dobd el; pénzt takarít meg, és tartsa a szekrényben együtt ezekkel a 20 egészséges divatékszerrel. Még mindig ugyanolyan jó és éppen olyan édes, mint a vásárlás napja - a legrégebbi pénztár 5 500 évesnek számít!