Először is; mi ez a vicces hangzású étel? A tigris-dió valójában egy kis gyökérzöldség, amely tele van hasadt rostokkal és egészségnövelő tápanyagokkal. A Paleo diéták körében népszerű, ez az ősi egészséges étel Egyiptomból származik, de - az édesebb íze és számos felhasználási módjának köszönhetően - ez a közelmúltban újjáéledt, amely az ország egészséges élelmiszerboltjaiban felbukkan. Eltekintve a sima nyers tigris dióktól (amelyeket csak a cukorkájába dobálhatsz), az élelmiszergyártók is felkavarják a tejet, liszteket és az ősi veggie-ből készített olajokat.

De mit tehet a tigris anyákért pontosan? Nos, nem csak ez a hatalmas kicsi gumó van csodálatos felhasználási, hanem egy hatékony forrása a rezisztens keményítő, a keményítő, amely pontosan azt, amit a neve is jelzi - ellenáll az emésztés és segíti a fogyás. A tigrismagban lévő oldható rost szintén fontos prebiotikumforrás lehet, amely segít a jó bélbaktériumoknak. A tényleges diófélékhez hasonlóan, mint a mandula és a dió, a tigrismagok kevesebb fehérjét fogyasztanak. Azonban bőséges dózisa van a kiáramló káliumnak és az E-vitaminnak, amely tápanyag védi a sejteket a potenciálisan rákot okozó szabad gyökök káros hatásaitól.

Bár az íz egy kicsit édesebb, mint a tényleges dió, nem mindenki kedveli a nyers ízeket és a száraz textúrát. Ahhoz, hogy kihasználhassa az új szuperfood előnyeit - anélkül, hogy kellemetlen snacket szenvedne - olyan könnyű és ízletes módszert hoztunk létre, amely a tigris dióit illeti a diétájába!

Az egészséges desszertekben

Használja a tigris-dió lisztet (ami itt megvásárolható), hogy finom gluténmentes desszerteket készítsen. Legközelebb hangulatosan édeskészedni, cserélni a tigris-dió lisztet a kifinomult fehér liszthez. (A 1: 1 arány nagyon jól működik.) Mivel a liszt alternatívája természetesen édes és dió, ezért a receptet még kevésbé cukrot használva is fontolóra veheted a receptet. Próbálja ki a cookie-kat, a brownie-t, a süteményeket, a pite-t, vagy bármi mást a kedves édes vágyaidért.

Toppingként

Készítsen egy egyszerű szív-egészséges granulát apróra vágott tigris-dió, aprított cukrozatlan kókusz, kedvenc cukrozatlan aszalt gyümölcs, kókuszolaj, méz és fűszerek, mint a fahéj és a szerecsendió. (Nagyszerű receptet talál a Paleo Pumpkinben.) Ez a ropogós mogyoró tökéletes fogás és evés közben, valamint a görög joghurton és az éjszakai zabban tálalva ízletes. A táskából is levesszük a halakat és a csirkét szeletelt tigris anyával. (Húzza át először a tojásfürdőn keresztül a húst.) Nagyszerű módja az egészségügyi előnyök kihasználása anélkül, hogy jelentős változtatásokat hajtana végre kedvenc vacsora receptjein.

Drinkként

A tigris-dió tejet könnyebbé teszi, mint gondolná. Kövesse az útmutatót házi almás tejkészítésre, és cserélje ki a mandula új kedvenc gumóját. Keresek egy vastagabb kortyot? Keverjük össze a tigris anyákat a smoothie-kba. Delish!