Lehet, hogy jobb, mint a hajtás, de ha feltételezzük, hogy a főzés otthon automatikusan garantálja a testsúlycsökkentő étkezés, akkor mindent rosszul. Tény, hogy egy csésze és ez a splash, akkor átalakítani egy látszólag egészséges étel egy olyan, hogy a számot a skála szárnyalni.
Annak érdekében, hogy továbbra is a pályán maradhasson, azzal, hogy újévi célját kicsúsztatta, és megkönnyebbült, megkérdeztük a nemzet legjobb táplálkozási szakértőitől, hogy feltárják, mely közös főző- és sütési összetevők nem érintkeznek egy tíz lábas pólussal. Olvassa el a tudás megszerzését - és miután ezeket a "Nem ez!" -Et a szemétbe dobta, mindenképpen nézze meg ezeket a 40 dolgot, az egészséges szakácsokat mindig a saját konyhájukban tartsa, így újból felveheti a szekrényét egy profi.
Mesterséges édesítőszerek
Shutterstock "Bár kalóriát nem adnak hozzá, a mesterséges édesítőszerek akár 700-szor édesebbek a természetes cukorral szemben, és gyakran később a nap folyamán több édességet kívánnak. Ha megpróbálsz kivágni a kalóriát a sült árukból, helyettesítsd a cukrot a nem cukrozatlan alma helyett. Egy csésze fehér anyagnak több mint 770 kalóriája van, ugyanannyi cukrozatlan almaszónak pedig kb. 100. És még jobb, az 1: 1 arány tökéletesen működik! "- Alissa Rumsey, MS, RD *
Olcsó növényi olajok
Shutterstock "Az olcsó olajak, mint a szójabab, a kukoricaolaj és a gyapotmagolaj nagyon feldolgozottak, nagy mennyiségű gyulladásgátló omega-6 telített zsírokat tartalmaznak, és nagyon kevés egészséges egészséges omega-3-t kínálnak. Ahelyett, hogy ezeket a zsírokat a főzés során használná, váltson át avokádóra vagy kókuszolajra, amelyek mindegyike kimutatta, hogy segít a fogyásnak. Mindkét olajnak magas füstjei vannak, így nagyszerű lehetőségek a serpenyőben. "- Isabel Smith, MS RD CDN
"A pálmamagolajban lévő zsír 80 százaléka telített, és a főzőolaj nem kínál valódi egészségmegőrző tulajdonságokat. Ehelyett főzzük olyan olajokat, amelyek mono és többszörösen telítetlen zsírokból állnak, amelyek közepes és magas dohányzási pontok. A Canola és az olívaolaj egyaránt megfelel a törvényjavaslatnak. "- Heather Mangieri, RDN
Zsírmentes tejtermékek
Shutterstock "Bár zsírmentes tejjel vagyok, más zsírmentes tejtermékek, mint a sajt, a krémsajt és a túrók, nem mennek a konyhába. Sokan úgy találják, hogy ezeknek a termékeknek a textúrája, ízlése és szájízessége kevésbé kielégítő, ami vagy kikapcsolja őket az edénytől, vagy másodpercekig és harmadrészig készteti a vágyakat, amikor elégedettséget keresnek. "- Christine M. Palumbo, MBA, RDN, Fand
Keresi az egészséges és ízletes, teljes zsírtartalmú ételeket, amelyek elfojtják a közepét? Nézze meg ezeket a 20 legjobb teljes zsírtartalmú ételt a testsúlycsökkenésért!
