Kiderült, hogy a palackozott vízi vállalatok nem csak megpróbálják összekeverni az átlagos H2O guzzler-t azzal, hogy üvegjeiket "ásványi", "alkáli" és "művészi" címkével vakolják.
Kris Sollid, a táplálkozási kommunikáció igazgatója, a Nemzetközi Élelmiszer Információs Tanács Alapítvány (IFIC) szerint a palackozott vizet az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hatóság (FDA) szabályozza az identitás normái szerint: "Alkáli, ásványi és artézi arén" csak fantasztikus nevek, valójában valamit jelentenek - mondja.
Így különbözik a víz típusai - és mindegyik javasolt előnyei.
Lúgos víz
Shutterstock Ez egyszerűen azt jelenti, hogy a palackozott víz valamivel magasabb pH-értékkel rendelkezik, mint más formák. A kémiai osztályból felidézheted, hogy a pH-mérleg azt méri, hogy egy savas vagy lúgos anyag. A nullától a 14-ig terjedő skálán bármely pH-érték alatti pH-érték azt jelzi, hogy az anyag savas (az ecet körülbelül kettő vagy három körül mozog). Másrészt, bármi, ami a hét felett van, azt jelzi, hogy az anyag lúgos (ammónia körülbelül 11 vagy 12). A hét - ami a csapvíz tipikus pH-értéke - semleges. A legtöbb palackozott víz enyhén savas (pH-érték alatt 7), míg a lúgos vizek körülbelül nyolc-kilenc körül mozognak, mondja Sollid.
Egyesek azt állítják, hogy a lúgos víz fogyasztása semlegesítheti a szervezetben lévő savakat, amelyek hasznosak lehetnek a savas reflux kezelésére. Sollid azonban azt állítja, hogy ez nem igaz: "A testünk pH-ja szorosan ellenőrzött folyamat, amely még a legdrágább palackozott vizet sem tudja megszakítani" - mondja. Ezenkívül a Mayo Klinika azt állítja, hogy a sima víz a legtöbbünk számára a legjobb, mivel hiányzik a lúgos víz előnyeiről szóló kutatás.
Ásványvíz
Shutterstock Annak érdekében, hogy "ásványvizet" lehessen besorolni, a H2O-nak földalatti forrásból kell származnia, és tartalmaznia kell legalább 250 millió ppm összes oldott szilárd anyagot, mint a cink, a vas és a klorid, mondja Sollid. Mindazonáltal ezen ásványi anyagok vagy nyomelemek egyike sem adható hozzá - természetesen előfordulhatnak.
Sollid szerint a legtöbb ásványvíz több ásványi anyagot tartalmaz, mint a csap és az artéziás vizet. Hasznos lehet, ha bizonyos ásványi anyagok - nevezetesen a kalcium vagy a magnézium - bevitele általában alacsony.
Például a szulfát- és magnéziummal gazdag ásványvizek (kb. 200 milligramm / liter szulfát és 50 milligramm / magnézium magnézium) segíthetnek a székrekedésben, az Európai Journal of Nutrition kutatásának megfelelően. Eközben a kalciumban lévő ásványvíz nagyban növelheti a csontsűrűséget, ami különösen előnyös a nők és gyermekek számára. A Journal of Bone és Mineral Research című tanulmány szerint a napi 100 mg / nap ivóvízzel történő kalciumbevitel növelése a 75 év feletti nőknél a csontsűrűség 0, 5 százalékos növekedéséhez vezetett.
Az ásványianyagok nagymértékben eltérnek a csapvíz és a palackozott víz között, és mindkét vízforrás nagy mennyiségű kalciumot, magnéziumot és nátriumot tartalmazhat, a Journal of General Internal Medicine című tanulmány szerint . Valójában a vizsgált csapvízforrások felének a kalcium napi ajánlott bevitele (RDI) 8-16% -a és a magnéziumszintje hat és 31 százaléka lenne, ha napi két litert fogyasztanak. Tehát egy drága ásványvíz palack megvásárlása nem garantálja, hogy több ásványi anyagot kap, mint a csapvíz.
És emellett nem szabad az ásványvízre támaszkodnia ahhoz, hogy tápanyaghiányokat töltsön be a táplálkozásban. "Az egészséges táplálkozás és ivóvíz fogyasztása jobb az Ön számára, mint ásványi vagy artéziás ásványok fogyasztása és kevésbé egészséges táplálkozás" - mondja Sollid.
Artézi víz
Shutterstock Szép hangzású, de Sollid azt mondja, hogy "artéziás" egyszerűen azt jelenti, hogy a vizet egy kútból gyűjtötték össze, amely egy víztározóba vagy egy földalatti áteresztő kőbe csap. Valójában az artézi víz nem különbözik a többi forrásból vett palackozott víztől, állítja a US Geological Survey tudományos hivatala.
A vízforrástól függően egy üveg artéziás víz tartalmazhat számos természetesen előforduló ásványi anyagot, beleértve a szilícium-dioxidot, a magnéziumot és a kalciumot. De számos artézi vízgyárak - köztük a Nakd és a VOSS - szerint az ásványianyag szintje alacsony, ami állítólag tiszta, tiszta ízt ad a víznek.
Míg az artézi vízinfliktusok, mint a VOSS és a Nakd azt állítják, hogy a víz fogyasztása segíteni fog a megfázás elleni küzdelemben, javítja a koncentrációt és megőrzi a bőrt fiatalos, nincs kutatás, amely támogatja ezeket az előnyöket.
"Az egyetlen különbség az artézi víz és a csapvíz között a költség" - mondja Sollid.
Mit jelent ez a csapvíz számára?
Shutterstock Sollid szerint az egyetlen valódi különbség a palackos és a csaptelep között a beszerzés és szállítás között. A csapvíz a közüzemi vízrendszerektől származik, míg a palackozott vízforrások változatosak és egészségügyi tartályokban vannak.
"Habár az emberek nagy különbséget tudnak tenni a csap és a palackozott víz közötti különbségből, a különbségek minimálisak" - mondja Sollid. "A nap végén az ivóvíz típusa, függetlenül attól, hogy csapolt vagy palackozott-e, nincs hatással az egészségre."
Mit jelent az egészségre gyakorolt hatás? Hidratáció. Végtére is, a víz elengedhetetlen az elfogyasztott ételek lebontásához és az emésztőrendszerben történő mozgatáshoz. Ez is elengedhetetlen a méreganyagok vizeletürítéssel és elektrolitok feloldásával. Tény, hogy gyakorlatilag minden folyamat a szervezetünkben vizet igényel.
Nem számít, milyen vizet iszol, mindenképpen igyon sok napot. Mint egy durva iránymutatás, az IFIC Alapítvány azt javasolja, hogy a felnőttek naponta 9-13 uncia pohár vizet. Ne feledje, hogy többé-kevésbé szükséged lehet tevékenységed szintjére.
A jó régimódi H20 mindig a legjobb választás a hidratáltság eléréséig, de a víztartalmú élelmiszerek, mint a görögdinnye, az eper, a zeller, az uborka, valamint az olyan egyéb italok, mint a tea, a bogyós gyümölcslé, .
