Elgondolkoztál azon, vajon miért, gyerekkorában, soha nem elemeztél túlélni az ételt, és nem gondoltál arra, mint mikor volt ideje enni? Egyszerűen éhesnek érezted magad, megette az étkezést, megállt, amikor tele voltál, és teljesen elfelejtetted az ételt, amíg újra nem éhes. Aztán hirtelen 30 évesen megtalálja magának a gyermeket, sóvárgó, hizlaló ételeket és egy olyan súlyt, amelyet teljesen elszenvedett. A Macquarie Egyetemen végzett tanulmány szerint ez a változás a nyugati étrend fogyasztásának következménye. És nyilvánvalóan ez a változás a fejedben van.

Magyarázzuk meg. A tanulmány az emberek teljesítményét vizsgálta a memória teszteken, és keresztbe vette a diétájával. A kutatók azt találták, hogy azok, akik nyugati étrendet fogyasztanak (magas táplálékban zsírok és cukor, alacsony gyümölcsök, zöldségek és rostok, azaz amerikaiak), rosszabbul fordulnak elő a memóriában és a tanulási feladatokban. De a tanulmány többetmondó szempontja az volt, hogy ugyanazok az emberek nagyobb eséllyel vágytak kellemes ízletes ételekre, akár éhesek, akár nem, még a töltő ebéd után is! Hmm, azoknak, akik rossz étkezési szokásaik vannak, rossz emlékeket és vágynak hizlalásra? A kutatók úgy vélik, hogy ez azt jelenti, hogy az elhízás valószínűleg az agy betegsége - egy memória betegség, pontos.

A Macquarie kutatói úgy vélik, hogy a súlygyarapodás és az elhízás valószínűleg a hippocampushoz kötődik (a memóriáért felelős agyad része). Egy normális agyban az élelmiszerrel kapcsolatos emlékek a hippocampusban az éhezés során elsőbbséget élveznek (nem igazán gondolhatsz sok másra, amíg nem eszel). Ezután ezek az emlékek gátolódnak, ha elégedett vagy, ezért az ételt lényegében elfelejtik, amikor az evés már nem elsődleges fontosságú. De az emberek, akik egészségtelen fogyasztanak, károsítják a hippocampusukat az idő múlásával, ami rossz memóriát eredményez. Nem csak ez azt jelenti, hogy nem emlékszik a munkatársa nevére, aki most beismerte magát, de ez azt is jelenti, hogy az ételméded rosszabb. Az agyának a funkciója, hogy elfelejti az ételt, most már tényleg rosszul működik - tehát még akkor is, ha nincs éppen éhezetted, az élelmiszer folyamatosan eszméletén van. Ez megmagyarázza, hogy miért éhes, és miért is emelkedik az amerikai elhízás aránya a mai napig!

Ez sokat magyaráz, ezért ne hagyja, hogy ez a felfedezés elhúzódjon. Egyél olyan ételeket, amelyek csodálatos dolgokat tartalmaznak az agyért, mert egyértelműen az agyi ételek testnevelés. Távolítsa el a feldolgozott grub és a hozzáadott cukorral ellátott élelmiszereket. Az összes természetes gyümölcsöt, zöldséget és más magas rosttartalmú élelmiszert előtérbe helyezze, hogy javítsa a memóriáját, és egyszerre és mindenkorra vegye ki az elmét az ereszcsatornából. Mindössze annyit kell tenned, hogy megváltoztasd a testedet, hogy először változtasd meg az elmédet! Az induláshoz, nézd meg ezeket a 20 Legjobb receptek a Zero Belly.