Ételszínezék
Shutterstock "A mesterséges színezékek, amelyeket sokan a sütőipari termékek színezésére használnak, aggodalomra adnak okot, és súlyos mellékhatásokkal járhatnak, különösen a gyermekeknél. A piros 40 például rákot okozó szennyeződéseket tartalmazhat, annak ellenére, hogy az FDA jóváhagyta. A festék a gyermekek hiperaktivitását is potenciálisan kiváltja. Ehelyett színezze el az ételeket olyan természetes forrásokkal, mint a cukorrépa, a vörös káposzta vagy a paprika. "- Jay Cardiello, diétás szakértő és személyi edző a csillagokhoz
Margarin
Shutterstock "Néhány margarin kád szív-kárt okozó transz-zsírokat tartalmaz, és feldolgozott olajokkal állítják elő, amelyek gyulladást okozhatnak. A gyulladás közvetlenül kapcsolódik az elhízáshoz, a cukorbetegséghez, a szívbetegségekhez és a rákhoz. Váltson a fűvel táplált vajra, hogy vegyen fel olyan terméket, mint a Föld Balance, amely kevésbé feldolgozott olajokat tartalmaz. "- Isabel Smith, az MS RD CDN, az Isabel Smith táplálkozási alapítója
Csökkentett zsír majonéz
Warren Ár Fényképészet / Shutterstock "Nem csak az alacsony zsírtartalmú ételek nagyon jó ízűek, de ők is tele vannak egészségtelen és káros összetevőkkel, mint a hozzáadott cukrok, növényi olajok és mesterséges tartósítószerek. Ezek az összetevők kevés tápértékkel bírnak, és csökkentik a szervezetnek a zsírban oldódó vitaminok felszívódására való képességét. Az alacsony zsírtartalmú szerek rendszeres fogyasztása gyulladáshoz, GI-problémákhoz, szívbetegségekhez és fokozott vágyódáshoz vezethet, ami súlygyarapodáshoz vezethet. "- Stephanie Middleberg, RD, a Middleberg Nutrition alapítója
Hagyományos mogyoróvaj
Shutterstock "A hagyományos mogyoróvaj teljesen vagy részben hidrogénezett olajokkal van töltve, amelyek alapvetően transz-zsírok. Függetlenül attól, hogy mogyoróvaj cookie-kat vagy egy thaiföldi mogyorós mártással készítesz, használd a természetes mogyoróvajat, amely nem tartalmaz semmi mást, mint a mogyoró és a só. "- Isabel Smith, MS RD CDN
Nem biztos benne, hogy melyik üveg tartalmazza a legjobb vajat? Tekintse meg exkluzív jelentésünket, a 36 Top Peanut Butters-Ranked!
Fehérített liszt
Shutterstock "Vigyázz az egészséges lisztre, amelyet fehérített. Bár a szelíd színt adhatja az Ön számára, és segít serkenteni a süteményeket, amelyek lágyabbak és finomabbak, a fehérítő vegyi anyagok károsak lehetnek az egészségére. "- Jay Cardiello, diétás szakértő és személyi edző a csillagokhoz
Gluténmentes élelmiszerek
Shutterstock "Csak azért, mert valami gluténmentes, nem azt jelenti, hogy kalória- vagy zsírmentes. Ha orvosi okokból gluténmenteseket kell enni, ez egy dolog, de a gluténmentes termékek vásárlása a súlycsökkentés érdekében nem lesz hatékony. "- Ilyse Schapiro MS, RD
Egyes tejalapú alternatívák
Shutterstock "A karragenán, egy általánosan használt élelmiszer-adalék, egy emészthetetlen poliszacharid, amelyet vörös algából extrahálnak, és amelyet általában sűrítőszerként vagy stabilizátorként használnak a tej alternatíváiban. Bár természetes forrásból származik, a karragenán roncsolódhat az emésztőrendszerben, és kiváltja az immunválaszt, ami gyulladást, bél irritációt és elváltozásokat, sőt rákot is okoz. Miközben a bioélelmiszerek tiltják a GMO-k, vegyi peszticidek és mérgező szintetikus adalékanyagok használatát, a karragenán jelenleg még engedélyezett, ezért fontos az élelmiszercímkék ellenőrzése. "- Gina Hassick, RD, LDN, CDE
Gyorskészítő zab
Shutterstock "A zab nagyon szelektív, mivel oldható rostokat és ásványi anyagokat tartalmaz, mint a kalcium. A magasan feldolgozott gyorsfőtt zab, azonban egy másik történet. A gyorsabb főzéshez az élelmiszergyártók eltávolítják az oka külső rétegét, amely csökkenti tápértéküket. Ha szüksége van egy gyorsabb főzésre, mint egy receptre, próbálja meg a zabát. Az acél vágott zabból gyorsabban haladnak a tűzhelytől a kanálig, és egészségvédő tápanyagokat tartalmaznak. - Isabel Smith, MS RD CDN
És beszélve a finom, egészséges módon, hogy enni zabpehelyet, nézd meg ezeket a 50 legjobb éjszakai zabát receptek!
