A hálaadás vacsora olyan események közé tartozik, amelyek elméletileg annyira szórakoztatónak tűnnek, hogy felelősek legyenek. És ez lehet - mindaddig, amíg tervezed az idő előtt, hogy megmentsed magad valami stresszt a nap folyamán. Itt gyűjtöttünk 30 tippet, amelyek segítenek megtakarítani néhány felkészülési időt, valamint a sok étel gyors és ünnepi módon való felszívására. Tekintsük ezeket a Hálaadás főzési trükköket, amelyekkel az elkövetkező években esküszöm.
Főzzük Törökország lábát és a mellhéját külön
Shutterstock Michael White séf szerint ezek a két területek különböző arányban főzhetnek, ezért a különféle szakaszok főzése segít elkerülni a pulyka túltermelését vagy alul-főzését.
Mosogassa a burgonyát a mosogatógépben
Shutterstock Meglepetés: Az egész burgonya nagy adagja gyors módja annak, hogy lazítsa meg a bőreket, hogy megkönnyítse őket. (Ha szüksége van néhány tippre, akkor tényleg felvázolja, hogyan kell csinálni.)
Titkos összetevő áfonyamártás
Ötven spatulas jóvoltából Az áfonyamártás gyakran alulértékelt ünnepi vacsorával ren- delkezik, főleg azért, mert sokan használják egy can-shaped blobot (mindannyian felismerjük az aláírás gyűrűket). Azonban a házi áfonyamártás olyan egyszerűen összeállítható, hogy csak néhány összetevőt hozzanak létre, és egy érdekes módja annak, hogy még inkább kifogásolhasson, kóstolhat hozzá rumot vagy narancssárga szeszes italokat, akárcsak ez a tizenöt spatulas recept.
Spiced-Up Pie Crust
Shutterstock Ha sikerül menteni a helyet a desszerthez, szeretné meggyőződni arról, hogy a hálaadás pite megéri. A kéreg ugyanolyan lényeges, mint az ízek kitöltése, ezért nem bánja meg, ha Padma Lakshmi tanácsát veszi, hogy egy kis rúgás után keverje össze a mogyoróhagymát a tésztába.
Gravy rántott zöldségekkel
Shutterstock Az egyik legnagyobb házi készítésű pecsenyelõ bûzkeményítõt vagy lisztet kínál. Alex Guarnaschelli azt mondja, hogy kiküszöbölheti ezt a problémát, ha pörkölt pörkölt zöldségeket használ fel, hogy helyettesítse azt, ami további ízeket is tartalmaz. Időtakarékos és leleményes!
Nem sült sütőtök
Shutterstock Ha egy egészségesebb sütőtök receptet keresel (és talán nem a hagyományos pitecukor legnagyobb rajongója), próbálja meg a kukorica tortilla helyett a pite crust. Ez megtakaríthat tonna időt, így nem készítesz házi pite crusts. (Nézd meg Lil Sipper nem süteményes receptjét a klasszikus szórakoztatásért.)
Használj ízesített sóoldatot Juicier Turkey-nak
Shutterstock Törökországot mindig a hálaadás vacsorára rendezik, de sokszor a száraz oldalon jön ki, ami a vendégek oldalán töltődik fel. Ha egy ízesített keverékkel (mint például a citrus és a gyógynövény keverékét a foglalt előadások létrehozásával) fűszerezik, akkor egy lédús pulyka lesz, amely másodpercek alatt a vendégeket is elcsípheti. Nem, nem kell tovább bosszantania a pulykaidat - ez a legegyszerűbb módja annak, hogy vágjunk néhány sarkot, és még mindig egy juicier pulykával.
Keverje össze édesburgonya kiegészítőit
Shutterstock Ha szereted az édes ízeket az édesburgonyádban, de a marshmallows és a barna cukor nem igazán a te dologod, próbáld meg hozzáadni a mézet és a fahéjat egy új csavarhoz (plusz nincs több idő kihasználva a marshmallow elrendezés tökéletesítését). Szeretjük Tyler Florence receptjét egy édes (de nem túl édes) érintésre.
Mikrohullámú előkészített Butternut Squash
Shutterstock Még akkor is, ha nem egészen főzni a mikrohullámú sütőben, a nuking butternut squash nagyszerű módja annak, hogy lazítsuk fel a bőrt egy pörkölt mellékételre, így ténylegesen menteni fogunk egy kis időt. Próbálja ki Chatelaine módját egy lehetőségként.
