Gondolom, nehéz lesz 10 vagy 15 fontot lecsapni? Ez a kihívás, Padma Lakshmi, 45, arcát a népszerű Bravo sorozat, Top Chef évszakának végén. De miután a hónapokig a legjobb szakácsokkal ünnepelték a világot, a New York-i házigazdának nem az a célja, hogy a "diétás" ételekre telepedjen. Elérkeztünk a foodie ikonra a reggeli csésze tea felett, és megtudtuk, milyen élelmiszerek tartják őt olyan jól néz ki.

Mit eszel általában reggelire?

Mindig gyömbéres teával kezdem, amely fekete tea, tej, méz, gyömbér és kardamom. Akkor zöldalma van a kelettel, répával, mentával, almával, sárgarépával és gyömbérrel, vagy egy három tojásfehér, egyujjas tülekedéssel. Ha éhes vagyok, hozzáadok egy fél csésze 1 százaléknyi túrót a tojáshoz.

Nem kenyér?

Nem vagyok nagy kenyér evő. Ha egy étteremben ül előttem, nehéz ellenállni, ezért kérem őket, hogy vegyék el.

Mi mindig az élelmiszerboltlistán?

Gyömbér, fokhagyma, mogyoróhagyma - inkább vöröshagymát kedvelem, mert dél-indiai hagymára hasonlítanak. Curry levelek, lime levelek, friss menta, friss koriander, friss petrezselyem, friss kapor. És mindig a sima könnyű zsíros joghurtot és a túrót tartom a hűtőben.

Hogyan tartja friss fűszernövények a rosszul?

Amikor piacról kapsz otthonról, vegye ki a táskából, és tegye rá egy papírtörölközőre, majd szárazon hagyja. A pulton egy kis pohárba teszem, úgy néz ki, mint egy kis virágos váza. De arra emlékeztetek, amikor meglátom: "Jobb használni azt a petrezselymet! Jobb használni azt a mentát. "

Mi az a titka, hogy nem túlzás a szociális helyzetben?

Mielőtt egy koktélpartiba megyek, biztos vagyok benne, hogy nem vagyok túl éhes. Néha fehérjében rázzuk. Szeretem a túrót szeletelt paradicsommal. Salsa-t és ecetet adtam, vagy chili por.

Vannak-e olyan ételek, amelyeket nem eszel, mint a krumplit?

Nem, szeretem a krumplit. Inkább egy maréknyi sült krumplit akarok, mint a sütemény. Ha valami édeset akarok, saját fagylaltot készítek - tojás nélkül, ami inkább olyan, mint egy jégtej. Egyszerű desszerteket csinálok, amelyek dekadensnek érzem magam, amikor a padlón ülsz, és mosolyogsz.

Recept

Fancy BLT (mínusz a kenyér)

Szükséged lesz

2 bélszín paradicsom, vastag szeletelve
2 szalonna szalonna, összeomlott
1 db fehér kurkuma, hámozott és darált
2 vékony, forró zöld chilies, darált
1 csomó koriander, finoman szakadt
Olivaolaj
Friss lime juice
Só ízlés szerint

Hogyan kell csinálni

Megszórjuk a szalonnát, a kurkumát, a chilies-t és a korianderet a paradicsom tetejére, majd narancsoljuk az olívaolajat és a lime juice szorításával.

1 adag

TÖBBEN TÖBB TÖBB TÖBBÉT EGY HÉTRE! A LEGJOBB ELADÓ NEW DIET PLAN-nal, a 7 napos Flat-Belly Tea Cleanse-val! A teszt panelisták elvesztették a deréktól akár 4 cm-t is! Most elérhető a Kindle, az iBooks, a Nook, a Google Play és a Kobo számára.