Ízesített joghurt
Shutterstock "Néha az" egészséges "desszert és a smoothie receptek ízesített joghurtot követelnek. A zsírtartalmú ízesített joghurtok azonban nem egészségügyi élelmiszerek. Tudta, hogy egy ízesített joghurt tartalma több cukrot tartalmazhat, mint egy édességet ?! Ez igaz! Ha eltávolítja a zsírt egy természetes zsíros ételből, mint a joghurt, akkor az ízhez kell pótolni cukor hozzáadásával, vagy még rosszabb, mesterséges édesítőszereket. Ahhoz, hogy olyan ízeket készítsen, mint az "Apple Fritter" és a "Pineapple Upside Down Cake", sok édesítőszert kell hozzáadnia. Ehelyett inkább szerves, sima, teljes zsírtartalmú joghurtot kell betartani. "- Cassie Bjork, RD, LD Egészséges Egyszerű Élet
Kukorica és egyszerű szirupok
Shutterstock "Ha a recept kukoricára vagy egyszerű szirupra szólít fel, használja a juharszirupot vagy a mézet. Miközben a korábbi cukrok magasan feldolgozottak és kevés táplálékot tartalmaznak, az utóbbiak antioxidánsok és antibakteriális tulajdonságokkal rendelkeznek, miközben biztosítják a keresett édességet. "- Isabel Smith, MS RD CDN
Agávé
Shutterstock "Az Agave a cukor egészségesebb alternatívájaként forgalmazható. Azonban több fruktózt tartalmaz, mint sok más jól ismert édesítőszer. Ez adózhat a kardiovaszkuláris rendszerében, és növelheti a metabolikus szindróma kockázatát. "- Jay Cardiello, diétás szakértő és személyi edző a csillagokhoz
Zsírmentes salátaöntet
Shutterstock "Akár marinádat vagy öltözõt használsz, a zsírmentes salátaöntetek nem étrendi választás. Gyakran töltődik cukorral, sóval és mesterséges összetevőkkel, amelyeket nem talál a konyhában. Plusz, ha egy kis zsír a zöldségekkel segít felvenni a tápanyagokat és antioxidánsokat. "- Christine M. Palumbo, MBA, RDN, FAND
Ketrecben
Shutterstock "Ha lehet, választhat legelőt tojásokat a ketrecbe helyezett tojások fölött. A legelősített csirkéknek természetesen változatosabb étrendjük van, ami azt jelenti, hogy több tápanyagot, például az omega-3 zsírsavakat, valamint az A, D és E vitaminokat átviszik tojásaikba. "- Stephanie Brookshier RD
Habverő
Shutterstock "A konténerből származó tojások nem egészségesek. A pasztőrözött és gyárilag tenyésztett tojásokból készült hő, ez a termék annyira feldolgozott, hogy a gyártóknak szintetikus vitaminokat kell hozzáadniuk a tápanyag-sűrűség növelése érdekében. Ez olyan messze van egy természetes tojástól, amennyit csak tudsz. "- Dana James CDN, a Food Coach NYC táplálkozási szakembere
Konzerv bab és zöldség
Shutterstock "A konzervek és zöldségek segítenek az asztalnál vacsorázni az idő felében, de lehetnek sók és szirupok. Továbbá a dobozok, amelyekben ezeket az élelmiszereket tárolják, gyakran BPA-val vannak kötve, ami a rákkal, meddőséggel és súlygyarapodással kapcsolatos. Ehelyett keresse meg a tetrapakok termékeit, vagy öntsön fel friss zöldségeket. "- Isabel Smith, MS RD CDN