Pumpkin Pie Brownies
Shutterstock Miért ne csinálj hibrid desszerteket a pite és a brownie-kkel, és mindenki boldoggá tegye ezt a szabadságot? Plusz, megkapod a sütőtök minden finomságát, mínusz a kéreg elkészítésének szükségessége - ez egy win-win! Nem fogsz megbánni, beleértve a Cookie Rookie tököt pite brownie receptjét a desszertjeidben.
Fehér bab hántolt burgonya
Cotter Crunch jóvoltából A kreatív és a krémes burgonyapürével vegyen be fehér receptet (például a Cotter Crunch), amely hozzáadja a vajas ízeket, és megkönnyíti az étel megkeverését. Lassú tűzhelyként is elkészítheted őket, így egy kevésbé fontos dolog, hogy kézen fogható legyen!
Enyhén édesített zöldbab tál
Shutterstock Tudtad, hogy a hálaadás klasszikusának titka, mint a zöldbab-tál lehet ... barna cukor? Receptek vele (mint például a Down Redbud Drive-ből) biztosan egy találatot kapnak, és egy kis extra különleges tapintást adnak a tepényednek.
Pie súly helyettesítő
Shutterstock Ha valamilyen súlyt használsz, akkor nagyszerű módja annak, hogy a tortán átszaladjon, ha meg kell sütnie, mielőtt kitöltené. Próbáljon olyan dolgokat használni, mint a fillérek vagy a szárazbab, hogy lemérjék a dolgokat, és ne nézzen be minden kabinetbe azokon a régen elfelejtett pite súlyokon. (A Spruce pár helyettesítési lehetőséget is kínál.)
Alumínium fólia pörkölőtartó
Shutterstock Nincs szükség arra, hogy elfogyjon, és vegyen egy pörkölő rackot, ha csak évente egyszer tervezi használni a Hálaadás pulyka számára. Könnyedén megduplázhatja az alumínium fóliát! Próbálja ki ezt a hacket az Living Well Kitchen-ből.
Lassú tűzhelyes burgonya
Jennifer's Kitchen jóvoltából Miután feltörölte a burgonyát a választott recept szerint, ne lassítsa le a sütési folyamatot azáltal, hogy felmelegíti a dolgokat. Ehelyett tartsa meg a felduzzadt kavicsokat a lassú főzőedényben, ahogy azt Jennifer's Kitchen javasolja.
Gravy zsírelválasztó
Köszönjük, hogy nem vagyunk élelmiszeresek Több mint valószínűleg már rendelkezik titkos eszközzel a zsírok elválasztására a konyhában, egy mérőpohárból. Kövesse ezt a tippet a We Are Not Foodies-tól, és először öntsük a mártást egy cipzáras tárolózsákba, hogy a zsírok felemelkedjenek a csúcsra, majd vágjunk egy sarokba, és öntsük csak a sajtot, amelyet meg akarunk tartani egy mérőkamrába, drippings vagy húsleves a mártásból a serpenyőbe. Nézze, nem volt ennyire könnyebb, mint általában?
Thermos Gravy melegítő
Shutterstock Aztán, miután a mártás kész, öntsük bele egy Thermosba, hogy meleg legyen a vacsoraig, a Kitchn tanácsára. Semmi rosszabb, mint a hideg sült, igaz?
Nyomja meg az egyes összetevők saláta sávját
Az Élelmiszerhálózat kínálja ezt a zseniális trükköt, hogy megmentse a fő előkészítő időt, amikor rohansz: Swing az élelmiszerbolt saláta sávja előtti vágott szalonna, hagyma, zöldbab és így tovább.
Makeshift Cookbook
Jeff Sheldon / Unsplash Mindannyian tudjuk, milyen fájdalom az, hogy gördüljön le egy telefonon vagy számítógépen lévő online receptet, amikor rendetlenebb kézzel próbálsz főzni. Ha sikerül kinyomtatnia a receptjeit, kérjük, hogy referenciaként rögzítse őket a kabinetekhez, majd utána újrahasznosítsa őket. Gondolj arra, hogy mikor kell megnézni egy receptet, minden alkalommal meg kell mentened a bejelentkezésedet az eszközödön.
Törökország maradt még mindig szaftos
Shutterstock Nincs semmi, ami megakadályozná, hogy egy újratilított Törökország napi maradványait rögzítsük - kivéve talán túlságosan száraz, pulyka segítését. Győződjön meg róla, hogy a második ízlése olyan jó, mint az első, miközben mikrohullámú sütés előtt leveszi a húslevesét.
Néhány oldalsó étel elkészítésének korai szakaszát
Örülök, hogy mindig ősszel Hidd el vagy sem, sok üdülési oldal van, amely ugyanolyan jó ízű lesz, ha egy-két nappal előkészül. Ne féljen, hogy fejjel lehessen! Ellenőrizze Ez mindig az őszi keretek között olyan lehetőségek, amelyek megkönnyítik a hálaadás főzésével kapcsolatos stresszt.
Helytakarékos a sütőben
Shutterstock Az Epicurious szakemberei számos tippet kínálnak Önnek abban, hogy a lehető legtöbbet hozza ki a sütésből a hálaadás során, a pitét előkészítve a nagy nap előtt, hogy egyszerre több tésztát készítsen, ha ugyanazt a sütési hőmérsékletet igényli.
Egyezik a koktélokkal és a koktélokkal
Köszönjük Mix That Drink Mentsd magadnak egy kis extra munkát, és készítsd el a szeszes verziókat bármilyen koktélból, amire szolgálni szeretnél, így a kiskorú vendégek és a nem ivók is élvezhetik a szórakoztató italokat. Egyszerűen kezdje meg a választásait, például a Mix That Drink által biztosított számos lehetőséget, és hagyja ki a szeszesitalokat vagy a részeket megfelelő helyettesítésekben, pl. Extra szódavíz vagy gyümölcslé. Egy köteg előkészítése az idő előtt lesz egy kevésbé, amit a hálaadáskor kell aggódnia.
Borotvált brüsszeli kelbimbó parancsikont
Az Anya Konyha Kézikönyve jóvoltából Vigyázz magadra az idõt, hogy szeletelj vagy elvágja a bimbócsírákat az ételedhez, és dobja el õket egy élelmiszer-feldolgozóhoz ugyanarra a hatásra, gyorsabban. Az Anya Konyha Kézikönyve megkönnyíti ezt az utasításokat.
Sült burgonyapürével
Jóváhagyva egyszer egy szakács A burgonya sütése a cukormázás előtt több időigényes lehet, mint forralás, de ha egy-két nappal előre süti őket, akkor mindössze annyit kell tennie, hogy felfrissítik és újra felmelegítik a megfelelő összetevőket. Próbálja ki ezt a receptet a Once Upon a Chef-től.
Állítsa be a táblát előre
Shutterstock Ha az utolsó pillanatban hagyja, az asztal beállítása a Hálaadás napján még jobban elszomorodik, mint már. Ez egy könnyű feladat a lehető leghamarabb, mivel nem tartalmaz semmilyen élelmiszert.
Használjon fagyasztott szőlőt a jégkockák helyén
A papírmama jóvoltából A szőlő nem olvad le, mint a jégkockák, és nem kell elfogyasztania, jégeket vásárolni, vagy aggódnia, ha elég jeget tesz, hogy hideg legyen mindenki. Ehelyett koktélokat vagy más italokat készítenek ünnepélyes és finom ízekkel.
Make Your Pie töltelék az idő előtt
Shutterstock A legtöbb pite-töltés finom lesz a fagyasztásnál és a leolvasztásnál, amikor a sütés ideje, ezért még inkább előrecsomagolja őket az előkészületek előkészítésével.
Csináld meg
Shutterstock Függetlenül attól, hogy baráti vagy családtagokat fogadtál, nincs semmi bajod abban, hogy összejöjj egy csalódást, és kérd meg mindenkitől, hogy iratkozzon fel és adj hozzá egy edényt. Valójában sokan valószínűleg egyetértenek abban, hogy ez csak szórakoztatóbbá teszi.
Dobd el a maradékodat a Crock Pot-ban
Shutterstock Végül, mentse el magának a tisztítási időt, ha lassú tűzhelyed készen áll. Dobd el a pulyádat, a húslevesedényt és a zöldségeket, hogy egy finom levest vegyél fel, hogy másnap készen álljon ebédre. A legegyszerűbb takarítás és maradék étkezés valaha!
